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創業於1945年，已有75年歷史的お好み焼 ひかり，位於神戶松尾神社旁的老社區，對面有個古早味雜貨店，周圍街景與洋樓林立的神戶市中心大異其趣，原以為位置十分偏遠，後來才知道距離Umie百貨、神戶港步行只要10-15分鐘。為何專程跑來這裡吃B級美食？因為這家御好燒老舖貌似平凡，卻是許多神戶人的愛店，不僅在tabelog上有3.62的高評價，還連續2年獲得該網站御好燒100名店榮譽。お好み焼 ひかり多次被媒體報導，棒球名將鈴木一朗最喜歡他們家的海苔玉子卷。
據說這是御好燒ひかり很受歡迎的鐵板炒麵，
最大特點是加了滷製過的牛筋塊，
吃的時候可以自己加佐料、調味料，享受層次變化。
お好み焼き翻成中文，稱為御好燒，
又稱什锦燒、隨意燒，是日本常見的鐵板燒小吃，
比較常接觸的有大阪燒、廣島燒、文字燒，
大致有基本概念，可以分得出來三者差異，
但有時候也很容易被混淆，終歸一句，吃就對了！
一進門，掌廚媽媽很開心跟我們互動，
說起這家店的歷史，她指著牆上另一位老媽媽的照片，
爽朗的哈哈大笑說：那是我媽媽，我已經是第二代了。
位於城市角落、樸實低調的媽媽食堂，
多次被日本電視台報導，
這道海苔玉子卷，是鈴木一郎朗喜愛的神戶小吃。
作法是將加了配料的蛋液在鐵板上厚煎，
再放上肉片、醬汁，以海苔捲起來切片吃。
這道費工海苔玉子卷，只要500日元，
用鏟子鏟著吃，格外有意思。
媽媽們還拿出搭配鐵板料理的絕配，
名為「Apple」，卻沒有果汁成分的調味飲料、彈珠汽水，
據說這是神戶人小時候的回憶，古早味。
告辭前，有個熟客上門，
發現他吃的又跟我們不一樣，是蛋包鐵板麵，
只見媽媽們在吧檯鐵板上把料理煎好，
用鏟子送到客人桌上的小鐵板，
這個畫面讓我們都舉起相機拍照，客人也大方分享，
甚至邀旅伴Jessy入座、嚐一嚐。
這家御好燒食堂採訪，最美味的就是人情味，
媽媽可愛、老客人也可愛，全場溫馨歡樂。
お好み焼 ひかり
兵庫縣神戸市兵庫區東出町3-21-2
078-671-4016
10:30～20:00（L.O.）、週三公休
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