豐咖啡Fun coffee。羅東精品咖啡館

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必須很嚴肅的正視一個現象，我發現，

我真的有「旅行中不經意發現低調好咖啡」的敏感體質，

傑克，這真是太神奇了！

前天入住羅東果實民宿，

我這個不願去羅東夜市、也不想去什麼排隊名店的機車人，

決定在民宿附近散步探險，找順眼的地方吃飯喝咖啡。

才走出民宿，就被我看見一棟「可疑」的建築，招牌很低調，

推門進去，一眼就發現是精品咖啡館，開心的咧！

跟老闆娘說句：晚點過來。轉頭先去吃了晚餐，沒想到回來店卻打烊了！

隔天從民宿吃完早餐check out，心心念念就是要去喝咖啡。

於是跟民宿主人告辭後，我就推門走進這家，

這是一家剛開沒多久的咖啡館。

我問老闆說：你們是新開不久的店？

他很驚訝：妳怎麼知道？妳是本地人嗎？

我說網路搜尋一下，沒什麼你們咖啡館的資訊，應該是新店吧！

老闆大笑！

哈哈！這就是網路重症者查案的手法。

單點一杯耶加雪菲，這裡沒有繁文縟節的聞香程序，

卻慎重其事的先裝了少許咖啡在小小高腳玻璃杯裡端來，

之後，才端上正常的瓷杯咖啡。

因為容器不同，因為咖啡均勻融合後傾倒的先後順序，

同一道萃取手法出來的咖啡，卻因為這些變數而有微妙的不同，

高腳玻璃杯內的咖啡味道偏淡，瓷杯內的咖啡味道較重。

這裡的咖啡是自家烘焙，走中深烘焙，苦味較顯。

一杯120元，對台北人來說，實在是相當親切的價錢，

還附贈一塊奶凍捲，很佛心！

但我卻覺得有點遺憾，畢竟是獨立咖啡館，

當然希望看到更多具有自家風格的餐點，以匹配主人自烘的咖啡。

於是當場直接把奶凍捲送給別的小朋友吃了。

邊喝邊聊關於耶加雪菲水洗豆跟日曬豆的不同喜好，

我說我覺得女生偏好水洗豆，老闆觀察到的現象卻相反。

接著自己也愛喝咖啡的吳老闆，分享了兩支非洲咖啡讓我品嚐，

一杯是手沖衣索比亞Nekisse，Menu上翻譯為「真心話」，很可愛的譯名，

這是帶有濃烈花果香的一款咖啡，但對我來說還是烘得太深。

另一款衣索比亞的hachira哈奇拉，冰釀的作法，

類似冰滴咖啡般微微的發酵氣味，口感較明亮活潑，最得我的歡心。

感謝老闆大方分享！

其實，我到這些咖啡館消費，幾乎不會表露自己是部落客，

但拿著相機拍照，以及跟老闆聊咖啡的興致，

讓老闆很好奇我的身分，他試著問：你是同行嗎？

哈！老闆真可愛，哪有這麼遜的同行？

我喝單品咖啡，只是幼稚園程度呢！

老闆原本在廣東東莞經營咖啡館，卻因為父親生病而回台灣定居，

大陸的咖啡館仍持續營業，交給別人管理，

自己回台灣整理家裡的三層老房子，一樓開放出來當咖啡館，

照顧父親、同時繼續自己喜愛的事業。

開口問老闆，取名「豐」咖啡是因為位於羅東豐年路嗎？

但，老闆還沒回答，我心裡就閃過一個想法：「豐」是個好字啊！

某些專業咖啡人似乎很喜愛店名與「豆」有所關聯，

豆字部的豐，音美、字形端正穩重，寓意吉祥，又符合地理位置的聯想，

雖然稍顯保守，但也是一片花俏命名中，既聰明又穩健的取向，

況且也吻合這棟三角窗透天厝的低調風格。

很高興又在宜蘭發現一家專業的咖啡館，

甜點若能更有特色，對我而言，吸引力就更大了。

豐咖啡Fun Coffee

宜蘭縣五結鄉中興路三段115號

03-953-3353

10:30~18:30 週日、週一公休

https://www.facebook.com/funcoffeelotung/

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