香港美食。滿記VS.發記｜榴槤班戟&楊枝甘露甜品PK

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吃完東寶小館，我們香港吃友團還沒打算解散，

四個為美食暴走半天的女人繼續到銅鑼遊蕩，目的是為了飯後甜點，

曾經吃過滿記的Sheen，說什麼都要吃到發記甜品來PK一下。

沒想到，網路上銅鑼灣發記甜品的地址竟是錯的，

我們用手機即時在線上搜尋，也找不到發記的新地址，只好到處問！

鬼打牆的繞來繞去，為人豪爽唯獨不愛走太多路的Tina都快變臉了，

終於，天老爺我們找到了啊！

老實說，我對香港的甜品認知，過去停留在許留山的時代，

上一次則是體驗了澳洲牛奶公司這類燉奶系統的甜品店。

我還沒吃過滿記，也沒吃過發記！

當然要好好來嘗鮮體驗一下。

【鬼打牆之銅鑼灣發記甜品：榴槤班戟&楊枝甘露】

反正我搞不清東南西北，就跟著吃了一碗楊枝甘露，

吃進嘴裡，我覺得就是很普通的芒果冰，

芒果有點太爛熟了，滋味沒那麼鮮活。

但因為我是第一次吃這到甜品，就沒多言！

沒想到，朋友皺著眉頭說了一句：滿記大勝。

Tina是榴槤愛好者，我不排斥還ok！

一走進發記，整個空間就充滿了榴槤味，

我想，不喜歡的人應該連踏進來都不願意吧！

可愛的Tina知道我要拍照，還把榴槤班戟切開讓我拍，

他技術好好喔！切得真漂亮。(讚嘆！)

我跟著嚐了榴槤班戟小半顆，

一樣的問題，榴槤太爛熟了，以致會有點噁心的感覺！

聽說，又是滿記勝出。

這一來引發了我的好奇，在香港的幾天，非吃到滿記不可。

發記甜品

銅鑼灣謝斐道482號地下7-9號鋪 (希望這地址是對的！)

2838 3066

【最有味道的滿記甜品：榴槤班戟&楊枝甘露】

在香港的第二天，我原本跟朋友約在中環IFC吃中飯，

沒想到朋友記錯時間，我平白多了空檔，

忽然間想吃吃看生記粥品，就一個人從中環跑到上環去，

吃完生記魚粥，拿出手機google看附近有沒有甜品店？

竟被我搜尋到上環的西港城裡有滿記。

當時我以為西港城是個摩登的Shopping Mall，

順著google的指示一路走去，最後問了路人，才知道西港城是棟百年古蹟，

我還真是無意之中尋到寶！

全香港那麼多滿記甜品，我來到最有味道的一家。

楊枝甘露這個名字一聽就非常佛教，

果然，查了資料，命名典故源於觀音菩薩手上所拿插著楊柳的寶瓶，

寶瓶裡的水就叫做楊枝甘露。

有一說是這道甜品香港利苑酒家於1984首創，

內含沙田柚果粒（或西柚）及芒果，還有西米、椰汁、鮮奶油（或淡奶）及糖。

我在滿記也叫了一碗楊枝甘露，嚐起來與發記的感受完全不同。

吃起來是芒果的主調，但咀嚼起來則有西米、沙田柚果粒的不同口感層次。

吞嚥時，芒果汁裡的淡淡椰汁與奶香會回甘，

是非常有創意，食材複合混搭，卻有獨特風味的一道甜品。

若一定要比評，滿記楊枝甘露勝在哪裡？

我覺得芒果的清新程度是一個重點，還有就是咀嚼時的感受，

西米的Q度以及柚子果粒入口的爆漿感，讓這道甜品有了豐富的口感層次。

查價錢，發記的楊枝甘露還比滿記多1港元呢！>”<

當滿記的榴槤班戟端上來時，我終於明白，

為什麼在滿記聞不到像發記那麼濃郁的榴槤味！

原來，滿記都幫這些榴槤做了隔離！XDDDD！

我自己試著切開榴槤班戟，想拍衡剖面，結果失手！好醜。

之所以會失手，一來是我手殘；二來是滿記在這班戟裡塞了太多榴槤，

而且這些榴槤不像發記的那麼軟爛好切，

滿記的榴槤仍有非常明確的纖維在裡面，真的不好切啊！(汗！)

於是只好拍一下Menu充數Orz！

這道甜點為什麼叫榴槤班戟呢？

據說班戟是鬆餅英文pancake的粵語音譯(也差太多吧！)，

經過香港人的改良，變成了現在獨特的風貌！

美味關鍵在於既薄又Q的外皮，內餡除了鮮奶油，也可以搭其他水果。

我不算榴槤愛好者，但在滿記吃榴槤班戟，

卻真的吃到了美味！令人驚喜。

而且，連這道也是硬生生比發記便宜1港元。

這場甜品PK，

根據瑪格個人見解，滿記確實大勝發記。

滿記(上環店)

上環西港城地下4至6號鋪 (852) 2851-2606

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