從下榻的蘭桂坊花園酒店散步前往，目不斜視穿越文化路夜市，大約10分鐘左右可到一串燒居酒屋，小胖說這是偶然從遊覽車司機大哥們那裏得知的美食秘密基地，不刻意問餐廳歷史，光是看裡面的內裝，還有播放的日本演歌，就覺得，這家餐廳應該是在地人的老朋友了吧？無論燒烤、炸物、蒸煮、湯品，都有物超所值的表現。首圖蒜頭蜆仔都爆量的「顧肝湯」更是經典，一碗才50元，爆肝族必點。
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二訪推薦菜色
到嘉義怎能不吃東石蚵？
一串燒的酥炸蚵、清蒸蚵都值得推薦，
不同料理手法，品嘗不同風味。
花枝香腸也是嘉義特產，香腸與
明太子美乃滋的結合也別有風味。
絲瓜蛤蠣鮮美符合期待，
胡椒魚則是本餐最驚喜，香濃胡椒味
讓野生台灣鯛吃起來充滿個性，
刷新吃這種魚的印象與口感，
能讓不吃辣的小胖力推，真不簡單。
酥炸雞皮是完美下酒菜，松阪豬、
烤飯糰，讓我們邊喊吃不下，
卻又忍不住一口接一口完食。
2017年初訪食記
看這家店的Google評價，
曾經一度改賣炒飯。
這裡非常適合呼朋引伴，
就像下了班的司機大哥一樣，
結束一整天需要全神貫注的
高壓工作之後，
相聚大口喝酒大口吃肉。
呼搭啦！就是這種fu。
在店內某角落低調地寫著：
健康概念，本店不使用味精。
一入座就有茶水，
和一碟入味毛豆，
我喜歡居酒屋這樣的起手式，
小菜先開胃，
也讓客人降低等菜的尷尬。
吃飯最重興致，
興致一來，胃口大開。
蜆仔蒜頭湯 NT$50
這碗湯端上來，我都要飆淚了！
感謝小胖貼心，大概知道我每晚熬夜
爆肝工作，蜆仔最補肝，乾了它。
這真是一碗好湯，
就是這碗湯讓我決定取出相機拍照。
鐵板蛋 NT$120
不知道這一道
會不會被嘉義鄉親認為C/P值不高？
可是某台北觀光客
覺得好吃，就不嫌貴。哈！
香蔥牛小排 NT$150
以牛排的角度來看，
這一道的料理方式令人納悶，
以下酒菜的角度，比較能夠理解。
玉米筍 NT$60/5支
小胖真有概念，
我遇過很多吃玉米筍的人，
都會暴殄天物的把玉米鬚拉掉，
其實，我吃玉米筍的重點，
完全就是獨鍾玉米鬚一味啊！
照燒帆立貝 NT$150
當時真想衝動來壺清酒呀！
一夜干 NT$160
吃著一夜干時，有點渴望
來碗日本白飯！
牛豬燒烤拼盤 NT$349
早知道綜合拼盤有玉米筍，
只有兩枚食客的薄弱陣容，
應該不要再另外單點了。但，
玉米筍實在清新可口，
多吃也不膩，沒問題的。
這盤燒烤的陣容與擺盤，
看著令人食指大動，
若單獨來用餐，來盤綜合燒烤，
一盤炒飯，一瓶啤酒，搭配
超好喝的蜆仔湯，應該就完美了。
蛤蠣招待
小胖說，自從被司機大哥
帶來這裡吃過一次之後，
他偶爾會來一串燒居酒屋吃飯，
每次老闆都會招待一盤小菜，
喜歡那種老派餐廳特有的溫馨。
一串燒居酒屋
嘉義市長榮街260號
05 228 3980
17:00 – 1:00 (週日公休)
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