ROOF小酒館。嘉義私廚無菜單秘境｜屋頂上的料理手、香檳與夕陽
ROOF私廚小酒館，是我旅居嘉義的美食秘密基地，也是我最常造訪的嘉義餐酒館。一直很欣賞阿曜的理念，他的料理風格結合地中海飲食、日式思維及裸食概念。講求原始、輕盈、環保，配合傳統及現代技巧，與營養學觀念，將過去餐飲從業經歷與自學內化知識，演化出無法用國界定義的美食。瀏覽本…
後站海產小吃店。嘉義酒咖秘密基地｜經過多次從沒發現的隱藏版美食
嘉義人到底留幾手啊？怎麼去那麼多次，還可以一再發現城市角落的隱藏版美食？這家後站海產小吃讓人十分驚訝！身為大眾運輸旅行者，我進出嘉義後火車站的次數，大概比多數嘉義人都頻繁，竟沒發現轉運站旁藏著一家開業於1997年，已屹立超過20年的海鮮餐廳。後站海產小吃，宛如嘉義車站的…
國王蝴蝶咖啡。詩意的存在｜值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯
日本咖啡職人請我推薦一家嘉義市咖啡館，我毫不猶豫就獻出愛店：國王蝴蝶秘密基地。店址位於日治時代嘉義酒廠「五金倉庫」2樓，曾是嘉義市最高建築，如今成為嘉酒文創園區最具代表性的咖啡館。我妤2020日環蝕嘉年華期間初訪國王蝴蝶秘密基地，難忘下午時段斜陽映入的美麗光影，隔日早晨…
盛食咖哩。嘉義創意印度咖哩｜異國料理風格食堂
嘉義異國料理選擇不多，聽到盛食咖哩店賣的是印度咖哩，精神都來了。之前吃過另一家大人味日印珈哩，雖然兼有日系與印度風兩種咖哩，但卻沒供應我愛吃的饢餅 (印度烤餅) 。而盛食咖哩店不僅有Naan，還開發了4種口味選擇，以印度咖哩為主軸，加入日式、西式風格去融合，自稱是嘉義最…
志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤｜蘭井街人氣小吃
之前在中山路、蘭井街口，嘉酒文創園區對面的阿婆煎餅，最近似乎換了位置，我參觀嘉義市立美術館時，從窗口發現搬家了，特地上網搜尋google還顯示地址，更好找了。這家煎餅攤天氣太熱就不賣，約莫從中秋節開始賣到端午節休息，下午1:30開賣，賣完為止。來自蘭桂坊花園酒店胖總的推…
勇氣書房。嘉義最美書店咖啡｜嘉酒製麴工廠老屋改造
嘉酒文創園區的國王蝴蝶秘密基地假日一位難求，我們乘興而來，不想掃興而歸，大夥臨時動議，轉去勇氣書房吧！這家書店也是我的口袋名單，深知在這個時代開書店真的需要勇氣，原想去逛逛買本書表達支持，萬幸勇氣書房也賣咖啡甜點，午后斜陽金光映照，將老酒廠工房改造而成的書店空間鍍上懷舊…
Nonamelab早午餐。好看又好吃｜嘉義寵物友善餐廳
第一次吃早午餐出現「和牛」，而且超乎想像的還不錯吃，小驚喜，Nonamelab這家視覺與味覺都頗為優秀的早午餐店，是近期嘉義的IG熱點餐廳，不接受預約，需現場排隊，我們大約排了近半小時才吃到。自助旅行時，常常因為拖拖拉拉耽誤了飯店早餐，「Brunch早午餐」概念，就很適…
桃城雞排。招牌炸全雞｜嘉義老屋新創炸物店
嘉義近20年歷史「超大雞排坊」新開的桃城雞排，之前我自己去那個那個喝下午茶時，還有特別注意到這家老屋雞排店，房子好美啊。心裡還想著找機會要來外帶雞排吃吃看，結果某天在赤名咖啡混到大家都下班了，直接開啟員工餐模式，大家一起吃雞排、鹽酥雞配酒。結果心想事成，小胖跟愛吃鬼芸芸…
