花蓮。三番兩次原住民風味餐廳|阿美竹筒飯、卑南阿拜,特別的味道


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【花蓮美食】三番兩次原住民料理

這不是我們第一次吃原住民竹筒飯,也不是第一次吃「阿拜」,但在「三番兩次原住民料理」,卻是Maggie首次吃到以芭蕉葉包的竹筒飯,也是我第一次吃到材料如此豐富的「阿拜」。「阿拜」可以說是原住民的粽子,幾乎台灣原住民各族都會做,材料微妙不同,除了跟漢人一樣用葉子包裹米飯與餡料,某些原住民包阿拜前,還會將米飯搗出某種黏度,介於米飯與麻糬口感之間。這家餐廳是我們入住花蓮佐倉星空與嵐民宿民宿主人推薦的附近美食,充滿原住民氣息,服務大姊們都十分熱情親切,餐點,說不上道道合口味,但仍保有某些原住民特色,如果到花蓮旅遊想吃點原住民風味餐,尤其想吃多人合菜,這裡還滿有特色的。

 

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星空與嵐民宿預約時,我請他們推薦晚餐餐廳,

並告知因為沒有交通工具,

步行30分鐘內可到的都可,

他們就推薦了步行21分鐘

可到的三番兩次原住民風味餐廳,

後來發現民宿有自行車,真是太開心了!

這時候就覺得,把小孩教會騎自行車,

真是天底下最棒的一件事。

 

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這家餐廳是我們入住花蓮佐倉星空與嵐民宿

民宿主人推薦的附近美食,

根據餐廳官網的自述,

這是一家「明星的私人廚房」,

從前,3番兩次是沒有對外開放營業的,

這裡,是明星們的私人廚房,

每當錄影節目結束,

總會有一群人吆喝著呼朋引伴來這裡吃飯;

透過媒體採訪、口耳相傳,

越來越多人知道這個地方,

但這裡仍是明星們的最愛,

來這裡用餐時,仔細看看身邊,

也許某位大明星正在你的鄰桌錄影或吃飯呢!!

雖然我吃飯時沒看到大明星,

也查不到老闆的背景,

但這家餐廳確實充滿原住民氣息,

如果到花蓮旅遊想吃點原住民風味餐,

這裡還滿適合推薦的。

 

【花蓮美食】三番兩次原住民料理

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可能因為我們是散客,人數太少,

官網說這裡是無菜單,

但根據實訪,是有的,可以自己點菜,

菜單上好多吸引人的名目,

忍不住母女就點了一大堆(掩面)。

 

【花蓮美食】三番兩次原住民料理

時令野菜   NT$180

到花蓮,只要餐廳有這道野莧菜,我們必點,

幾乎每一次都不失望。

 

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竹筒飯+阿拜   NT$150

我愛阿拜, Maggie愛竹筒飯,吃光光,

我覺得餐廳把竹筒飯取出來包在香蕉葉中,

更方便懶人食用,哈!

阿拜的味道材料比竹筒飯複雜,

風味層次更多元,很輕微很輕微的鹹,

配之後上桌的一夜干,我胃口大開。

 

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火烤一夜干   NT$420

 乾煎的、火烤的魚肉飯配,是我最喜歡的吃飯,

這條花魚一夜干,雖不是我吃過最難忘的,

但配飯真是涮嘴。

 

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養生竹筒野菜湯(麵包果)   NT$280

夏天到花東旅行,吃時令蔬菜肯定會遇到麵包果,

據說它的營養價值極高,

是「超級食物」的熱門關鍵字,

所以,吃起來是什麼味道也不是很重要

(因為很難形容),重點是:養生。

 

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馬告醬燒雞   NT$450

除了「阿拜」讓我感到驚喜,

其實這家餐廳的菜色大約都是水準之上,

唯獨這個我因為「過度期待」

而加點的馬告醬燒雞,覺得有些失望,

雞肉還行,份量少了一點;

馬告味道不明顯,然後我不愛勾芡。

 

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飯後水果是新鮮優質的芭樂,Maggie超愛,

對我來說,這家餐廳還是適合多人用餐,

若像我們母女二人,想吃原住民料理,

兩津烤魚比較是好選擇,不過,來試了一次,

就知道這家餐廳的特色,也很值得。

我非常喜歡台灣原住民,

他們親切開朗、妙語如珠,

在原住民料理餐廳吃飯,永遠都很開心。

離去前,看到櫃台人員正在割香蕉

給某桌買單的客人,非常大方,

這就是我們台灣可愛的原住民。

 

三番兩次原住民風味餐廳

花蓮市中山路ㄧ段386-6號

0913-773371 /092729-0000

http://www.3-2amis.tw/

 

 

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