牛カツ(炸牛排)專門店 勝牛|東京。秋葉原漫遊

【東京自由行】京都勝牛炸牛排。秋葉原漫遊大家吃過炸雞排、炸豬排,有吃過炸牛排嗎?在東京某天,陪女兒在秋葉原逛動漫,私訊問朋友可以吃什麼,有朋友都推薦Yodobashima 8樓,母女二人在美食街逛了一輪,決定吃來自京都的勝牛炸牛排。經過一整天的步行漫遊,兩人都累了,吃個炸牛排配白飯,超滿足。爬文發現,京都勝牛跟我在台灣吃過的菜豚屋 VEGE TEJI YA 來自同一集團,京都勝牛把「炸牛排」這個牛肉新吃法,推廣得頗為火紅,光是東京,目前已經有十間分店,不知道未來會不會在台灣開店?但我更期待不久的將來重遊京都,可以去到鴨川旁的勝牛本店,再吃一次。

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因為從來沒吃過,不知道該怎麼點,
看到Menu上面有兩個「勝」,那就各來一個吧!
其中一個似乎是黑毛和牛,好期待啊!

 

【東京自由行】京都勝牛炸牛排。秋葉原漫遊

京都勝牛炸牛排,概念跟炸豬排有點像,
也是佐高麗菜絲,只不過
這裡的高麗菜絲不能續,要另外加錢。
桌上的立牌說明了搭配的六種吃法
(以下看圖說故事):沾芥末醬油、沾山椒鹽、
沾炸物專用醬、沾和風咖哩、沾山藥泥、配白飯。

 

【東京自由行】京都勝牛炸牛排。秋葉原漫遊

此外,桌上也備有七味粉與磨過的碎芝麻
(跟炸豬排一樣),食客可以根據自身需要,
決定要怎麼調整喜愛的味道。

 

【東京自由行】京都勝牛炸牛排。秋葉原漫遊

到日本吃飯必配啤酒,已經是一種痼疾了,
每次到日本就發病,一回台灣就痊癒了XD!
拍啤酒的時候發生一件趣事,
我顧著對焦,點餐的歐吉桑在一旁看我拍照,
他終於忍不住,跑來幫我轉杯子,
指指杯子LOGO上方說:Japanese god!

 

酒類廣告警語.jpg

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牛ロースカツ膳 ¥1,380+稅

這是Maggie吃的套餐,
寶貝說她比較喜歡這個肉,
剛好我與她相反,就互不相擾的各吃各的炸牛排。

 

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黑毛和牛カツ膳 ¥1,980+稅

其實有一個更高檔的「特上黑毛和牛套餐」
讓我三心二意,後來點餐的歐吉桑,
跟我推薦這一套,立刻欣然接受。
相較於Maggie那份套餐的牛肉,
我還是覺得黑毛和牛的纖維比較優雅細緻。
喜歡吃牛肉的朋友都知道,
好的牛肉煮得過熟實在太可惜,
如何可以外表酥脆,肉質仍保持柔嫩多汁,
看來是炸牛排的重要門檻,比豬排還龜毛。
據說京都勝牛標榜:
「30秒で揚がります。」(只用30秒油炸)
這是我第一次吃炸牛排,
對於火候的表現,很滿意。

 

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認真嚐試了店家推薦的每一種調味吃法,
我個人最喜歡原味(配白飯)跟沾咖哩醬。

 

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白飯看起來有一些糙米(或胚芽米)的成分,
搭配外皮酥酥的炸牛排,吃起來更有口感。
套餐的附湯是味噌湯。

 

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跟炸豬排一樣,佐菜是生的高麗菜絲,
搭配專用醬汁。我吃豬排飯,
一向最愛吃高麗菜絲,總是可以續幾次,
吃勝牛時,我也是很快就把高麗菜絲KO了,
正想續菜時,被告知要另外付費,
至今我已忘了是多少費用,也不多就是了
(我不是斤斤計較的人XD)。

京都勝牛 ヨドバシAKIBA

東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAkiba8F
03-3251-0090
11:00~23:00(22:30 L.O)

http://kyoto-katsugyu.com/

 

 

陪小帽子秋葉原「漫遊」

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雖然都快18歲了,平常也一副很成熟的樣子,
但我家小帽子骨子裡仍是個小孩子,
陪她逛秋葉原時,可以從她背影的急切、
眼神的閃亮、表情的專注,
我猜想她在這裡玩得很開心啊!
好孩子玩扭蛋的時候,
沒忘記帶一個回國給弟弟,是個貼心的姊姊。

 

 

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