東京車站人氣美食。牛かつ もと村 八重洲店|可以在石板上加熱的炸牛排

牛かつ もと村 東京八重洲店這家牛かつ もと村應該是目前東京最火紅的炸牛排,根據個人實際品嘗比較,確實比京都牛カツ 勝牛更合口味。

青春團到東京的第二個晚上,剛好在東京車站附近玩耍, 我說:晚餐就吃小兔推薦的炸牛排吧!無異議通過。不僅如此,這餐飯也變成我家隊長評價最高的東京美食。與勝牛炸牛排不同的是,這家炸牛排另外提供加熱的石板烤爐,讓客人自己決定熟度,牛排冷了也可以自行加熱。這個特點我剛開始有些納悶,後來終於搞清楚,覺得很棒!店名標為八重洲,害我一直以為就在東京車站內(就不做功課嘛!),鬼打牆迷路了半天,後來找人問路,才知道要出站走到對街,還好團員都是自家人,不會因此而翻臉。牛かつ もと村在日本各地展店快速,大家可上官網查詢。

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雖然我們去的那天,
沒有見識到傳說中的大排長龍,
但因為這家店確實小小的,
大概只有8個座位(都圍著吧檯),
一行4人,還是在門口等候了10幾分鐘才入內用餐。
現在才發現,Menu上只有日文跟韓文,
但其實漢字也看得懂,炸牛排其實只有一種,
價位不同是看你要不要白飯加山藥泥,多100元,
另外就是份量不同,看是要吃130g還是260g?
那天我們4個都點了
炸牛排130g加山藥泥的1400日元套餐。

 

牛かつ もと村 東京八重洲店牛かつ もと村 東京八重洲店

跟其他炸牛排店一樣,桌上也有食用步驟建議,
到日本吃飯,我很自然地就會來杯生啤佐餐,
姑姑跟進,但2個真正的青春18人就喝汽水。

 

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因為之前吃過的勝牛,是沒有烤爐的,
我認為好的牛肉就是要略熟就吃,才嫩,
所以對於要自己烤這件事覺得不安,
烤過頭不就老了嗎?
等炸牛排端上來,我才恍然大悟,
牛かつ もと村 師傅掌握的火候功力了得啊!
酥炸的外皮已經香酥脆,
裡面的肉幾乎是生的一樣,
我猜炸牛排的爐具也非常厲害吧!
像我這麼囉嗦的人,
把牛かつ もと村 的炸牛排在石板上多烤2下,
都不會覺得柴老乾澀,可見牛肉品質極佳。
這樣一來,我們就得以享受到
炸、烤二吃的美味肉品!陶醉。

 

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提供各種沾料,依個人喜好佐炸牛排吃。
那日我一定是很恍神啊!
沒有拍下整套定食,照片也2266。
仔細回想起來應該是上菜的順序有落差,
我們不願等待,拍完想吃了!

 

牛かつ もと村 東京八重洲店

高麗菜絲醬汁,
可惜高麗菜也是不能免費續的。
我超愛吃高麗菜絲。

 

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倒是炸牛排的小麥飯是可以續的,
這一點,贏得隊長大大的肯定,印象深刻。
在小麥飯中加山藥泥的吃法,見仁見智,
像我喜歡粒粒分明口感,
也不排斥加山藥泥的滑溜吃法,
就先吃一半原味,後面再加山藥泥。
配炸牛排吃,真的相當美味。

 

牛かつもと村東京駅八重洲口店

中央区八重洲1-6-14
東京站,八重洲口大丸百貨對面巷子,徒歩3分
03-3231-0337
11:00 – 23:00(平日)、11:00 – 22:30(土曜日)、
11:00 – 21:30(日曜祝日)

http://www.gyukatsu-motomura.com/

 

 

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