茂林情人谷溫泉再度面世,周邊美食也成為熱門搜尋。茂林紫斑蝶生態公園對面的「斯斯葛野式餐廳」,係由魯凱族年輕廚師陳弘旭回鄉創立,延續部落風味餐精髓,並加入西式麵包烘焙映襯。在這裡可以吃到魯凱族特色石板烤肉、原民小米粽,還有香噴噴的佛卡夏、紅藜麵包,料理水準不俗,可以一試。♨熱門遊程推薦 👉 茂林情人谷溫泉+魯凱原鄉二日遊
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周邊景點有情人谷溫泉、
茂林紫斑蝶生態公園、賞蝶步道,
斯斯葛野式餐廳地點很好,
餐廳內部風格也很有特色,
牆上的壁畫、桌上的布巾,
都充滿了濃濃的部落色彩。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/292606674_124423673628869_5410126311942974878_n.jpeg)
一個人也可以來用餐,
單人套餐350元,
還有4-6人、10人合菜,
這天我們吃的是10人精緻合菜,
10道菜含湯與甜點,
另附紅藜飯。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-麵包前菜-004.jpg)
麵包前菜:佛卡夏
用西式麵包開場的部落料理,
還真是別開生面,特別好。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-粽合拼盤-004-2.jpg)
粽合拼盤
拼盤上有三種小米粽:
原味、山豬肉、肉腸,
所以稱為「粽」合拼盤。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-粽合拼盤-009.jpg)
內層以酸漿葉包裹,
跟肉腸小米粽一起吃,
可以解膩、幫助消化。
從斯斯葛野式餐廳粉專貼文,
看到老闆推出「野式獵人飯包」,
是可以外帶的粽類餐包,
外帶到紫斑蝶公園野餐,
似乎也不錯。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-涼拌野菜-004.jpg)
涼拌野菜
清燙龍鬚菜,撒上堅果與果乾,
搭配沙拉醬,清爽開胃。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-山地烤肉拼盤-008.jpg)
山地烤肉拼盤
魯凱族風味餐經典就是石板烤肉,
烤得外酥內嫩的豬五花,
還有口味特別的山豬肉香腸,
這道豪邁的烤肉,配啤酒最好。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-刺蔥烘蛋-001.jpg)
刺蔥烘蛋、季節時蔬
原住民最愛用刺蔥入菜,
獨特香氣更增食物層次風味。
合菜中的季節時蔬,
會依據節令而改變,
當天吃到的是高麗菜,忘了拍。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-爆炒山豬肉-009-1.jpg)
爆炒山豬肉
一看就知道廚師火候功力了得,
用洋蔥與青蔥爆炒山豬肉,
強化了豬肉的甜,
吃起來口感層次又豐富。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-馬告白斬雞-002-1.jpg)
馬告白斬雞
肥美純粹的雞肉香,
沾一些碗裡的馬告沾醬,
才夠來勁。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-樹豆芋頭湯-007.jpg)
樹豆芋頭湯
濃郁又甘美的熱湯,
撫慰遊客一日奔忙的疲累。
![斯斯葛野式餐廳。高雄茂林魯凱風味餐](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/11/S_20221028-高雄市茂林-茂林部落.斯斯葛野式餐廳-藜麥飯-005.jpg)
雖然有佛卡夏、小米粽,
老闆還是怕大家吃不飽,
另附高纖藜麥飯,
飯後水果是當季的台灣柳丁。
在傳統美食中加入創新想法,
是斯斯葛野式餐廳一大特色,
餐廳好停車又離周邊景點很近,
相信會很受歡迎的。
斯斯葛野式餐廳
高雄市茂林區林巷16號
0988 877 614
09:00 – 17:00,週一公休
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