蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)蘇媽媽湯圓是我很難忘的埔里小吃,尤其鹹湯圓超乎想像的好吃,甜湯圓也表現不俗,其他如肉燥米粉/麵、滷肉飯、滷豆腐等傳統小食,都在水準之上。幾乎每次到埔里,我心中都會第一時間想起蘇媽媽湯圓。據說這家店也是郭台銘的埔里愛店,原來台灣首富也熱愛美食。得知地頭蛇棕梠泉民宿主人阿泰竟然沒吃過,硬是很雞婆的推薦,並要他們陪我回味一番,很開心吃完時,阿泰夫妻倆也喜歡這家店。

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二訪(2019/11/21)

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鹹湯圓與餛飩的豬肉內餡
是一樣的,但蘇媽媽鹹湯圓最厲害的
就是外皮,香糯嫩口。
三訪吃到的甜湯圓不像以前那麼Q,
遜色了,感到遺憾。

 

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滷肉飯、米粉以至於
之前吃過的乾麵,都是淋上同一款
肉燥澆頭,醬色深、味道偏重,
對我來說,還行,
卻沒有非吃不可的理由。
鹹湯圓則是必吃。

 

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

初訪時想吃卻沒如願的黃金泡菜,
終於點來吃了,
搭著滷肉麵飯一起吃,非常爽口。

 

初訪食記(2019.7.23)

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

跟女兒的南投小旅行,
從集集到頭社,最後落腳埔里,
之所以這樣安排,只因為隨緣。
與埔里的緣分是:
我們要去找王拉拉!
不會開車的瑪格,在台灣各地旅行
真的完全走「出外靠朋友」路線,
在埔里的時光,多虧拉拉照顧,
帶我們去吃了一些「埔里」美食,
其中蘇媽媽湯圓是我很難忘的一站。

 

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感覺上是從一家小店慢慢擴張,
之後有了幾個連續店面,
賣的東西說簡單,卻也不簡單!
招牌美食湯圓的種類很多,
另有麵也有飯,竟然還有黃金泡菜,
就可惜我們三個女生
沒有那麼好的胃口,無法一一品嚐!

 

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

從小到大,我不斷被媽媽說:
跟你爸一樣是糯米肚!因為我愛吃
粽子、麻糬、湯圓等糯米製品,
湯圓鹹甜不拘,都愛。
記憶中最好吃的鹹湯圓,
當然是爸爸媽媽煮的,
還記得爸媽邊邊包湯圓邊抱怨:
很難包啊!之後,偶爾在某些地方
吃到好吃的鹹湯圓,
都不及小時候自家美食深刻的印象。
後來吃到阿猜嬤鹹湯圓,
台北也能吃到難以忘懷的美食,
可惜,吃了幾年之後,
阿猜嬤忽然決定不再賣鹹湯圓,
我好失落。甚至曾經試圖以各種方式
說服阿猜嬤再次製作鹹湯圓,
都沒能實現願望。
這天吃到蘇媽媽湯圓的鹹湯圓,
超感動,這碗鹹湯圓
讓我聯想到阿猜嬤,
一樣是那麼乾淨又夠味的美食,
真是太好了呀!
海角天涯,終於可以讓我吃到
小時候美味鹹湯圓的滋味,
一解鄉愁。

 

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

甜湯圓更是精彩,
小湯圓的口味眾多,
湯匙撈撈就好幾個顏色,
有了桂圓湯頭,
甜湯圓就成功一大半啦!
更何況這些五顏六色的湯圓,
吃起來好彈Q,
薏仁、紅豆、木耳….等甜湯料,
讓口感層次更豐富,
碗中碎冰,冰鎮出小湯圓的彈性,
也在炎炎夏日提供無比清涼的刺激。

 

【南投】埔里。蘇媽媽湯圓【南投】埔里。蘇媽媽湯圓

拉拉自己只叫了一碗甜湯圓,
非常小鳥胃!我們母女倆卻海點,
一碗甜湯圓、一碗鹹湯圓,
還加點了一碗肉燥麵,
拉拉又額外加點滷豆腐
讓我們品嘗味道。
滷豆腐真是好吃,肉燥麵也美味,
拉拉建議:吃的時候先嘗原味,
之後再拌入古法釀造的五番醋,
品嘗不一樣的風味。
感謝拉拉帶路,讓我有機會
吃到埔里的美味小吃,我很喜歡,
希望下次有機會再訪,
可以吃到蘇嬤嬤的芝麻大湯圓,
然後聽說肉燥飯也很美味,
而黃金泡菜的字樣更是充滿整家店,
讓我不免覺得,
這次沒有品嘗黃金泡菜,
好像是一個很大的遺憾似的!
所以,埔里請等我,我必再訪。

 

蘇媽媽湯圓。郭台銘愛店|南投埔里美食(三訪更新)

蘇媽媽湯圓

南投縣埔里鎮中山路三段118號  (04)9298 8915
11:00–21:00

https://www.facebook.com/pulisumama

 

 

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