來到位於朴子的阿義師素食館，只見阿義師已經布置了一桌豪華素宴在等待我們了。路上，嘉義文化觀光產業科的朋友就跟我們描述素粽的特色，品嘗之下，果然跟我之前吃過只有米和花生的「菜粽」不太相同，粽葉裡裡面包了香Q的糯米、爽口的素肉(豆皮)與熟爛的花生，是很有口感層次的素粽。
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【好特別的素粽：阿義師素食館】
我是吃南部粽長大的人，
習慣這種生米煮成熟飯的粽子，
對我來說，有些粽子的餡料太複雜，
反而失去品味糯米竹葉香的純粹美味，
倒不如吃簡單的素(菜)粽，
來得令人心滿意足。
據說，阿義師素粽從選米、
洗葉到燉料都非常講究，
在阿義師的主導與監製下，阿義師素粽
已經成為朴子地區代表性的美食伴手禮，
而且，到朴子的遊客
一定要到吃過阿義師素粽，
才可以說是不虛此行。
阿義師素食館，
店內就有素食自助餐供應，
更有著名的喜慶宴客、素席辦桌
、外燴料理、彌月油飯等服務，
是朴子地區頗具規模，
服務全方位的素食餐館。
親切熱情的阿義師，
說起自己三十多年來的經營理念，
就是秉持著推廣素食的理念，
同時也為消費者的健康把關，
把做給客人的料理像做給親人吃一樣，
堅持純淨天然。
美食，是旅行的關鍵記憶，令人回味！
還有另一種味道讓我更為念念不忘的，
就是人情味。參訪行程的第一天中午
在知名的阿義師素食館用餐，
我們的行程有點緊迫，匆匆吃完就要走人，
只見熱情的阿義師，親自拎著
大袋的自製古早味紅茶跟素粽伴手禮，
送上我們的座車….
我在瞬間捕捉了這個背影….
背影寫滿了誠懇與熱情，
這是人跟人之間最美好的味道。
阿義師素食館
嘉義縣朴子市市西路7-2號
05-3701919
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