水里豆花松|薑味濃郁夠勁的古早味黑糖薑汁豆花

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【南投】水里豆花松

這碗在「水里豆花松」吃到的薑汁豆花,應該是目前為止我吃過薑味最濃郁帶勁的一碗,薑汁混入古早味黑糖糖水中、搭著手工豆花煮到軟綿綿的花生,真是獨特又美味。同行的一夥人都是古早味愛好者,通通都點最傳統的花生豆花,只有冰豆花與熱豆花的分別,我選吃熱豆花,就是為了「薑汁」二字。前陣子才跟朋友聊,說我自小在屏東吃的豆花,都是純味手工豆花,加上軟綿綿的花生,淋上熬煮過的濃稠糖漿,直到上台北,才發現台北的豆花都泡在湯裡,到現在都不習慣。「水里豆花松」的豆花,雖然也是泡在湯裡,但碗裡的湯卻是熬煮過的黑糖水,除了濃郁的薑味,焦糖香更是迷人,喝起來甜,入口卻不膩!搭豆花真是絕配。

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【南投】水里豆花松

【南投】水里豆花松

跟愛吃鬼芸芸約好到南投放空度假,

不刻意安排什麼行程,

到當地再跟著棕梠泉民宿主人阿泰隨興亂逛,

沒想到昨天亂晃之旅運氣也太好,

想吃的董家肉圓,還有市場三角湯圓都沒開,

幸好中午吃過

冒煙的饅頭店的手工包子饅頭,大致並不餓。

 這家豆花店連阿泰都沒吃過,

大夥抱著冒險的心態上門,

沒想到薑汁豆花這麼美味,

可以說是昨日在南投水里隨興漫遊的意外驚喜,

感謝老五民宿管家大熊的推薦。 

 

【南投】水里豆花松

【南投】水里豆花松

【南投】水里豆花松

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【南投】水里豆花松

 除了豆花,這家小店賣的食物可不少,

有各式甜品剉冰,

還有切仔麵、肉羹麵等鹹食小吃!

以牆上張掛的照片看來,

這是一家頗有歷史的老店了。

精心打扮的老闆娘

站在「水里豆花松」的攤子後方,

俐落地張羅著客人的餐點,

除了豆花實在美味,

我相信老闆娘也是該店的賣點之一,好吸睛啊!

 

 水里豆花松

南投縣水里鄉民族路232號

049-2771048

 

 

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