花蓮Umi屋銤海鮮料理|蘇迪勒颱風前夕在鹽寮吃龍蝦

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上週到花蓮三天兩夜,

事前唯一想去的咖啡館就是Anna Coffee

唯一想嘗鮮的餐廳就是屋銤,

一來是看過好友分享,

二來是我剛好住附近地中海戀人民宿,步行可到!

這三天非常刺激,我們8/5抵達花蓮,

氣象局於8/6發布蘇迪勒海上颱風警報,

就在這天中午,

是我們請民宿主人幫忙預定吃屋銤的時間,

我原本很擔心颱風前吃不到龍蝦,

還好很幸運,餐廳後院水池裡還養著十幾隻。

其實那天的早餐根本還沒完全消化,

胃口很小的女兒,很乖順的跟著我去「探險」,

除了一定要吃到龍蝦,其他就……看著辦吧!

 

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 【花蓮】屋銤

 【花蓮】屋銤

【花蓮】屋銤

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根據Umi屋銤海鮮料理

自己在官方粉絲專頁的描述:

U mi 為日文:海的意思,

所提供的餐飲幾乎都來自大海,

現撈的海膽及龍蝦等等……

因為打定主意要吃龍蝦,

就請餐廳老闆幫忙找一隻最小的,

一位外表很帥氣

害我不好意思偷拍照的男士(應該是老闆)說:

你要不要自己來挑? 

 

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我跟著他來到後院,這裡有一些露天座位,

想必天氣涼爽時,

坐在這裡喝啤酒吃海鮮聽海浪聲,

一定是人生一大爽事!

我選的一支最小的龍蝦,記得秤起來是440元,

可惜我吃米不知道米價,

並搞不懂這樣是便宜還是貴?

但我想,「到鹽寮吃海鮮」

應該就是一個物超所值的概念吧!

 

【花蓮】屋銤【花蓮】屋銤【花蓮】屋銤【花蓮】屋銤【花蓮】屋銤

老闆又帥人又好,龍蝦端上來還來教我們吃龍蝦,

我心想,吃龍蝦誰不會啊?

偏偏,他的手法特別巧,真的俐落多了!

更厲害的是,他教會我「完美剝龍蝦腳」技術,

不好意思跟他說,這是我這輩子第一次吃龍蝦腳,

終於知道,龍蝦腳跟螃蟹腳一樣是可以吃的!

(不准笑我XD!)

只不過,我不知道是否龍蝦太小隻,

火候沒掌握好?我覺得肉質是過老了一咪咪,

雖無傷大雅,也頗覺可惜,

還好其他三道菜都表現得很傑出,

還是很享受的一餐。

 

【花蓮】屋銤【花蓮】屋銤

當地人稱野莧菜,

也有稱為「刺莧」的說法,因為這個野莧菜

跟我們一般吃到的莧菜不同,有刺!

挑菜時若不仔細,就會吃到刺,

小刺軟軟的可以入口,大刺真的嚇到我,

入口時我還以為自己吃到魚刺。

跟老闆反映青菜的刺太硬了,

他們立刻重炒一盤給我,

因為這樣的誠意與態度(以及老闆很帥氣XD),

我對這家餐廳好感度提升很多!

 

【花蓮】屋銤【花蓮】屋銤

聽說有生蠔,我問是哪裡的?老闆說:東石!

哎呀!我最愛東石牛奶蚵了,

聽說可以點兩顆就好,更是開心!

(我們連飯麵都不敢點啊!太飽了!),

烤過的東石生蠔,非常美味!推!

 

【花蓮】屋銤

點了前面三道菜,覺得比剛剛好少了一點,

一直在第四道菜猶豫不決

,問老闆招牌菜是什麼?他說:烤午仔魚!

我想午仔魚也不大,不囉嗦就衝了!

吃不完就兩手一攤XD!

沒想到,自以為無法消化整條魚的母女,

在吃魚技術很爛的情況下,

還是很有誠意的,盡我們能力吃光光了。

屋銤的烤魚果然不愧是招牌菜,

就我當天吃到的火侯跟品質,真的優秀!

 

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這餐飯,我們買單是台幣920大洋,

龍蝦幾乎佔走一半,我對於以這個價位,

吃到這樣的美味,確實滿開心的。

下回到鹽寮,找機會再過來吃其他料理,

順便偷拍帥老闆XD!

吃完午餐,步行回民宿,

因為懶洋洋、以及颱風的成全,

我們除了待在民宿,就是吃!

吃完就回民宿,母女二人過著看海的日子,

雖然這次入住地中海戀人的新館,

但經過上次住的Villa與彩繪客房,

還是忍不住帶Maggie去瞧瞧,

順便看看颱風來襲前的太平洋,

那時候,我並不知道蘇迪勒是這麼個狠角色,

失敬了!

只知道三天裡,我在鹽寮海邊看到兩次彩虹……

 

Umi屋銤海鮮料理

花蓮線壽豐鄉花東海岸公路37號  

0930370455

 

 

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