創業於1945年，已有75年歷史的お好み焼 ひかり，位於神戶松尾神社旁的老社區，對面有個古早味雜貨店，周圍街景與洋樓林立的神戶市中心大異其趣，原以為位置十分偏遠，後來才知道距離Umie百貨、神戶港步行只要10-15分鐘。為何專程跑來這裡吃B級美食？因為這家御好燒老舖貌似平凡，卻是許多神戶人的愛店，不僅在tabelog上有3.62的高評價，還連續2年獲得該網站御好燒100名店榮譽。お好み焼 ひかり多次被媒體報導，棒球名將鈴木一朗最喜歡他們家的海苔玉子卷。
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據說這是御好燒ひかり很受歡迎的鐵板炒麵，
最大特點是加了滷製過的牛筋塊，
吃的時候可以自己加佐料、
調味料，享受層次變化。
お好み焼き翻成中文，稱為御好燒，
又稱什锦燒、隨意燒，是日本常見的鐵板燒小吃，
比較常接觸的有大阪燒、廣島燒、文字燒，
大致有基本概念，可以分得出來三者差異，
但有時候也很容易被混淆，終歸一句，吃就對了！
一進門，掌廚媽媽很開心跟我們互動，
說起這家店的歷史，
她指著牆上另一位老媽媽的照片，
爽朗的哈哈大笑說：
那是我媽媽，我已經是第二代了。
位於城市角落、樸實低調的媽媽食堂，
多次被日本電視台報導，
這道海苔玉子卷，
是鈴木一郎朗喜愛的神戶小吃。
作法是將加了配料的蛋液在鐵板上厚煎，
再放上肉片、醬汁，以海苔捲起來切片吃。
這道費工海苔玉子卷，只要500日元，
用鏟子鏟著吃，格外有意思。
媽媽們還拿出搭配鐵板料理的絕配，
名為「Apple」，
卻沒有果汁成分的調味彈珠汽水，
據說這是神戶人小時候的回憶，古早味。
告辭前，有個熟客上門，
發現他吃的又跟我們不一樣，是蛋包鐵板麵，
只見媽媽們在吧檯鐵板上把料理煎好，
用鏟子送到客人桌上的小鐵板，
這個畫面讓我們都舉起相機拍照，客人也大方分享，
甚至邀旅伴Jessy入座、嚐一嚐。
這家御好燒食堂採訪，最美味的就是人情味，
媽媽可愛、老客人也可愛，全場溫馨歡樂。
お好み焼 ひかり
兵庫縣神戸市兵庫區東出町3-21-2
078-671-4016
10:30～20:00（L.O.）、週三公休
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