長濱100號。台東無菜單料理|想吃一定要早早事先預約啊

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如果說人生說穿了就是混口飯吃!

以一個酷愛吃美食的人來說,我希望這口飯至少是可以選一下口味的,

例如在台東「長濱100號」吃到的煎鬼頭刀配著白飯吃,

吃這樣一口飯就此生無憾,

剛剛好的火候,微微焦香的外皮灑上檸檬皮,增加風味,

細嫩多汁的魚肉肉質,入口滿是豐美的海洋氣息,

到現在我回味起來,口腔都還忍不住分泌的唾液,真的好好吃喔!

 

帶我來吃長濱100號的,是種下幸福民宿的民宿主人,

但這家餐廳我久聞盛名,

尤其是我親愛的竹湖山居民宿美菊姐曾經在臉書放送,

這樣備受好友推薦的餐廳,來到長濱怎麼能不吃呢?

但聽說這家店已經太受歡迎了,不僅經常客滿,

而且因為老闆都是當天備料,所以預約請早,才能吃到在地人超推的美味。

 不過,店名為「長濱100號」,正確地址卻在台東縣長濱鄉長濱92號,

100號是舊店址,後來搬到92號,索性店名也就沿用不改了。

 

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那天種下幸福民宿主人,帶我們母子三人到長光部落散步,

很幸運遇到部落的豐年祭,欣賞了一會兒之後,

我們走了不算短的一段路,來到預約好長濱100號,從外頭看這家店還真是低調啊!

店內高朋滿座,有些飢腸轆轆的我們在屋外站了一會兒等待,才有座位。

但是聽說,有座位已經要謝天謝地了,生意太好。

長濱100號是一家無菜單料理,價位為300、400、500元,

這天我們點的是400元的餐,非常期待!

種下幸福民宿主人說,長濱100號不僅廚藝了得、真材實料,擺盤也很有美感。

以下是四人份的餐點。

 

【台東】長濱100號【台東】長濱100號

聽老闆說,這是兩種旗魚刺身,忘了問是哪兩種?

第一道就讓我們見識到擺盤的優美,

誰說台菜不能有高雅擺盤的?這一盤就是很好的示範。

 

【台東】長濱100號

自從在嘉義正統火雞肉飯吃到顏色美麗的茄子,

並知道這是以特別的技巧,讓茄子不會變黑之後,

我對於這麼漂亮的煮熟茄子,已經不會驚呼了!

但是長濱100號這盤茄子的份量,卻讓我張大了嘴巴!這是四人份嗎?

 

 

【台東】長濱100號

從第一盤旗魚刺身、到涼拌茄子,再到這盤涼拌豆腐,

三道菜都是冷盤,很適合炎熱的夏天。

豆腐的質地很特別,據說是一家不容易買到的豆腐店所供應,

軟軟的豆腐,佐著細嫩多汁洋蔥絲與小番茄吃,開胃消暑。

 

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這就是我本文開場白深情描繪的煎鬼頭刀,

我可能吃過很多次鬼頭刀,卻在這幾塊魚肉上,深刻地記住了牠。

長濱100號的白飯也很好吃,

基本上,在花東吃飯,我還沒有遇過失望的白米飯。

話說種下幸福民宿自己的稻田前陣子也收成了,

民宿女主人從見到我的第一刻就提醒我不要忘了離開時跟她拿米,

他們家稻米產量不多,只夠自己食用,還有分裝小包送給親友。

結果,兩個投緣的女人,在一起有說不完的話,聊著聊著什麼別的事都忘光了!哈哈!

只好寄著,下次到台東直接吃他們家的飯XD!

 

【台東】長濱100號

雖是第一次到長濱100號用餐,

這道麻油炒蝦卻是我第二次吃到,超級好吃!

因為我們去的那幾天,種下幸福民宿來了民宿主人的同學與同學的小孩,

他們在長濱玩了很多天,也吃過了長濱100號,

這家餐廳給的分量超有誠意,由於他們上一餐戰力很弱的把麻油蝦打包了,

所以我在民宿已經品嘗過一回,重新加熱仍覺得好吃,好厲害。

到店裡新鮮現吃,當然更美味了!

 

 

【台東】長濱100號

端上來我們都以為是三杯雞什麼的,

沒想到竟然是三杯魚卵耶!印象中老闆說是旗魚的魚卵(不確定),

火侯也是掌握得極好,魚卵好嫩,也是超下飯的。 

 

【台東】長濱100號【台東】長濱100號

因為每一道菜份量都超大,連胃口很好的隊長都被打敗了。

最後這道鮮菇番茄湯上桌時,我們都鬆了一口氣,代表完結篇啦!

別看這碗湯清清淡淡,卻非常鮮美,

湯裡看不見海鮮,但總覺得湯頭有魚的鮮味,應該是魚骨去熬的湯,我們偷偷這樣猜。

吃完飯,我們在店內徘徊了一會兒,

因為在等竹湖山居賴大哥跟美菊姐來找我們,一起去種下幸福聊天,

很喜歡看到餐飲旅宿同業間一團和氣的感覺,大家要團結才能振興地方觀光,

無論是旅客,或我們這些分享旅遊資訊的人,會更愛來人情和諧溫暖的好地方!

在台東有限的度假次數裡,雙腳老是被長濱的泥土黏住,

不是沒有道理的。

 

長濱100號

台東縣長濱鄉長濱92號  (08)983-2886

12:00-14:00  ; 17:00-20:00 (週日公休)

 


 

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