必須很嚴肅的正視一個現象,我發現,
我真的有「旅行中不經意發現低調好咖啡」的敏感體質,
傑克,這真是太神奇了!
前天入住羅東果實民宿,
我這個不願去羅東夜市、也不想去什麼排隊名店的機車人,
決定在民宿附近散步探險,找順眼的地方吃飯喝咖啡。
才走出民宿,就被我看見一棟「可疑」的建築,招牌很低調,
推門進去,一眼就發現是精品咖啡館,開心的咧!
跟老闆娘說句:晚點過來。轉頭先去吃了晚餐,沒想到回來店卻打烊了!
隔天從民宿吃完早餐check out,心心念念就是要去喝咖啡。
於是跟民宿主人告辭後,我就推門走進這家,
這是一家剛開沒多久的咖啡館。
我問老闆說:你們是新開不久的店?
他很驚訝:妳怎麼知道?妳是本地人嗎?
我說網路搜尋一下,沒什麼你們咖啡館的資訊,應該是新店吧!
老闆大笑!
哈哈!這就是網路重症者查案的手法。
單點一杯耶加雪菲,這裡沒有繁文縟節的聞香程序,
卻慎重其事的先裝了少許咖啡在小小高腳玻璃杯裡端來,
之後,才端上正常的瓷杯咖啡。
因為容器不同,因為咖啡均勻融合後傾倒的先後順序,
同一道萃取手法出來的咖啡,卻因為這些變數而有微妙的不同,
高腳玻璃杯內的咖啡味道偏淡,瓷杯內的咖啡味道較重。
這裡的咖啡是自家烘焙,走中深烘焙,苦味較顯。
一杯120元,對台北人來說,實在是相當親切的價錢,
還附贈一塊奶凍捲,很佛心!
但我卻覺得有點遺憾,畢竟是獨立咖啡館,
當然希望看到更多具有自家風格的餐點,以匹配主人自烘的咖啡。
於是當場直接把奶凍捲送給別的小朋友吃了。
邊喝邊聊關於耶加雪菲水洗豆跟日曬豆的不同喜好,
我說我覺得女生偏好水洗豆,老闆觀察到的現象卻相反。
接著自己也愛喝咖啡的吳老闆,分享了兩支非洲咖啡讓我品嚐,
一杯是手沖衣索比亞Nekisse,Menu上翻譯為「真心話」,很可愛的譯名,
這是帶有濃烈花果香的一款咖啡,但對我來說還是烘得太深。
另一款衣索比亞的hachira哈奇拉,冰釀的作法,
類似冰滴咖啡般微微的發酵氣味,口感較明亮活潑,最得我的歡心。
感謝老闆大方分享!
其實,我到這些咖啡館消費,幾乎不會表露自己是部落客,
但拿著相機拍照,以及跟老闆聊咖啡的興致,
讓老闆很好奇我的身分,他試著問:你是同行嗎?
哈!老闆真可愛,哪有這麼遜的同行?
我喝單品咖啡,只是幼稚園程度呢!
老闆原本在廣東東莞經營咖啡館,卻因為父親生病而回台灣定居,
大陸的咖啡館仍持續營業,交給別人管理,
自己回台灣整理家裡的三層老房子,一樓開放出來當咖啡館,
照顧父親、同時繼續自己喜愛的事業。
開口問老闆,取名「豐」咖啡是因為位於羅東豐年路嗎?
但,老闆還沒回答,我心裡就閃過一個想法:「豐」是個好字啊!
某些專業咖啡人似乎很喜愛店名與「豆」有所關聯,
豆字部的豐,音美、字形端正穩重,寓意吉祥,又符合地理位置的聯想,
雖然稍顯保守,但也是一片花俏命名中,既聰明又穩健的取向,
況且也吻合這棟三角窗透天厝的低調風格。
很高興又在宜蘭發現一家專業的咖啡館,
甜點若能更有特色,對我而言,吸引力就更大了。
豐咖啡Fun Coffee
宜蘭縣五結鄉中興路三段115號
03-953-3353
10:30~18:30 週日、週一公休
https://www.facebook.com/funcoffeelotung/
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喜歡喝淺的啊~改天叔叔帶妳去喝咖啡~
版主回覆:(12/14/2013 03:42:50 AM)
好啊!
(這麼愛當長輩啊!太好了!ㄎㄎ)
瑪格你好:好久不見了,最近我又再台南開了豐咖啡。想邀請你來台南玩。
版主回覆:(08/07/2014 01:35:02 AM)
哈!我剛從台南回來呢!