斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐|近紫斑蝶生態公園、情人谷溫泉

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斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐茂林情人谷溫泉再度面世,周邊美食也成為熱門搜尋。茂林紫斑蝶生態公園對面的「斯斯葛野式餐廳」,係由魯凱族年輕廚師陳弘旭回鄉創立,延續部落風味餐精髓,並加入西式麵包烘焙映襯。在這裡可以吃到魯凱族特色石板烤肉、原民小米粽,還有香噴噴的佛卡夏、紅藜麵包,料理水準不俗,可以一試。♨熱門遊程推薦 👉 茂林情人谷溫泉+魯凱原鄉二日遊

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斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳風格獨特的用餐空間

周邊景點有情人谷溫泉、
茂林紫斑蝶生態公園、賞蝶步道,
斯斯葛野式餐廳地點很好,
餐廳內部風格也很有特色,
牆上的壁畫、桌上的布巾,
都充滿了濃濃的部落色彩。

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳套餐與合菜Menu

一個人也可以來用餐,
單人套餐350元,
還有4-6人、10人合菜,
這天我們吃的是10人精緻合菜,
10道菜含湯與甜點,
另附紅藜飯。

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳自烘佛卡夏

麵包前菜:佛卡夏

用西式麵包開場的部落料理,
還真是別開生面,特別好。

 

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳原民小米粽

粽合拼盤

拼盤上有三種小米粽:
原味、山豬肉、肉腸,
所以稱為「粽」合拼盤。

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳原民小米粽

內層以酸漿葉包裹,
跟肉腸小米粽一起吃,
可以解膩、幫助消化。

從斯斯葛野式餐廳粉專貼文,
看到老闆推出「野式獵人飯包」,
是可以外帶的粽類餐包,
外帶到紫斑蝶公園野餐,
似乎也不錯。

 

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳野菜沙拉

涼拌野菜
清燙龍鬚菜,撒上堅果與果乾,
搭配沙拉醬,清爽開胃。

 

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳石板烤肉料理

山地烤肉拼盤
魯凱族風味餐經典就是石板烤肉,
烤得外酥內嫩的豬五花,
還有口味特別的山豬肉香腸,
這道豪邁的烤肉,配啤酒最好。

 

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳蛋料理

刺蔥烘蛋、季節時蔬
原住民最愛用刺蔥入菜,
獨特香氣更增食物層次風味。
合菜中的季節時蔬,
會依據節令而改變,
當天吃到的是高麗菜,忘了拍。

 

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳熱炒山豬肉

爆炒山豬肉
一看就知道廚師火候功力了得,
用洋蔥與青蔥爆炒山豬肉,
強化了豬肉的甜,
吃起來口感層次又豐富。

 

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳雞肉料理

馬告白斬雞
肥美純粹的雞肉香,
沾一些碗裡的馬告沾醬,
才夠來勁。

 

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳原民風味湯品

樹豆芋頭湯
濃郁又甘美的熱湯,
撫慰遊客一日奔忙的疲累。

 

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐
斯斯葛野式餐廳藜麥飯

雖然有佛卡夏、小米粽,
老闆還是怕大家吃不飽,
另附高纖藜麥飯,
飯後水果是當季的台灣柳丁。

在傳統美食中加入創新想法,
是斯斯葛野式餐廳一大特色,
餐廳好停車又離周邊景點很近,
相信會很受歡迎的。

 

斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐|近紫斑蝶生態公園、情人谷溫泉

斯斯葛野式餐廳
高雄市茂林區林巷16號
0988 877 614
09:00 – 17:00,週一公休
https://reurl.cc/DXXxmN



 

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