蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

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蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

蘇媽媽湯圓是我很難忘的埔里小吃,尤其鹹湯圓超乎想像的好吃,甜湯圓也表現不俗,其他如肉燥米粉/麵、滷肉飯、滷豆腐等傳統小食,都在水準之上。幾乎每次到埔里,我心中都會第一時間想起蘇媽媽湯圓。據說這家店也是郭台銘的埔里愛店,原來台灣首富也熱愛美食。得知地頭蛇棕梠泉民宿主人阿泰竟然沒吃過,硬是很雞婆的推薦,並要他們陪我回味一番,很開心吃完時,阿泰夫妻倆也喜歡這家店。

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二訪(2019/11/21)

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

鹹湯圓與餛飩的豬肉內餡是一樣的,

但蘇媽媽鹹湯圓最厲害的就是外皮,香糯嫩口。

三訪吃到的甜湯圓不像以前那麼Q,

遜色了,感到遺憾。

 

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

滷肉飯、米粉以至於之前吃過的乾麵,

都是淋上同一款肉燥澆頭,醬色深、味道偏重,

對我來說,還行,卻沒有非吃不可的理由。鹹湯圓則是必吃。

 

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

初訪時想吃卻沒如願的黃金泡菜,終於點來吃了,

搭著滷肉麵飯一起吃,非常爽口。

 

初訪食記(2019.7.23)

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

跟女兒的南投小旅行,從集集到頭社,最後落腳埔里,

之所以這樣安排,只因為隨緣。

與埔里的緣分是:我們要去找王拉拉!

不會開車的瑪格,在台灣各地旅行真的完全走「出外靠朋友」路線,

在埔里的時光,多虧拉拉照顧,帶我們去吃了一些「埔里」美食,

其中蘇媽媽湯圓是我很難忘的一站。 

 

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

感覺上是從一家小店慢慢擴張,之後有了幾個連續店面,

賣的東西說簡單,卻也不簡單!

招牌美食湯圓的種類很多,另有麵也有飯,竟然還有黃金泡菜,

就可惜我們三個女生沒有那麼好的胃口,無法一一品嚐!

 

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

從小到大,我不斷被媽媽說:跟你爸一樣是糯米肚!

因為我愛吃粽子、麻糬、湯圓等糯米製品,湯圓鹹甜不拘,都愛。

記憶中最好吃的鹹湯圓,當然是爸爸媽媽煮的,

還記得爸媽邊邊包湯圓邊抱怨:很難包啊!

之後,偶爾在某些地方吃到好吃的鹹湯圓,

都不及小時候自家美食深刻的印象。

之後吃到阿猜嬤鹹湯圓,台北也能吃到難以忘懷的美食,

可惜,吃了幾年之後,阿猜嬤忽然決定不再賣鹹湯圓,我好失落。

甚至曾經試圖以各種方式說幅阿猜嬤再次製作鹹湯圓,都沒能實現願望。

這天吃到蘇媽媽湯圓的鹹湯圓,超感動,

這碗鹹湯圓讓我聯想到阿猜嬤,一樣是那麼乾淨又夠味的美食,

真是太好了呀!

海角天涯,終於可以讓我吃到小時候美味鹹湯圓的滋味,一解鄉愁。

 

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

甜湯圓更是精彩,小湯圓的口味眾多,湯匙撈撈就好幾個顏色,

有了桂圓湯頭,甜湯圓就成功一大半啦!

更何況這些五顏六色的湯圓,吃起來好彈Q,

薏仁、紅豆、木耳……等甜湯料,讓口感層次更豐富,

碗中碎冰,冰鎮出小湯圓的彈性,也在炎炎夏日提供了無比清涼的刺激。

 

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

拉拉自己只叫了一碗甜湯圓,非常小鳥胃!

我們母女倆卻海點,一碗甜湯圓、一碗鹹湯圓,還加點了一碗肉燥麵,

拉拉又額外加點滷豆腐讓我們品嘗味道。

滷豆腐真是好吃,肉燥麵也美味,拉拉建議:吃的時候先嘗原味,

之後再拌入古法釀造的五番醋,品嘗不一樣的風味。

感謝拉拉帶路,讓我有機會吃到埔里的美味小吃,我很喜歡,

希望下次有機會再訪,可以吃到蘇嬤嬤的芝麻大湯圓,

然後聽說肉燥飯也很美味,而黃金泡菜的字樣更是充滿整家店,

讓我不免覺得,這次沒有品嘗黃金泡菜,好像是一個很大的遺憾似的!

所以,埔里請等我,我必再訪。

 

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

蘇媽媽湯圓

南投縣埔里鎮中山路三段118號  (04)9298 8915

11:00–21:00

https://www.facebook.com/pulisumama

 

 

 

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