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這是屏東夜市第39號小吃攤,
每次經過我都被這兩盤麵條吸引,記憶中曾吃過一次!
但這次才知道麵攤真正的招牌是:黑豬肉滷肉飯。
會走進去吃的原因有點複雜(請耐心聽我說下去),
首先,最近寫了不少嘉義小吃,
對於當地人推廣美食觀光的精神很敬佩,
身為屏東子弟,我也應該把家鄉美食發揚光大啊!
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飽滿的餛飩堆起來就是個慾望,
細細的、顏色灰僕僕的麵條,是我小時候認知的陽春麵,
跟現在坊間被稱為陽春麵那種白白的寬麵,不同。
比陽春麵更細的是古早味意麵,也不容易見到。
這就是我為何每次經過都很想吃的原因。
走進去才發現這家小吃攤的招牌是黑豬肉滷肉飯!
但怎麼辦?我眼裡只有那2款麵條,
整鍋滷肉看起來又那麼誘人……好吧!只好折衷。
(小吃攤的吃食都很便宜,恕我不標價錢了!)
肉燥乾意麵
這一碗麵清新美味,就是味道淡了點,
加上我愛的辣油之後,就比較合口味了。
榨菜麻醬麵
這完全合乎我的心意,想吃的陽春麵+喜愛的麻醬與榨菜,
坊間不是每家麻醬麵都會加榨菜,
在台北吃麻醬麵,我還要特別拜託老闆讓我加榨菜,
所以看到這碗麵,我真是眉開眼笑,
以嗜辣鬼來說,加上辣油更完美了。然後我當然有加。
綜合湯
餛飩沒有辜負它誘人的面貌,果然好吃,
湯裡的丸子,也超乎期待的清新可口。
下次我要嘗試這家店的紅油抄手。
這兩盤完全是點給我吃的,
家長不吃肥肉,他只意思意思吃了瘦肉部分2口,
對我來說,這不能跟賴媽媽的紅燒肉比啊!
但是滷豬皮非常出色,
歸根究柢,我並非無條件愛吃肥肉,但對膠質無法自拔。
滷蛋是家長的愛,通通給他吃。
說穿了,這不完全是一篇食記,
多數是我想說的話,
北上求學結婚,我回屏東都是看媽媽,
依然外食機會很少,
某次快閃回家探親後,拜託家長陪我去吃夜市,
沒想到,我站在夜市裡,忽然很茫然……
上好肉粽沒開,鍋燒意麵、薏仁伯搬家了,
暫時不想去進來涼,
愛吃的屏東肉圓兩家相鄰,
我忘記到底老爸都買那一家了?
剛好看見每次經過都想吃的39號麵攤,就它吧!
從小喝到大的29號青草茶
這攤青草茶是我從小喝到大的,
但不知為何?總覺得現在無論哪家青草茶都很「飲料化」,
喝起來都加糖甜甜的,沒有以前的青草自然香甜,
反而家長點的苦茶,我比較喜歡。
屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯
11:00–21:00,週四公休
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