日本咖啡教父田口護的Café Bach巴哈咖啡館|淺草三社祭街頭巡行

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一直覺得自己是很有狗屎運的人,隨便亂走亂踩都中,

抱歉!這樣不雅的措辭,只是很想生動描述我不小心朝聖了東京咖啡名店的驚喜。

經由袋鼠飯店(查房價)服務人員的推薦,

我來到步行約1~2分鐘可到的Cafe Bach(巴哈咖啡),

旅行不愛做功課的人就是這麼白目,看到門口有人排隊還驚訝了一下,

萬萬沒想到,這個被我認為「明明在東京市區卻顯得很偏僻」的南千住地區,

竟然臥虎藏龍,不僅有東京米其林一星「尾花鰻魚飯」

還有被尊稱「日本咖啡教父」、「日本咖啡界第一把交椅」田口護所創辦的巴哈咖啡。

那一天,我真應該在東京買彩券的。

 

東京飯店實住分享

池袋 東橫INN池袋北口2房價

淺草 Agora Place Asakusa(近淺草雷門)房價

南千住 袋鼠飯店(Kangaroo Hotel)房價

日本橋 相鐵FRESA INN房價) 八重洲珍珠飯店房價

赤羽 大和魯內飯店房價

港區 芝大門飯店房價

成田機場 捷得威大飯店房價

 

【東京自由行】巴哈咖啡【東京自由行】巴哈咖啡nEO_IMG_DSC01419

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既然不小心朝聖了名店,剛好趁機增加新知,以不辜負老天爺的栽培。

遠遠看到據說簡直是神物的烘豆機,

吧檯前一字排開的熟客,邊喝咖啡邊跟咖啡師聊天,整家店氣氛很溫馨。

被譽為日本咖啡教父的田口護(Taguchi mamoru),1938年出生於北海道札幌市,

札幌是一個擁有北海道數一數二的鍋爐設備公司​​的城市,

田口護原為工程師,1968年與妻子田口文子創立巴哈咖啡館(Café Bach)

1972年開始自行烘焙咖啡豆,迄今訪問過60多個咖啡生產國。

自2009年起,擔任日本精品咖啡協會副會長。

著有《精品咖啡大全》、《咖啡大全》、Café Bach濾紙式手沖咖啡萃取技術等。 

(以上資訊參考自互動百科。)

 

 【東京自由行】巴哈咖啡【東京自由行】巴哈咖啡【東京自由行】巴哈咖啡

 幾次自己待在東京,一直想找些風格咖啡、日式自家焙煎咖啡嚐嚐,

但每次都因為我太散漫隨興的步調,沒有實現這個願望,

結果願望一實現就中頭彩,只因為入住東京台東區南千住的袋鼠飯店(查房價),

意外吃到了東京米其林一星「尾花鰻魚飯」還朝聖了日本咖啡教父的店,

當服務人員把Menu拿給我,同時遞上一杯冰開水時,

我心裡只是自言自語:精品咖啡跟冰開水真是好夥伴。

渾然不覺,我已經置身在培育無數日本咖啡職人的精品咖啡搖籃、知識殿堂。

 

【東京自由行】巴哈咖啡

既然是意外的邂逅,我根本不清楚Café Bach巴哈咖啡的背景來歷,

當然也就對於「經典」一無所知,照自己的心意點,

看著Menu上瓜地馬拉的豆子順眼,那就你吧。

這杯咖啡屬於中深焙,入口第一個感想是:好乾淨啊!

隨著溫度變化,慢慢啜飲品嚐,慢慢體會層次與韻味,

說真的,這家咖啡館的存在,增加了我下次再住袋鼠飯店(查房價)的意願,

入住優質青年旅館,最奢華的享受就是:輕鬆自在的感受。

 

【東京自由行】巴哈咖啡

【東京自由行】巴哈咖啡

 關於甜點,我已經沒有什麼選擇,冰櫃裡只剩下巧克力蛋糕,

巧克力跟咖啡也是好朋友,來一塊當然好。

因為是用來配咖啡的,我覺得甜度可以再降低一點點,但無傷大雅,

這是一塊很不錯吃的巧克力蛋糕呢!

 

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 名店的消費,並沒有令人咋舌的價格,

甚至比台北許多咖啡館都親切、平實許多,

當下我只覺得自己賺到了,無意間發現東京一家很棒的咖啡館,

寫這篇文章才知道它的地位,真是失敬了!

 

 

巴哈咖啡旁邊就是超市

【東京自由行】巴哈咖啡

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因為中午在淺草吃了前川鰻魚飯,一餐抵三餐,

一直到晚還吃不下,連在巴哈咖啡看到誘人的厚片吐司,也放棄!

於是在超市買了幾款想試的泡麵、零食、果汁、牛奶、……

晚上在飯店大廳寫文章,餓了,直接泡麵解決。

 

南千住初印象

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行前有稍微了解一下南千住這個地方,

知道這裡有很多便宜的住宿,也有遊客分享會在路上遇到遊民,

這樣的資訊,我有放在心上,所以也因此決定晚上不出門覓食,留在飯店隨便吃。

但其實,經過我觀察,發現這裡的遊民沒有什麼攻擊性,

頂多喝醉了,跟一般日本歐吉桑一樣,會想跟小姐搭訕而已,

像我就遇到一個喝醉的阿北用英文問我:Are you fall in love?

不過,出門在外,小心一點總是對的,

若決定住這一帶,出門最好結伴,若單獨一個人,就學我早早「回家」。

 

 

在南千住剛好遇到淺草一年一度的三社祭,街上好熱鬧!

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【東京自由行】巴哈咖啡

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這次待在東京最後兩三天,剛好遇到淺草地區最熱門的神轎節慶活動:三社祭,

這項規模甚大的祭典每年固定舉行於五月第三周的周五、周六和周日,

活動區域為以東京淺草神社為中心的台東區淺草一帶。

根據官方資訊淺草三社祭在保留傳統風貌的淺草舉行,

是東京具有代表性的神轎節慶活動。節日的3天時間裡,每年吸引數十萬名遊客。

除了傳統男性負責扛神轎,還有全部由女性或孩子來托的神轎,很特別。

如果看到神轎劇烈晃動的場面,表示坐在神轎裡的神靈的神力高升。

從周五13:00,載著吹笛人和打鼓人的花車、打扮成傳統歌舞藝人的隊伍開始巡遊。

周六中午時分,大大小小的神轎聚集神社後,開始穿街過巷地巡遊。

周日是重頭戲,隊伍中會多出3座特大神轎,這些大神轎清晨6:00從淺草神社出發,

再回到神社時已將近晚上20:00,就是大會師的活動高潮。

為了讓神轎通過,淺草寺雷門的的大燈籠這三天會收起來,

一年之中,只有這三天,到淺草寺觀光是看不到雷門大燈籠的。

據說神社祭典還有「編木(BINZASARA)舞」可以欣賞,

舞者會身穿華麗衣裝,手持竹片連綴起來的樂器名為BINZASARA翩翩起舞,

祈求豐收和子孫後代的繁榮。

 

得知一年一度最盛大的淺草三社祭正在舉行,

我在「去湊熱鬧還是圖個清靜?」間搖擺不定,

但其實,光是走在路上就可以感受到祭典的歡樂,我決定還是放過自已一馬,

把自己在路邊看到的歡樂景象剪輯成影片,讓大家感受一下。

週日活動最高潮的時候,可能會很好玩,但我一個人,還是安全第一。

這是自助旅行的最高指導原則。

 

Café Bach巴哈咖啡 (カフェ・バッハ 自家焙煎珈琲)

日本東京都台東区日本堤1-23-9

03-3875-2669

8:30am-20:00pm(每周五休)

www.bach-kaffee.co.jp

 

東京住宿延伸閱讀

南千住:袋鼠飯店(Kangaroo Hotel)

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《網路評論請以agoda線上評論為準。

 

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《網路評論請以agoda線上評論為準。》

 

 

 

日本旅遊延伸閱讀 

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2015大阪冬季之旅

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2015名古屋+岐阜縣自由行

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2012京都之旅

 

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