游家麻糬米糕|宜蘭百年老店,古早味麻糬米糕與傳統口味

宜蘭游家麻糬米糕位於宜蘭市區新民路上的宜蘭游家麻糬米糕,從1909年開始沿街叫賣,已有百年以上的傳承歷史。擺在盒子裡的麻糬米糕色澤誘人,形狀跟握壽司很像。根據盒子上的品牌故事敘述,早年游金木老先生傳承自祖父游阿岸的獨創做法,將蒸好的切片米糕,與包著鹹餡的麻糬用類似日本握壽司的方式捏在一起,是米糕與麻糬的結合體。如今由家族後代接手,依舊遵循古法手工製作,現做現賣,不添加防腐劑。因為每天數量有限,早上就可能售罄,想吃最好先電話詢問或預約。

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作者|瑪格 Margaret Lai
旅遊與美食作家,2008年創立 margaret.tw,著有《阿里山出杯》。

傳承百年:游家麻糬米糕

招牌:古早味麻糬米糕

游家古早味麻糬米糕招牌的麻糬米糕很有意思,一口咬下,外層麻糬軟 Q 柔嫩,裡頭包著的米糕還保留著糯米粒粒分明的顆粒感,帶點微微的甜香,兩種不同質地的糯米在嘴裡交織,吃起來紮實卻完全不黏牙。

抹茶紅豆麻糬

游家抹茶紅豆麻糬鮮綠的抹茶皮完整包覆紅豆餡,表面點綴芝麻,抹茶微苦與紅豆甜香平衡得恰到好處,顏色最搶眼。

芋香芝麻麻糬

游家芋香芝麻麻糬整顆密密麻麻裹滿黑白芝麻,外觀像傳統麻荖,裡頭包著古早味香芋,香氣濃郁、溫潤不膩,越嚼越有味道。

綠豆花生麻糬

游家綠豆花生麻糬白皙半透的外皮裡頭捲著綠豆餡,表面灑了黑白芝麻,口感軟Q,綠豆清香搭配花生粉更添層次。

店裡還有芋香芝麻、綠豆花生、抹茶紅豆和窯烤番薯等口味,這是在地人從小吃到大的純粹味道,因為不含防腐劑,以新鮮品嚐為宜。

游家麻糬米糕:營業資訊

游家麻糬米糕店面

游家麻糬米糕

📍 宜蘭縣宜蘭市新民路92號
📞 0918-503-069
🕐 08:00~15:00,週一公休

※ 營業時間及地址為目前查得資料,早期店址曾見新民路100巷9號等不同記載,前往前建議先電話確認。

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