小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

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小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

小豆島的特產除了橄欖、素麵,醬油釀造業也有久遠歷史。2013年初訪,有個景點讓我念念不忘,就是由醬油倉庫、佃煮老屋組成的「醬之鄉」,這是將閒置的醬油工廠,文化再造,成為新舊融合的藝術舞台。不過,再熱愛藝術,心心念念的,卻是首度品嘗到的醬油霜淇淋!滋味絕妙,值得一試。

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丸金醬油記念館|難忘的醬油霜淇淋

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小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

上午在橄欖公園吃橄欖霜淇淋時,

導覽員就跟我們提起有「醬油口味的霜淇淋」,

大家聽了都很感興趣,離開板手港前往醬汁鄉途中,

車子特別停在「マルキン醤油記念館」,

讓大家下車買冰吃。

 吃之前,我也非常好奇:

醬油口味的霜淇淋是什麼味道呢?

其實,口味上還是甜的,帶點微微的鹹,

還有醬油獨特的焦糖香,

吃起來很像「太妃糖」的味道,

微妙的味道,很好吃。

比起橄欖霜淇淋,醬油霜淇淋獲得壓到性的勝利,

若到小豆島,千萬要嚐嚐。

 

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

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小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

小豆島是日本醬油釀造業的重鎮,

丸金醬油是當地知名的釀造商,創業於1907年,

我2次去只是路過,並沒有實際進場參觀,

第1次下車買醬油冰淇淋,

第2次隔著窗戶快閃參觀丸金醬油4號釀造廠,

百年廠房至今仍釀造著醬油,

已被指定為國家有形文化財。

 

マルキン醤油記念館(丸金醬油紀念館)

香川縣小豆郡小豆島町苗羽甲1850

入場費|大人 – 210円・兒童 – 100円 (已包括醬油作紀念品)

09:00 – 16:00
(7月20日~8月31日・10月16日~11月30日 閉館時間延至16:30)

http://moritakk.com/

 

 

醬之鄉

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

吃完醬油霜淇淋後,我們來到「醬之鄉」,

這是一個藝術駐村的區塊,

將閒置的醬油倉庫、

佃煮屋等老屋改造成為文創區域。

 

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

木造房外觀木板高溫碳化到「如鱷魚皮紋」的樣貌,

這是日本流傳自數百年前的傳統建材技法,

稱為燒杉(焼き杉,yakisugi ban),

是一種為了防腐、防蟲蛀,延長建材使用年限的方式。

 

醬之鄉周邊藝術景點

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

★全文分享★  曲面小屋。Hut with Art Wall|小豆島No. sd24。瀨戶內國際藝術祭2019
曲面小屋。Hut with Art Wall|小豆島No. sd24。瀨戶內國際藝術祭2019
Hut with Art Wall,直白的翻譯是「有藝術牆的棚屋」,許多人翻譯為「曲面小屋」。這是醬之鄉園區的公共廁所,由建築藝術家島田陽設計製作,透光屋頂下方的白色曲牆空間,靈感是模仿巨大的醬油

作品名稱|曲面小屋Hut with Art Wall

創作者|島田陽

作品編號|No. sd24

作品地點|小豆島 醬之鄉周圍 / 草壁港

門票費用|免費

開放時間|戶外藝術作品,不休息

https://pse.is/HQR88

 

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

★全文分享★  橄欖飛機頭。Regent in Olives|小豆島No. sd25。瀨戶內國際藝術祭2019
橄欖飛機頭。Regent in Olives|小豆島No. sd25。瀨戶內國際藝術祭2019
從曲面小屋步行到下一個藝術裝置,不到5分鐘時間,我們看到了可愛的「橄欖王」。也許很多人覺得這個作品有點莫名其妙,我個人卻非常喜歡這樣的天馬行空……甚至是在小豆島參觀的裝置藝術

作品名稱|橄欖飛機頭。Regent in Olives

創作者|清水久和(Hisakazu Shimizu)

作品編號|No. sd25

作品地點|小豆島 醬之鄉周圍 / 草壁港

門票費用|免費

開放時間|9:30-17:00

https://pse.is/HQ5YJ

 

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小豆島是我在瀨戶內海登陸的第一個小島,它是瀨戶內海700多個大小島嶼中,面積僅次於淡路島的第2大島,隸屬日本香川縣轄下,由於氣候溫暖猶如地中海,於100年前引進橄欖種植,成為日本最早

 

 

 

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2 comments
  1. 路過~
    提醒一下,標頭的四打成日了唷~
    版主回覆:(01/05/2015 08:17:42 AM)
    真的耶!太感謝你了

  2. 我一開始還沒看內文時,覺得那像一隻蠑螈趴在蛋上耶…
    然後吸引我點進來的"橄欖帥哥"原來就是它…
    哈哈~真是每個人的觀點都不同

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