根據坊間說法，仙台牛舌有4大名店： 牛たん炭焼き利久、味の牛たん喜助、たんや善治郎、伊達の牛たん，想短時間一次吃到4家名店，到JR仙台駅3樓的牛舌一條街(牛たん通り)最方便，通通有。剛到仙台時，還雄心壯志要吃遍牛舌名店，無奈計畫趕不上變化，本團懶懶散散，只有第一晚認真吃了利久牛舌，直到最後到車站準備搭車去機場，發覺還有一小段空檔，硬要來個臨去秋波，吃一波喜助牛舌再走吧！雖然匆匆忙忙，但還是在心中跟利久牛舌小PK了一下….
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喜助牛舌創業於1975年，至今超過40週年，
在仙台本地有7家餐廳，
另拓點於東京、神奈川、大阪、名古屋等地。
據說仙台牛舌之所以揚名立萬，跟喜助有關，
喜助是第一家在招牌上寫出
「仙台名物」的烤牛舌店，
而且還將第2家門市設於仙台車站，
漸漸在旅客之間打開知名度，
大家認為到仙台就要吃牛舌，
之後許多業者跟進開牛舌店，蔚成風潮。
排隊時，我們已經買了車票，
有點小緊張，
擔心厚切牛舌燒烤時間較久，
決定不囉嗦，快狠準全點牛舌炭火燒定食，
速速點餐、用餐、買單，
準備到機場搭飛機回家。
香川県小豆郡土庄町豊島家浦 3841-8
牛舌炭火燒定食 ￥1674
跟利久牛舌同規格6片烤牛舌(正常版)相比，
喜助價錢略低，
我們4份一模一樣的定食，
牛舌烤功水準有落差，
有一份外皮焦斑太明顯，火力太大了。
吃完我們4人私下討論，
都覺得喜歡利久牛舌多一點。
也可能太偏愛厚切，
應該吃一樣的東西再比較才公允。
味の牛たん喜助 JR仙台駅店
宮城縣仙台市青葉區中央 1-1-1 JR仙台駅 3Ｆ 牛舌通
+81-22-221-5612
10:00～22:30
仙台國際飯店 (Sendai Kokusai Hotel)
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