上次到花蓮，就已接獲老饕好友滿哥私訊：推薦Anna Coffee，他說：水洗淺焙咖啡不錯喝，可試試水洗Kotowa Panama Typica 1st CR。結果我在老闆推薦下，喝了一支Panama Geisha Esmeralda 1st CR，這杯咖啡真是太好喝了，應該是我目前為止，在花蓮喝到最精彩的一杯手沖咖啡，當然，我喝精品咖啡的功力是很淺的，這單純是個人意見。這家咖啡館賣著不簡單的咖啡，以及種類很簡單的輕食飲料，除了有不同口味的鬆餅，還有老闆妹妹做的布朗尼蛋糕，另外以法式長棍做的法式烤吐司，我跟Maggie都非常喜歡，好特別的口感！不喝咖啡的Maggie，點了一杯水果優格，葡萄口味，非常好喝！超感謝滿哥的推薦(老闆都叫他滿叔XD)，我很喜歡這家咖啡館。
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在蘇迪勒颱風直撲花蓮之際，
我跟女兒在花蓮火車站附近等著「撤退」，
距離火車開車時間還有二個小時，
我想起滿哥的推薦，
因為地理位置不熟，想攔計程車結果被拒載，
後來才知道，從火車站走不到十分鐘到了！
循著Google Map的指引，
我們來到看了嚇一跳的Anna Coffee！
以自家獨棟洋樓做為咖啡館，
Anna coffee真是非常氣派，
模樣屬於「成熟穩重」型的，
以我對咖啡館的空間美學偏好來說，
太老派太規矩了！
但是，無論是進門後對餐飲的滿意度，
或是老闆親切的態度，
我決定以後到花蓮，
都要先到Anna Coffee喝一杯，再去其他地方。
選咖啡的時候，老闆先問喝酸嗎？我說ok！
再問我喜歡哪裡的豆子，
其實我沒有特別想法，但為了讓老闆好做事，
那就給我非洲豆吧！我說。
結果老闆磨了兩支豆子給我聞香，
一支是Panama Geisha Esmeralda 1st CR，
另一隻就是非洲豆90+ Kengim (w) 1st CR，
他說讓我聞了之後再選(人好好！)，
結果我變節，選了巴拿馬豆。
這是一家自烘精品咖啡館，
剛好看到老闆少量烘焙的豆子。
店很大，老闆校長兼撞鐘，服務人員只有一個，
所以若他在沖咖啡，就沒辦法招呼客人啦！
有時候在廚房裡面忙，
客人上門沒看到老闆，請按鈴叫人。好可愛喔！
巴拿馬Esmeralda莊園
以香氣特殊的Geisha生豆品種，聞名於世，
屢次在國際性咖啡競賽中獲得驚人佳績，
被稱為巴拿馬的綠鑽石，
這支咖啡喝起來質地純淨，
清透的液體閃耀著猶如寶石的光彩，
入口濃郁滑順，
是一款風味獨特、層次豐富多變的優質咖啡。
每次喝Geisha(藝妓咖啡)，
我都會有一種捨不得喝完的情結，
可惜，這天我們趕著要「撤退」，
時間有些匆促，
對不起這杯需要慢慢品嘗的好咖啡。
老闆真的人好好，
分享了另一杯被我捨棄的伊索比亞90+ Kengim，
這隻咖啡豆有很美的中文名字，叫「野薑花」。
人真的不能往高處爬，會無法回頭。
變得太挑嘴實在也傷腦筋！
相較之下，Geisha真是過度優雅迷人了呀！
水果優格飲 NT$130
好喝，超推！
若不是趕著要走，我自己也想再點一杯，
新鮮水果做的優格
無論是吃的還是喝的，我都超愛！
安娜法式烤吐司 NT$90
這是我第一次吃法國長棍做的法式吐司耶！
麵包體吸飽了蛋液，吃起來有布丁的滑嫩感，
上面鋪著起司，淋上蜂蜜，再撒上一些些糖粉，
微甜微鹹，滋味好特殊。
結帳時我付了440元大洋，換算下來，
我那杯綠鑽石只要220元，雖然我搞不清行情，
卻覺得是很溫馨的價格。
跟老闆小聊了一下，
問他精品咖啡在花蓮的市場如何？
他說，這是一種趨勢吧！
要感謝City cafe跟星巴克讓咖啡普及化，
然後就會有一群愛好者「人往高處爬」
(這句是我說的XD)，大家越喝越刁，
精品咖啡當然越來越能被接受了。
我問老闆咖啡館的名字為何要叫Anna？
老闆說，當時只想取一個
「不要太特別」的名字(真有趣)，
因為媽媽的名字叫Anna，就直接拿來用了！
我覺得老闆是個很可愛的人
(從命名哲學就可以發現)，
特別欣賞他，身為一個厲害的咖啡人，
與客人應對進退的態度
卻能不卑不亢、自在有禮，
在這邊消費真的很舒服。
Anna Coffee
花蓮市國聯五路137號 (03)836-2186
12:00 ~ 23:00 (週四公休)
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