雖然時隔2年,記不清楚所有菜色的口感,
但這家食樂懷石風土庵的環境與菜色口味,
在我心裡留下極好的印象。
食材來源為自家農場、協力小農,與合作牧場、漁夫等,
以在地當季新鮮時蔬魚肉,製作創意懷石料理,
在傳統日式風格房舍的餐廳裡用餐,特別難忘。
用餐前,還體驗了日式正統茶道,感受日本傳統文化與精神。
這篇食記簡單寫,但真誠地想分享給大家。
當日跟旅伴們一起體驗正統茶道,
欣賞高貴雅緻的茶具,
感受日本人嚴謹優雅的生活態度。
食楽懐石 風土庵
茨城縣筑波市遠東398
+81-29-847-1501
12:00~15:00(L.I.14:00) 17:30~22:00(L.I.19:30) 週一公休
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