【瑪格月半美食報NO.39】 宜蘭旅行吃吃喝喝中認識新朋友~大洲魚寮、合鴨米灶腳

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【瑪格月半美食報NO.39】 宜蘭旅行吃吃喝喝中認識新朋友~大洲魚寮、合鴨米灶腳 

最近又開始趴趴造了,去了宜蘭、花蓮,還跟大家到嘉義玩了兩天。

有得玩,就有得吃!幸福無邊。

八字食神帶太重而有的口福,已經很習慣了!

但,最近吃吃喝喝還有機會認識聊得來的新朋友,真是很有趣的事情。

在民宿認識了其他房客,隔天相約一起去吃飯,真的很好玩。

去餐廳用餐,因為送明信片給老闆娘,而聊起畫畫這件事,

餐廳的老闆娘也是畫畫老師呢!這樣巧不巧呢?

胖胖已經來到39期,我依然胖胖無誤。

【三星鄉‧大洲魚寮】
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進到大洲魚寮,我才有點後悔,應該白天來的!

整家餐廳環繞著美麗的水池景觀庭園,白天一定很有fu。

其實晚上有晚上的風情,只是我的類單眼恐怕就力有未逮了!

跟扛姊兩人各點了一份套餐,880元,這價位在台北來說不貴,


但在宜蘭來說,恐怕很有挑戰,說什麼都要試試看。

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套餐總共八道菜,主菜有三種選擇:味增雞、味增鰻魚排、限量鮮魚下巴,

限量的果然搶手賣完了,我跟扛姊只好各點一種來Share!

其餘七道菜分別是冷盤的鮑魚鮮蔬沙拉、季節生魚片(海鱺、鮭魚),

肉類烤物為碳烤豬肋排,附燒肉飯主食,及鮟鱇魚清湯,

甜點為水果及手工焦糖布丁。

根據我在宜蘭用餐的經驗,大洲魚寮在食物擺盤上非常用心,算是較高檔的風格。

生魚片配上手工現磨新鮮哇沙米,與師傅親手切的蘿蔔絲,也是高檔手法。

只不過嘴刁的我,不免覺得這樣的價位,生魚片的表現可以再稍稍提升一點。

熟食類的海鮮跟肉類,看得出料理的創意,只不過我個人偏好更忠於食材原味的調理。

(關於我的難相處,我已經非常自責了XD)

這一餐最令我難忘的,是主菜擺盤上的蔥段,我還真沒見過這麼肥美的蔥段,

經過服務人員說明,才知道這蔥是特別的品種,叫:黑葉。

來自餐廳某員工家裡種植的蔥,不僅視覺上讓我震撼,入口也是美味無比。


大洲魚寮的餐點份量非常大器,據說是配合當地人的食量。但女生根本吃不完!

就連男生,除非食量超大,不然都會吃得很撐很撐吧!

我覺得訴求台北客跟當地客是完全不同的做法,要兩全其美確實不容易。

飯後跟老闆娘鄒小姐聊天,拿出明信片送她,

她看了我跟小朋友畫的「美妙的時空旅行」,她說,你的孩子很快樂。

進一步細聊,才知道她也是美術老師出身,難怪氣質這樣好。

她還提到自己姊姊在梅花湖畔有個民宿,走人文藝術的風格,

我立刻聯想到,之前去梅花湖,曾經在湖畔看到很有味道的房子,

一直在猜是民宿還是藝術家的工作室,原來,是另一位鄒小姐開的民宿。

因為都喜歡人文藝術,聊起來特別開心。我很喜歡她!

大洲魚寮  海鮮‧燒物
宜蘭縣三星鄉上將路二段888號   03-9559110

 

 

 【礁溪‧合鴨米灶腳】
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在礁溪「大漁部屋」民宿,很開心認識了其他房客,一對台日情侶檔:清香&四號。 

我們萍水相逢,卻因為入住同一民宿而變朋友,

隔天check out之後,還一起去吃合鴨米灶腳。 

這是我第二次吃合鴨米灶腳,上次用餐的經驗很好,

所以當民宿主人向四號跟清香推薦合鴨米灶腳時,我立刻呼應說:一起去吧!

人多好點菜嘛!對吧!結果我們四個吃了一大桌,才6百多元。

除了必點的鴨肉、櫻花蝦高麗菜,皮蛋炒溫泉番茄之外,

還嘗試了炒鴨血,喔!好入味好好吃喔!

此外,鑲了金棗跟梅子的鴨肉捲,我喜歡,尤其是金棗口味。優!

當然,也點了很特別的「混蛋」一起吃,並外帶送給奇異果。

混蛋是一種很神奇的蛋,就是蛋白像茶葉蛋的蛋白,蛋黃像鹹蛋黃的蛋黃,

蛋黃跟蛋白間的那層綠綠薄膜,就像皮蛋的薄膜,好不好吃是一回事,但不可思議!

下次來礁溪,我還要吃合鴨米灶腳。

合鴨米灶腳
地址:蘭縣礁溪鄉信義路59號【瑪格月半美食報NO.39】 宜蘭旅行吃吃喝喝中認識新朋友~大洲魚寮、合鴨米灶腳 電話:(039)886-730

             


同場加映: 【頭城火車站‧阿公蔥油餅】

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什麼好東西?迫不及待在月台就吃起來了?

哈!終於吃到頭城阿公蔥油餅囉!XDDDD 

話說,我最愛問宜蘭人的問題是:你最推薦哪一攤蔥油餅? 

最初,我們知道了礁溪郵局旁那家,後來有人說頂埔阿罵才好吃,

但之後許多民宿又說,阿罵其實已經不是本人做了,頭城阿公才好吃……

這次到頭城,終於吃到阿公蔥油餅了!我覺得是以上三家裏面,最香、最酥脆的。

只可惜,這天我們就要奔赴花蓮吃炸蛋蔥油餅了,阿公出現的時機不太妙。 

當然,還有一家在地人推薦,是羅東郵局旁的蔥油餅,

據說老闆很跩!找機會要去吃吃看。 

說說看,你最推宜蘭哪家蔥油餅? 

頭城阿公蔥油餅

就在頭城火車站旁邊

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開心認識好有氣質的老闆娘
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14 comments
  1. 讓我吃胖 我也願意 哈
    學一樓的
    明天考察日本京都
    記得阿 繼續吃吃吃吃吃
    冠頭推+1

  2. 推加讚~
    老闆娘看起來正又有氣質!
    阿公的蔥油餅好像很好吃齁
    有路過一定要試試:)

  3. 推推7~
    蔥油餅看起來好好吃啊~~
    祝瑪格京都行順利喔!Bon voyage!^^

  4. 挖 我那天去頭城沒看到阿工蔥油餅..
    時間點也太不巧了..
    瑪格介紹的合鴨米灶腳看起來很不錯耶
    列為下次去宜蘭的必訪點好了

  5. 小涼推^^
    美食當前 還真的是不管他三七二十一呢
    吃了再說 而且能和朋友一起享用
    更讚呢!!

  6. 哈囉!謝謝妳來!對不起我好像把妳們塞太飽了!還有生魚片的建議謝謝妳! 我最喜歡真心的評價,這樣才有
    改進的動力呀!有空再來坐坐喔,美麗的瑪格與異想世界裡的艾蜜莉(給妳亂取名字Sorry)明信片我好好珍
    藏起來了!魚寮 秦妮

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