屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶


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屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶

這是屏東夜市第39號小吃攤,

每次經過我都被這兩盤麵條吸引,記憶中曾吃過一次

但這次才知道麵攤真正的招牌是:黑豬肉滷肉飯。

會走進去吃的原因有點複雜(請耐心聽我說下去)

首先,最近寫了不少嘉義小吃

對於當地人推廣美食觀光的精神很敬佩,

身為屏東子弟,我也應該把家鄉美食發揚光大啊!

 

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屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶

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飽滿的餛飩堆起來就是個慾望,

細細的、顏色灰僕僕的麵條,是我小時候認知的陽春麵,

跟現在坊間被稱為陽春麵那種白白的寬麵,不同。

比陽春麵更細的是古早味意麵,也不容易見到。

這就是我為何每次經過都很想吃的原因。

 

屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶

走進去才發現這家小吃攤的招牌是黑豬肉滷肉飯!

但怎麼辦?我眼裡只有那2款麵條,

整鍋滷肉看起來又那麼誘人……好吧!只好折衷。

(小吃攤的吃食都很便宜,恕我不標價錢了!)

 

屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶

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肉燥乾意麵

這一碗麵清新美味,就是味道淡了點,

加上我愛的辣油之後,就比較合口味了。

 

屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶

榨菜麻醬麵

這完全合乎我的心意,想吃的陽春麵+喜愛的麻醬與榨菜,

坊間不是每家麻醬麵都會加榨菜,

在台北吃麻醬麵,我還要特別拜託老闆讓我加榨菜,

所以看到這碗麵,我真是眉開眼笑,

以嗜辣鬼來說,加上辣油更完美了。然後我當然有加。

 

屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶

綜合湯

餛飩沒有辜負它誘人的面貌,果然好吃,

湯裡的丸子,也超乎期待的清新可口。

下次我要嘗試這家店的紅油抄手。

 

屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶

屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶

這兩盤完全是點給我吃的,

家長不吃肥肉,他只意思意思吃了瘦肉部分2口,

對我來說,這不能跟賴媽媽的紅燒肉比啊!

但是滷豬皮非常出色,

歸根究柢,我並非無條件愛吃肥肉,但對膠質無法自拔。

 

屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯。香菇餛飩麵|從小喝到大的29號青草茶

滷蛋是家長的愛,通通給他吃。

 

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說穿了,這不完全是一篇食記,

多數是我想說的話,

北上求學結婚,我回屏東都是看媽媽,

依然外食機會很少,

某次快閃回家探親後,拜託家長陪我去吃夜市,

沒想到,我站在夜市裡,忽然很茫然……

上好肉粽沒開,鍋燒意麵、薏仁伯搬家了,

暫時不想去進來涼,

愛吃的屏東肉圓兩家相鄰,

我忘記到底老爸都買那一家了?

剛好看見每次經過都想吃的39號麵攤,就它吧!

 

從小喝到大的29號青草茶

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這攤青草茶是我從小喝到大的,

但不知為何?總覺得現在無論哪家青草茶都很「飲料化」,

喝起來都加糖甜甜的,沒有以前的青草自然香甜,

反而家長點的苦茶,我比較喜歡。

 

屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯

11:00–21:00,週四公休

 

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