一萬日圓身價的磅蛋糕|東京帝國飯店。頂級什錦水果蛋糕

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東京帝國磅蛋糕

 什麼?一條磅蛋糕要價一萬日(約台幣3300多元)東京帝國飯店「頂級什錦水果蛋糕」,外貌看似平凡,蛋糕體相當紮實濕軟,入手沉重,內含十幾款以水果酒浸泡的果乾,還在蛋糕中加入干邑白蘭地增加風味。光是用看的,完全不能明白這條蛋糕貴在哪裡?但是一入口,層次多元的繁複風味在嘴裡演著一場精彩好戲,不同酒釀果乾,在蛋糕體的不同位置,讓人期待著味蕾的走跳冒險。美味也趣味。

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東京帝國磅蛋糕

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東京帝國磅蛋糕

酒釀過的果乾,是大人味的甜心,

嘴裡甜蜜蜜帶著含蓄綿長的酒香,

是一款吃了不會醉,

心情卻微醺的甜品藝術。

這樣一條蛋糕,說貴實在不便宜,

但若分切10片來吃,

每片單價1000日元,也不過300多元

可以嚐到世界級的甜點廚藝,

我覺得:值。

 

東京帝國磅蛋糕

東京帝國磅蛋糕

 【南投】微熱山丘

上個月到南投微熱山丘三合院參訪時,

巧遇老朋友柯亞,她是果醬烘焙達人,

那日專程來品嘗老闆剛從日本帶回的

東京帝國飯店頂級什錦水果蛋糕,

我則機緣巧合分到一杯羹,

超幸運吃到東京帝國飯店的人氣招牌蛋糕。

這款貴森森的蛋糕,據說愛好者趨之若鶩,

帝國飯店甜點主廚望月完次郎(Kanjiro Mochizki)

在國際間獲獎無數,

是日本官方認定甜點界的名工。

我因為一路上吃太多東西,

胃口小,跟扛姊分了一塊吃,

吃完柯亞才說,應該吃整塊,

水果酒香的餘韻會一直跑出來,很特別!

下次有機會到東京,

看能不能揪大氣的朋友們合買一條,好好享受。

 

東京帝國磅蛋糕

東京帝國磅蛋糕

日本東京帝國大飯店

https://goo.gl/uQ7NCC

 

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