牛カツ(炸牛排)專門店 勝牛｜東京。秋葉原漫遊

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大家吃過炸雞排、炸豬排，有吃過炸牛排嗎？

在東京某天，陪女兒在秋葉原逛動漫，私訊問朋友可以吃什麼，

有朋友都推薦Yodobashima 8樓，

母女二人在美食街逛了一輪，決定吃來自京都的勝牛炸牛排。

經過一整天的步行漫遊，兩人都累了，吃個炸牛排配白飯，超滿足。

爬文發現，京都勝牛跟我在台灣吃過的菜豚屋 VEGE TEJI YA 來自同一集團，

京都勝牛把「炸牛排」這個牛肉新吃法，推廣得頗為火紅，

光是東京，目前已經有十間分店，不知道未來會不會在台灣開店？

但我更期待不久的將來重遊京都，可以去到鴨川旁的勝牛本店，再吃一次。

 

東京飯店實住分享

池袋　東橫INN池袋北口2（房價）

淺草　Agora Place Asakusa(近淺草雷門)（房價）

南千住　袋鼠飯店(Kangaroo Hotel)（房價）

日本橋　相鐵FRESA INN（房價）　八重洲珍珠飯店（房價）

赤羽　大和魯內飯店（房價）

港區　芝大門飯店（房價）

成田機場　捷得威大飯店（房價）

因為從來沒吃過，不知道該怎麼點，

看到Menu上面有兩個「勝」，那就各來一個吧！

其中一個似乎是黑毛和牛，好期待啊！

 

京都勝牛炸牛排，概念跟炸豬排有點像，

也是佐高麗菜絲，只不過這裡的高麗菜絲不能續，要另外加錢。

桌上的立牌說明了搭配的六種吃法（以下看圖說故事）：

沾芥末醬油、沾山椒鹽、沾炸物專用醬、沾和風咖哩、沾山藥泥、配白飯。

 

 

此外，桌上也備有七味粉與磨過的碎芝麻（跟炸豬排一樣），

食客可以根據自身需要，決定要怎麼調整喜愛的味道。

 

到日本吃飯必配啤酒，已經是一種痼疾了，

每次到日本就發病，一回台灣就痊癒了ＸＤ！

拍啤酒的時候發生一件趣事，

我顧著對焦，點餐的歐吉桑在一旁看我拍照，

他終於忍不住，跑來幫我轉杯子，

指指杯子LOGO上方說：Japanese god！

 

牛ロースカツ膳　￥1,380+稅

這是Maggie吃的套餐，寶貝說她比較喜歡這個肉，

剛好我與她相反，就互不相擾的各吃各的炸牛排。

 

 

黑毛和牛カツ膳　￥1,980+稅

其實有一個更高檔的「特上黑毛和牛套餐」讓我三心二意，

後來點餐的歐吉桑，跟我推薦這一套，立刻欣然接受。

相較於Maggie那份套餐的牛肉，

我還是覺得黑毛和牛的纖維比較優雅細緻。

喜歡吃牛肉的朋友都知道，好的牛肉煮得過熟實在太可惜，

如何可以外表酥脆，肉質仍保持柔嫩多汁，

看來是炸牛排的重要門檻，比豬排還龜毛。

據說京都勝牛標榜：「30秒で揚がります。」(只用30秒油炸)

這是我第一次吃炸牛排，對於火候的表現，很滿意。

 

認真嚐試了店家推薦的每一種調味吃法，

我個人最喜歡原味（配白飯）跟沾咖哩醬。

 

白飯看起來有一些糙米（或胚芽米）的成分，

搭配外皮酥酥的炸牛排，吃起來更有口感。

套餐的附湯是味噌湯。

 

 跟炸豬排一樣，佐菜是生的高麗菜絲，搭配專用醬汁。

我吃豬排飯，一向最愛吃高麗菜絲，總是可以續幾次，

吃勝牛時，我也是很快就把高麗菜絲KO了，正想續菜時，被告知要另外付費，

至今我已忘了是多少費用，也不多就是了（我不是斤斤計較的人ＸＤ）。

 

京都勝牛 ヨドバシAKIBA

東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAkiba8F

03-3251-0090

11:00～23:00(22:30 L.O)

http://kyoto-katsugyu.com/

 

陪小帽子秋葉原「漫遊」

雖然都快18歲了，平常也一副很成熟的樣子，

但我家小帽子骨子裡仍是個小孩子，

陪她逛秋葉原時，可以從她背影的急切、眼神的閃亮、表情的專注，

我猜想她在這裡玩得很開心啊！

好孩子玩扭蛋的時候，沒忘記帶一個回國給弟弟，是個貼心的姊姊。

 

 

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