花蓮。三番兩次原住民風味餐廳|阿美竹筒飯、卑南阿拜,特別的味道

【花蓮美食】三番兩次原住民料理這不是我們第一次吃原住民竹筒飯,也不是第一次吃「阿拜」,但在「三番兩次原住民料理」,卻是Maggie首次吃到以芭蕉葉包的竹筒飯,也是我第一次吃到材料如此豐富的「阿拜」。「阿拜」可以說是原住民的粽子,幾乎台灣原住民各族都會做,材料微妙不同,除了跟漢人一樣用葉子包裹米飯與餡料,某些原住民包阿拜前,還會將米飯搗出某種黏度,介於米飯與麻糬口感之間。這家餐廳是我們入住花蓮佐倉星空與嵐民宿,民宿主人推薦的附近美食,充滿原住民氣息,服務大姊們都十分熱情親切,餐點,說不上道道合口味,但仍保有某些原住民特色,如果到花蓮旅遊想吃點原住民風味餐,尤其想吃多人合菜,這裡還滿有特色的。

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星空與嵐民宿預約時,
我請他們推薦晚餐餐廳,
並告知因為沒有交通工具,
步行30分鐘內可到的都可,
他們就推薦了步行21分鐘
可到的三番兩次原住民風味餐廳,
後來發現民宿有自行車,真是太開心了!
這時候就覺得,把小孩教會騎自行車,
真是天底下最棒的一件事。

 

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這家餐廳是我們入住花蓮佐倉
星空與嵐民宿
民宿主人推薦的附近美食,
根據餐廳官網的自述,

這是一家「明星的私人廚房」,
從前,3番兩次是沒有對外開放營業的,
這裡,是明星們的私人廚房,
每當錄影節目結束,
總會有一群人吆喝著呼朋引伴來這裡吃飯;
透過媒體採訪、口耳相傳,
越來越多人知道這個地方,
但這裡仍是明星們的最愛,
來這裡用餐時,仔細看看身邊,
也許某位大明星
正在你的鄰桌錄影或吃飯呢!!

雖然我吃飯時沒看到大明星,
也查不到老闆的背景,
但這家餐廳確實充滿原住民氣息,
如果到花蓮旅遊想吃點原住民風味餐,
這裡還滿適合推薦的。

 

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可能因為我們是散客,人數太少,
官網說這裡是無菜單,
但根據實訪,是有的,可以自己點菜,
菜單上好多吸引人的名目,
忍不住母女就點了一大堆(掩面)。

 

【花蓮美食】三番兩次原住民料理

時令野菜   NT$180

到花蓮,只要餐廳有這道野莧菜,我們必點,
幾乎每一次都不失望。

 

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竹筒飯+阿拜   NT$150

我愛阿拜, Maggie愛竹筒飯,吃光光,
我覺得餐廳把竹筒飯取出來包在香蕉葉中,
更方便懶人食用,哈!
阿拜的味道材料比竹筒飯複雜,
風味層次更多元,很輕微很輕微的鹹,
配之後上桌的一夜干,我胃口大開。

 

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火烤一夜干   NT$420

乾煎的、火烤的魚肉飯配,
是我最喜歡的吃法,
這條花魚一夜干,
雖不是我吃過最難忘的,
但配飯真是涮嘴。

 

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養生竹筒野菜湯(麵包果)   NT$280

夏天到花東旅行,
吃時令蔬菜肯定會遇到麵包果,
據說它的營養價值極高,
是「超級食物」的熱門關鍵字,
所以,吃起來是什麼味道也不是很重要
(因為很難形容),重點是:養生。

 

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馬告醬燒雞   NT$450

除了「阿拜」讓我感到驚喜,
其實這家餐廳的菜色大約都是水準之上,
唯獨這個我因為「過度期待」
而加點的馬告醬燒雞,覺得有些失望,
雞肉還行,份量少了一點;
馬告味道不明顯,然後我不愛勾芡。

 

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飯後水果是新鮮優質的芭樂,Maggie超愛,
對我來說,這家餐廳還是適合多人用餐,
若像我們母女二人,想吃原住民料理,
兩津烤魚比較是好選擇,
不過,來試了一次,
就知道這家餐廳的特色,也很值得。
我非常喜歡台灣原住民,
他們親切開朗、妙語如珠,
在原住民料理餐廳吃飯,永遠都很開心。
離去前,看到櫃台人員正在割香蕉
給某桌買單的客人,非常大方,
這就是我們台灣可愛的原住民。

 

三番兩次原住民風味餐廳

花蓮市中山路ㄧ段386-6號
0913-773371 /092729-0000

http://www.3-2amis.tw/

 

 

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