【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡茶館?國父紀念館旁的奇蹟~相思李舍

按讚加入粉絲團



【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡茶館?國父紀念館旁的奇蹟~相思李舍歡迎按讚加入瑪格的粉絲專頁,掌握即時更新與線上互動交流。  

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

其實這杯咖啡是2011年喝的,

那年我把自己搞得非常奔忙,「一百年的一百杯咖啡」是其中一項,

裡面有杯最難忘的,就是相思李舍貴三三的咖啡。

當時只是把好幾杯咖啡合在一起寫,

忙完一百年,我老是想要把某些特別的咖啡館重新整理成獨立的文章,

相思李舍也是我最想改寫的一家。

拖著拖著,直到在臨江街偶然走入「莊園豆咖啡館」,

發現這是相思李舍另開的低調咖啡館,昨天把它寫完,

今天起了勁,就把「相思李舍重新發文」這心願了一了!

我在莊園豆咖啡館問吧檯先生,為何開店這麼低調,

還刻意不表露出示相思李舍的系出同門?

吧檯先生很含蓄地說,李先生樹大招風,咖啡業界各有各的一本經。

我聽了,當下瞭然。

像李老闆作風這麼先進、獨到,又是這麼有個性、有才華的人,

想當然耳,一定在業界爭議大!

不過我喝咖啡喝得很業餘,不懂太深奧的咖啡學問,

只知道我遇到一些像左先生咖啡的阿德老闆,還滿欽佩李老闆的。

對我來說,2011年去喝咖啡的那個下午,

李老闆畢竟秀了令人心服口服的手藝,

讓我們在買單據說是全台灣最貴的咖啡茶飲之後,心情愉快地離開!

不管認不認同,人家確實有人家的本事! 

李老闆被日本人稱為咖啡達人,NHK還為他做過一小時的專題節目。

 

 

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

其實,十八年前我就到過相思李舍,

不過,那時候最深的印象並不是咖啡有多好喝、或老闆多有個性?

只記得,我不喜歡去喝咖啡時,還要脫鞋子!

於是這一隔就是十六年,我從一個年輕的小姐,

變成生了兩個孩子的依然年輕的媽媽!(噗!)

前年某個周日,全家在國父紀念館附近吃完飯,

我就跟老公小孩說,我們去一個很特別、很有名的地方喝咖啡。

走進相思李舍,跟我記憶中的樣子沒有很大的分別,

那個超大的地球儀,仍散發著光亮!

但老闆李小哥(他叫我們要這樣叫他),卻讓我驚異了一下,

這麼有趣的人,怎麼十六年前我完全沒有印象?

是我當時太年輕無法體會,還是他當時魅力不過爾爾?

這家咖啡館是沒有Menu的,老闆說Menu就是他。

 

 

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

在他的介紹下,我跟家長各點了一杯咖啡,

小孩子共喝一壺奶茶。(如今回想應該是特調奶茶,不適東方美人奶茶!)

家長的咖啡是印度Malabarcoast季節風豆,約七年半到八年的老豆。

喝起來有那種老茶的醇厚溫潤,我滿喜歡。

而我點的咖啡是衣索比亞尤加雪夫有機咖啡,

李小哥說每種咖啡他有不同風味的煮法,他問我要煮什麼樣的風味?

我選了:溫潤。 

 

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

磨好豆子,李小哥會先過來讓我們聞香,

而且是多次不同層次的嗅吸,每一次的味道都不相同,很有趣!

小孩雖然不喝咖啡,也跟著聞香,

對他們來說,是新奇有趣的事情。

他們表現了高度的興趣!

 

 

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

咖啡煮好,李小哥拿出一個小手電筒,往咖啡裡照,

他說:好的咖啡,煮出來的色澤會像紅酒一樣。

天呀!第一次看到咖啡真的是紅酒的顏色,非常美麗!

李小哥還說:好的咖啡館,走進去不該聞到咖啡香,

因為,咖啡的香氣應該被萃取到客人的咖啡杯中,才算是成功的咖啡。

他說他是學科學的,講究的是如何將植物香氣完全融入水的分子結構中。

李小哥還說:好的咖啡,絕對沒有”趁熱喝”這種事,

反而是,冷了的咖啡更好喝。

他勸我們慢慢品嘗,像品酒一樣發出吸水聲那樣的飲法去餟飲,

去感受每一口的不同層次香氣。

 

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

 李小哥問我比較喜歡哪一杯咖啡?

我回答:以口感來說,比較喜歡家長那杯印度咖啡。他就笑了,

他說,衣索比亞的豆子是有野性的,我卻選擇溫潤的風味,

要一個豪放女變淑女,當然彆扭啊!

最神奇的一刻,要算是喝光杯中咖啡時,他要我們去聞空杯,

我的老天!怎麼可能啊?

撲鼻濃郁的焦糖香氣,明顯而清楚的送進我們鼻腔,

杯子裡已經一滴咖啡都不剩了,

我跟家長互看了一眼,心裡都嘖嘖稱奇!

 

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡?相思李舍

兩杯咖啡,加上一壺小孩讚不絕口的奶茶,我們付了1600元。

對很多人來說,也算是嘖嘖稱奇的價位,

不過,我跟家長卻覺得很有價值,

無論是咖啡、奶茶本身的風味、口感、背景、故事,

或是李小哥這個講起來是一本傳奇的人,

這個下午,我們滿載收穫而歸。

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡茶館?國父紀念館旁的奇蹟~相思李舍本文摘錄改寫自:瑪格@100年的100杯咖啡(71~80)

 

  

相思李舍

台北市大安區光復南路240巷7號 (02)2773-5870


延伸閱讀 

達賴喇嘛也愛的奶茶:臨江街低調華貴coffee shop~莊園豆咖啡館

 

 精品咖啡延伸閱讀

民生社區~Dousun Cafe’左先生咖啡

國家二級古蹟中山堂四樓的【蔡明亮咖啡走廊】

發現日式老房子‧我在二條通一號喝咖啡

屏東人氣下午茶角落~Eske Place Coffee House

山泉水手沖咖啡的美妙喉韻。屏東Nearly Cafe’ 尼力咖啡館

羅東~禮物珈琲 The Presents Cafe’ 自家焙煎咖啡館

如詩如畫鯉魚潭旁的祕境~莫內花園民宿有好咖啡

  

  

歡迎熱情加入瑪格粉絲團,分享生活的美好! 

【台北好咖啡】台灣最貴的咖啡茶館?國父紀念館旁的奇蹟~相思李舍

 

  

  


延伸閱讀


14 comments
  1. 李小哥真有趣,看他介紹咖啡的神情超帥的說。
    既然老蛙有高度興趣,他請客我也要跟XP

  2. 記得去過一次 好像印象中裝潢不算精緻 有電線露出
    不知道老闆有花點錢將藏起來?

  3. 2杯咖啡加1壺奶茶1600元……的確是令人驚訝的價格,不過好的味道是值得的,就如同饕客品嚐美食從不心疼一張張小朋友一樣。

  4. 我爸媽從還沒生我的時候就跟老闆是朋友而我從小也常被帶去!覺得老闆真的很風趣同時也非常有學問喔!之前去國外念書前去了一次他也給了我很多建議!覺得他超讚的啦><

Comments are closed.