柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥

柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥2012年京都五天四夜自由行的最後一餐,又跑去先斗町,目標是想找熱呼呼的東西吃!我們在「六傳屋擔擔麵」跟「柚子元」兩家人氣餐廳做選擇,後來選了「柚子元」。或許我的心態有一點,覺得都快離開京都了,只吃麵太小家子氣,我們要大口喝酒、大口吃鍋、大吃一頓。⛩️ 京都美食巡禮/飲食文化體驗行程預約 👉 https://reurl.cc/xlMKzZ

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根據柚子元官方資訊,
提供種類繁多的柚子料理,
包括使用柚子的菜餚和清酒,
位於歷史悠久的藝伎街區先斗町。
店舖不大,1樓是吧台席,
2樓是榻榻米式座位。

 

柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥

點了柚子元大極鍋,
2012年當時每人2800日圓,
但一定要兩個人以上才可以點。

 

柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥

新鮮魚蝦、生肉、生菜、
柚子、還有兩塊炸魚,
通通放在一個鍋物的食盒裡。

 

柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥

老闆看我們狀況外,
直接幫我們下火鍋料,
這才知道炸魚要先下鍋,
之後他就一步一步教學怎麼吃?

 

柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥

還會另附直接吃的炸魚,
下酒剛剛好。

 

柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥

鍋底是兩種口味的鴛鴦鍋,
一邊是很鹹的柚子清湯,
另一邊的辣湯反而比較淡,
(可能被辣中和掉了),
不過,日本吃涮涮鍋,
是沒人喝湯的……

 

柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥

最大的特色就是「柚子」,
這款日本柚子外型與大小,
像台灣檸檬好相似。
剖開來,籽很多……

 

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白湯是柚子清湯,
沾醬主體是柚子胡椒,
再擠上新鮮柚子汁在碗裡,
清新爽口,超級美味。

 

柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥

附的鍋物看起來都十分鮮美,
京水菜與九条蔥都是我超愛的菜,
下鍋燙擠下,就好好吃!
看很多人說柚子元吃不飽,
但份量對我來說其實有點多,
吃得很滿足。

 

柚子元。京都先斗町柚子火鍋|特別的柚子沾醬、愛上九條蔥

可能在京都走太多路,
日本的飲食比較清淡,
五天四夜吃香喝辣竟也沒有胖,
體重還略略下降了一點。
不過,去日本旅行即使不會胖,
回到台灣也有後遺症,
每天不來杯必魯就會渾身不對勁!
這天晚餐在柚子元喝不夠,
回飯店買啤酒繼續喝!乎搭!

 

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柚子元

京都市中京區先鬥町四條上る鍋屋町212
+81-75-254-0806
11:30–14:00, 17:00–22:00

https://kiwa-group.co.jp/

 

 

 

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