Eske Place Coffee House。屏東人氣精品手沖優質咖啡館

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【特色好咖啡】屏東Eske Place Coffee House

Eske Place Coffee House也是這次農曆年回屏東的新發現,原本是我們第一家要拜訪的咖啡館,但生意太好了!於是先去了Nearly尼力咖啡,結果這兩家都很有特色,真開心屏東有這些好水準的手沖精品咖啡館。以咖啡館的規模來說,Eske Place Coffee House在屏東可以說是很大器的,吧檯的兩邊,一邊有人操作義式咖啡,一邊是老闆自己親自手沖咖啡。蛋糕的種類不少,下午茶套餐端上桌時頗有氣勢,具有同時滿足一般顧客與咖啡控的企圖心,難怪生意這麼好。我相準了要喝手沖咖啡,卻其實不是個有什麼咖啡素養的人,不過我總有妙招:請老闆推薦就是了。Eske Place Coffee House的老闆給我推薦了瓜地馬拉聖費麗莎莊園的咖啡豆~淺烘焙的santa felisa estate san antonio,據說是該莊園首批送拍賣的競標豆,是瓜地馬拉咖啡評審得高分的優選豆。

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【特色好咖啡】屏東Eske Place Coffee House

為了要拍照,我守在吧台前

看老闆磨豆、沖咖啡。老闆特意讓我聞香,

最近接觸了不少手沖咖啡,

實在很為難長期鼻子過敏的

「楚留香型人類」XDDDD。

大多數店家在磨豆之後會讓我聞香,

然後說了好幾種香氣層次,

我都感到有點尷尬聞不出

那細微的什麼花、什麼果!

目前只能明確區別「莓果調」或「核果調」。

老闆一邊幫我們沖咖啡一邊介紹:

為了保有這咖啡豆的果香(柑橘)味,

淺烘焙之外,還要低溫手沖!

只見老闆拿了個溫度計測量熱水溫度,

大約是79.5度的水溫,

徐徐的繞沖在磨好的咖啡粉中,

沖好之後,他自己先倒了一口品嘗,

似乎覺得可以了,才倒進杯裡送給我們。

一份咖啡,分了一大杯與兩個小分享杯。

同桌可以一起品嘗! 

 以前不喜歡有酸味的咖啡,

可能是被「保存不當」的劣質酸味嚇到,

所謂有酸味的咖啡,其實是果實酸味的表現。

咖啡豆未經烘焙,無法展現風味,

但過度重烘焙,炭味會完全蓋過果實的植物韻味,

現在已經不流行喝厚重苦澀的炭燒虹吸式咖啡了!

連屏東都出現了這麼講風味的咖啡館,

可見淺烘焙的手沖咖啡最in!

 

【特色好咖啡】屏東Eske Place Coffee House

拿鐵咖啡

不知道這樣的結論會不會太武斷?

我覺得,標榜主打精品手沖咖啡的咖啡館,

似乎義式咖啡只是ok而已,

Eske Place Coffee House的拿鐵,

確實就ok如此。

 

【特色好咖啡】屏東Eske Place Coffee House

Flate White 羊國小白咖啡

這種咖啡,牛奶與咖啡的比例是1:1,

我這牛奶控喝起來的感覺,

竟是比剛剛那一杯拿鐵口感更順!

 

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Espresso義式濃縮咖啡

這杯需要「一口乾」的咖啡送上來之後,

我才發現我錯了!

不該為了「想要多多品嘗」而貪杯,

這個下午,我也喝太多了!

最後還一口乾掉這麼strong的濃縮咖啡,

精神極度亢奮。

 

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到Eske Place Coffee House喝下午茶的這天,

隊長貪懶賴在阿嬤家午睡,

只有我們夫妻帶著女兒一同前往,

這樣的組合,相信女兒是大開心的,

因為拔拔麻麻的寵愛與焦點,都在她一人身上。

只見她喝著自己的茶,開心吃著這裡的甜點,

偶爾也跟我討一口咖啡喝喝看,

小大人的模樣,看在我眼裡還是非常可愛。

老闆在幫我們解說咖啡的時候,

.她還很認真幫我做了筆記,

咖啡香醇,在這屏東

偷得浮生半日閒的親子午茶時光,也格外溫馨。

 

Eske Place Coffee House

屏東市民享路142號  08-7226266

https://www.facebook.com/pages/Eske-Place-Coffee-House/212259582172443

 

 

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2 comments
  1. 感受到手沖咖啡正在流行中,因為連星巴克也推手沖咖啡>"<
    兩次在左先生喝過淺烘培咖啡後,對於單品咖啡愈來越喜歡了。
    下次去屏東再去光顧這家店。

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