【台北美食】名古屋金賞四連霸「卡布里炸雞」,炸雞佐十種沾醬有特色、飯糰沾骨付鳥雞油太銷魂

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看到「連續四年獲得日本炸雞協會金牌認證」的卡布里炸雞,

招牌寫著「骨付鳥」三個字,真是親切又興奮,

真開心可以重溫去年日本四國之旅,在高松市吃到香川名物骨付鳥帶骨雞腿),

以及今年在名古屋一次PK三家雞翅(炸雞翅「手羽先」)的回憶。

驚喜的是,在這家店吃到的骨付鳥跟炸雞,竟比我在日本吃到的更美味一些呢!

 

炸雞共有六種部位,當我吃到喜歡的雞胗,有種中獎的感覺,

另外還有十種特色講料可加購搭配,多種吃法,豐富了炸雞的多樣風味。

個人當日最愛,是以海苔飯糰沾「骨付鳥」雞油的美味,十分銷魂,推薦必點。

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞

 

最近好多日本知名美食進軍台灣,讓大家不用飛日本就可以享受日式美食。

排隊名店卡布里炸雞がブリチキン,從名古屋發跡,在東京、大阪、新潟各地均有分店,

最近在東區巷弄開設一號店,以居酒屋的型態,主打具有特色的日式雞肉料理,

相信將成為台北美食夜生活的人氣新亮點。

很開心在這家店開幕第二天,獲邀前來試吃,我跟女兒兩人吃得非常開心,

決定找時間帶拔拔跟弟弟來,讓他們嚐嚐看日式炸雞的美味。

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞

 

店外宣傳單上寫著這是「從名古屋來的西班牙風格居酒屋」,

憑這份傳單可以獲得「連續四年獲得日本炸雞協會金牌認證」的炸雞塊100克,

果然,除了食物以外,店的裝潢風格跟傳統日式居酒屋確實不太相同,

紅白色調搭配溫暖的原木色家具與地板,營造溫暖明亮的視覺,

空間不大,卻規劃得宜,每一桌都有著巧妙的區隔,卻又不完全封閉,

在這邊吃飯有一種享有隱私,卻又可以跟店內氣氛打成一片,舒適歡愉的感受。

  

 

 

【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞

 

卡布里炸雞的骨付鳥,有分老雞與嫩雞,

在香川縣吃這道美食時,可能日本朋友都幫我點好了,並不知道有這樣的分別。

在猶豫著要吃老雞還是嫩雞時,服務人員告知已經沒有老雞了,

據說嫩雞是鮮嫩多汁,老雞則別有風味,

真可惜,連猶豫的機會都沒有,只好下次再來吃吃看。

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞

 

店家很貼心的準備了「骨付鳥的享用方式」、「享用炸雞塊的樂趣」DM,

讓客人透過圖示與文字說明,直接與名古屋人氣店的飲食風格接軌,

炸雞塊有炸雞塊的另類搭配,骨付鳥有帶骨雞腿的精華延伸,


我覺得在這家店吃日式炸雞,不僅美味,還非常有創意有趣味。

 

 

 

【台北】卡布里炸雞【台北】卡布里炸雞【台北】卡布里炸雞

 

在日本居酒屋很流行的「角high」,其實是一種威士忌調酒,

因為用的是Suntory角瓶威士忌去醃漬檸檬所稀釋的調酒而得名,

只見卡布里炸雞吧檯上有好幾罐醃漬水果(還有薑),

拍照的時候,吧檯後方的師傅們看起來也很high,真可愛。

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

角嗨正常杯(左)  NT$138

角嗨帥哥專用豪飲杯(右)  NT$188 

角嗨共有:甜橙、葡萄柚、鳳梨、檸檬、綜合野莓、蜂蜜薑汁等六種口味。

我是怪咖,當然自告奮勇喝蜂蜜薑汁檸檬角high。

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

柳橙汁  NT$50

不喝酒精類飲料的人,也有其他的選擇。

 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

亂刀切高麗菜  NT$80

這盤高麗菜博得我跟芸芸的歡心,

爽脆的口感,加上雞油醬汁的調味,是爽口又香噴噴的開胃小品。

 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

辛辣小黃瓜  NT$80

真沒想到,生切小黃瓜只是加上辣粉就別有個性,

雖然兩者比起來,亂刀切高麗菜較討好,

但辛辣小黃瓜卻有越吃越涮嘴的感覺。

 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

綜合堅果盤  NT$120

這一定要派個大手的朋友來大把抓,

因為抓多少都是一樣的價錢,抓多算你賺到。

 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 


醋拌雞絲   NT$80

光是看到有洋蔥絲,就出現兩極化的反應,

Maggie不敢吃洋蔥,但媽咪可是愛死了,

忍不住一直吃洋蔥,後來才發現下方的雞絲,洋蔥都快被我吃光了。

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

停不了棒(炸義大利麵)  NT$50

菜如其名,只要放在面前,完全停不了手,

也一根接一根停不了口,好邪惡。

 

 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

奶油起士豆腐  NT$100

 這一道還滿妙的,本質是起司,做成豆腐狀,

我跟Maggie是愛吃起司母女檔,放在我們面前就狂吃。

  

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

海老蝦酪梨塔塔沙拉(附法國麵包)   NT$120

卡布里炸雞的料理很重視搭配性,

無論是飲料、醬料調味、或是搭配的食物都很有規劃,

吃這些開胃小品時,法國麵包變成很重要的綠葉。

 

  

 

【台北】卡布里炸雞

 

明太子起士黃金薯  NT$140

明太子、起司、黃金薯三元素完全是我的菜啊!

只是吃的時候還是要節制,因為太容易飽了,

要留點胃裝別的美食。

 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞【台北】卡布里炸雞

 

蝦油燉巨大鴻喜菇培根 NT$140

 這一道超超超好吃,僅次於後面的飯糰沾「骨付鳥」雞油,

是本餐我最喜愛的料理第二名。

 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

半切番茄烤大蒜起士 NT$140

 這一道有地中海料理的精神,

也是要搭著法國麵包,一邊喝酒一邊吃,很享受。


 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞【台北】卡布里炸雞

 

骨付鳥(嫩雞)  NT$220

所謂「骨付鳥」,就是帶骨雞腿,屬於香川縣丸龜市的招牌美食,

在香川縣縣廳高松市的許多餐廳、居酒屋都可以嚐到它。

去年我參加瀨戶內海藝術跳島之旅,就在高松市吃到兩次骨付鳥,

坦白說,當時覺得確實美味,只是味道太重鹹了,

卡布里炸雞將骨付鳥美食帶進名古屋,發揚光大,繼而還到海外開店,

或許考量到台灣人口味的問題,有所調整。

 

吃骨付鳥時,大家千萬別把雞腿吃完就叫服務人員收盤子,

那些盤底的雞油,正是骨付鳥的精華,務必再點一個飯糰來吸盤底油,才是王道。

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞【台北】卡布里炸雞

 

閃亮白米海苔飯糰   NT$50

 我超愛吃這個雞油飯糰,寫這篇文章時,

只要看到這張三角飯糰沾雞油的畫面,我就口水直流。

我很少在寫食記時,說什麼是必點,但飯糰與骨付鳥必點,

是當天晚上我的第一名美食,蓋章認定。

 

 

 

 

 【台北】卡布里炸雞【台北】卡布里炸雞

 

骨付鳥(嫩雞)   NT$220 (加起司 NT$10)

加起司才多加10元,沒有不加的道理,

只不過,因為我對飯糰沾「骨付鳥」雞油太激賞了,

還是大推原味骨付鳥,搭配一枚三角飯糰沾盤底雞油吃,超級正點。

 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞

【台北】卡布里炸雞

 

綜合炸物(3種) Nt$250

單點 NT$90 (共有六種部位選擇)

 

這是「連續四年獲得日本炸雞協會金牌認證」的招牌炸雞,

如果有三五好友同歡,非常建議點綜合炸物,

每盤可選三種部位,共有無骨大腿、帶骨雞塊、炸雞胗、炸雞軟骨、炸雞翅、炸雞脖子六種,

吃到雞胗有種驚喜感,但雞皮絕對是最大賣點,超好吃。

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

卡布里炸雞還有一個大賣點,就是可加購十種醬料,每種15元,

為了方便我們拍照分享,店家一次端出十種醬料:

白蘿蔔泥醋醬、柚子胡椒、奶油明太子、蜂蜜芥茉醬、蔥花鹽、


咖哩、辣粉、智利番茄(沙沙醬)、怪味醬、梅子醬。

 

每一種醬都各有偏好的人,像我偏好柚子胡椒、奶油明太子、蜂蜜芥末醬,

還意外發現辣粉(辣椒醬)非常夠味,顛覆我對日本人不擅長吃辣的印象。

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

原本已經吃不下了,鎖住的熊忽然念出一串咒語:

他說:飯糰+雞油+辣椒,超好吃!

於是我就被詛咒了!一口一口停不下來(掩面)。

 

 

 

 

 【台北】卡布里炸雞

 

-4度c起士蛋糕 NT$100

這道甜點是Maggie的最愛,現場大人們都吃不下了,

只見她孤軍奮戰,硬是把盤甜點吃光了。

隔天還念念不忘跟我說,媽咪,我喜歡卡布里炸雞的起士蛋糕。

 

 

 

 

【台北】卡布里炸雞

 

がブリチキン卡布里炸雞大安店於12/11正式開幕,

除了有金獎受賞的炸雞超值套餐 (每日17:00以前供應) ,

開幕期間更有好康促銷,凡到店打卡即贈炸雞六選一,活動到12月底為止,

很適合三五好友相約聚餐,別忘了來杯角嗨或生啤,佐金獎四連霸炸雞,

還有我非常喜愛的飯糰沾骨付鳥雞油,真心推薦。

 

卡布里炸雞 がブリチキン(大安店)

台北市大安區大安路19巷3號  (02)2741-6460

12:00-0:00

官網:http://gabuchiki.com/

粉絲團:https://goo.gl/E4YRB6

 

 

 

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   【台北美食】名古屋金賞四連霸「卡布里炸雞」,炸雞佐十種沾醬有特色、飯糰沾骨付鳥雞油太銷魂本文為卡布里炸雞邀稿。

 

 

 

 


 

 


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