名古屋美食。炸雞翅/幻の手羽先｜創業45年「世界的山將本店」
說起名古屋美食，炸雞翅（手羽先）是非常具有代表性的，最知名的炸雞翅肯定是世界の山將（山ちゃん）。雞翅曾經是日本餐館最容易捨棄的部位，據說名古屋餐飲業者，突發奇想先醃後炸，推出外酥內嫩、鹹香微辣的雞翅，大受愛喝啤酒的名古屋人喜愛。而1980年創業的世界の山將靠一味特製胡椒…
Four Seasons四季法式懷石料理。舌尖上的相模灣美食之旅｜伊豆北川吉祥CAREN旅館
入住伊豆北川吉祥CAREN，這家溫泉旅館的一泊三食讓我特別難忘，尤其晚餐，有別於傳統會席，提供和洋融合的法式懷石料理。套餐名稱是「相模灣冬季之旅」，採用伊豆山海名產金目鯛、龍蝦、明日葉等製作美味佳餚，剛好我用餐座位區是海景包廂，望著海洋從入夜的藍幕，到遠處大島漸漸隱藏在…
靜岡縣美食。食記4家｜河津町、東伊豆町
對靜岡縣的鮮明印象，首推「靜岡茶」，透過旅行食泊，我深刻感受到伊豆半島金目鯛、山葵的魅力，愛吃海鮮的我，非常過癮。1不僅鰻魚、伊勢海老、櫻花蝦等海鮮也不容錯過，靜岡也盛產草莓、橘子與哈密瓜等水果，引用富士山純淨水源釀造的地酒，也很有代表性。希望有機會再到靜岡，很想嘗試據…
七瀧日本料理。夕凪定食｜伊豆今井濱溫泉懷石料理
二月到靜岡賞河津櫻，入住東急伊豆今井濱度假飯店（IZU-IMAIHAMA TOKYU HOTEL），晚餐在酒店內的Nanadaru七瀧日本料理用餐，無論料理、說菜或服務都很細膩。當天晚上享用「夕凪定食」，從前菜到甜點共9品。在服務人員推薦下，點一瓶「雛醉櫻」清酒佐餐，雖…
蘆原之宿八木旅館。極致享受一泊二食｜日本北陸福井縣首選溫泉區
首度走訪福井縣蘆原溫泉，就愛上這個悠閒質樸的城市，超好印象主要歸功八木飯店Hotel Yagi的住宿體驗，兩天一夜盡享個人最推崇的Buffet、自家湧泉湧出天然「熱の湯」、以及親切優質的服務。後來聽到朋友抱怨到日本旅遊，遇到太多台灣觀光客，我總是大力推薦福井縣，這個相對…
蘆原溫泉。八木旅館一泊二食｜此生至今最難忘的萬聖節Buffet
八木飯店Hotel Yagi一泊二食的晚餐，絕對是此生至今最難忘的Buffet！餐區空間不大，餐檯上的品項雖然不算爆多，但樣樣精緻。剛好遇上萬聖節，現場許多應景佈置，甜點區優質水果與多樣化的蛋糕，讓大家拼命拍照捨不得吃！來自日本海的海鮮日料讓人好滿足，最搶手莫過於高貴的…
立山黑部自由行。真正的挑戰並非換7-8種車｜套票周遊券如何選擇？富山至黑部湖往返行程參考
立山黑部2026開山時間為4/15-11/30，還記得我幾年前飛名古屋，嘗試到立山黑部自由行，行前做功課，看到整趟路要換6種以上的交通工具，加上各種套票、周遊券的搭配與限制，研讀各種攻略，差點忍不住去跟團！但據我親自挑戰自由行的體驗，立山黑部交通工具的轉乘難度並不高，整…
湯煙電車館。老闆是退休火車司機｜伊豆熱川站。觀光案內所外的溫泉足湯
從東京前往伊豆北川溫泉度假，在品川站搭踴子號到伊豆熱川站，車程不到２小時，出站後，看到溫泉小鎮春櫻綻放、煙霧瀰漫，站外有ㄧ家可愛的小店，招牌上寫著：「ゆけむり電車館」，ゆけむり中文翻成「湯煙」，指的是溫泉冒出的蒸氣，是溫泉的另一種說法。離開伊豆熱川準備前往御殿場之前，我…
御殿場 PREMIUM OUTLETS。可以看見富士山的日本暢貨中心｜靜岡縣人氣景點
♨️御殿場HOTEL CLAD溫泉旅館 👉 線上中文預訂 [blogimove-CPC-TAG=日本旅遊完美行WAmazing-MODE=9-POSTNUM=1-ORDERBY=title-ORDERTYPE=asc] &nbs…
東尋坊。福井縣柱狀節理奇岩海岸｜越前加賀海岸國定公園天然紀念物
福井縣絕景東尋坊，綿延一公里的「輝石安山岩柱狀節理」地質，形成高約25公尺柱狀節理峭壁，十分壯觀。據說這樣的地形，除了全世界只有3處可見。東尋坊獲選為「日本地質百選」，也是越前加賀海岸國家公園的天然紀念物，以跨海橋樑連接的雄島則是特別保護區。東尋坊上設有觀光塔，可居高臨…
東尋坊觀光遊覽船。海上欣賞「神之島」雄島｜售票處、乘船處、票價、船程
初次到北陸福井縣旅遊，我的首選景點名單就是東尋坊，行前做功課，發現可搭觀光遊覽船從海上欣賞柱狀奇岩地形，想事先在網上預訂船票，發現沒有管道，還好入住的旅館與當地觀光案內所都可諮詢，現場購票就可以了。本文分享東尋坊觀光遊覽船乘船處、票價、船程，希望對於到日本北陸自助旅行的…
蘆原湯之町漫遊。日本溫泉百選｜福井縣景點
名列日本溫泉百選第22名的「蘆原溫泉」，位於北陸的福井縣，據說開湯已超過130年，是北陸最著名的溫泉勝地之一。從大阪到蘆原溫泉，搭特急只要2小時，悠閒從容的小鎮上，有古色古香的足湯、以及美食聚落「湯煙橫丁」，搭公車不到半小時，可到奇石海岸東尋坊。當地美食也頗有特色，除了…
JR蘆原溫泉站。福井縣｜北陸新幹線2024年3月即將通車
慶幸買了JR關西北陸鐵路周遊券，可以暢遊關西、北陸。這是我第一次到福井縣，目的地是蘆原溫泉，從大阪搭JR特急雷鳥號ThunderBird（サンダーバード）只要2小時，抵達後，被眼前美輪美奐的車站吸引，現代玻璃帷幕與典雅木工交織，車站不是車站，還有不同空間的多功能用途。透…
越前そば処 福乃家。越前蘿蔔泥蕎麥麵｜福井縣蘆原溫泉美食
「越前蘿蔔泥蕎麥麵」是福井縣的經典美食之一，今秋蘆原溫泉之旅，下榻的八木溫泉旅館推薦某家蕎麥麵店，特地搭計程車前往，竟然打烊休息，只好請司機阿北載我們回旅館，沒想到阿北使命必達，轉而帶路去另一家福乃家越前蕎麥麵用餐。令人啼笑皆非的是，這家餐廳竟然就在我們入住的溫泉旅館附…
日下阿梅里亞酒店。下呂溫泉一泊二食｜日本旅館百選Hotel Kusakabe Armeria
2019年終於來到日本三大古湯、日本溫泉百選第二名「下呂溫泉」，當晚入住日下阿梅里亞酒店，這家溫泉酒店規模不小，可俯瞰溫泉街、坐擁下呂溫泉壯麗景色的度假型酒店。Hotel Kusakabe Armeria入選2023年日本旅館百選，除了多處特色浴池、露天風呂、水療設施，…
下呂溫泉慢遊。日本三大名湯｜合掌村。旅館百選湯宿螃蟹吃到飽
岐阜縣下呂溫泉自古被譽為日本三大名泉，這是源自16世紀日本儒學家林羅山的說法，齊名的還有有馬溫泉與草津溫泉。2019年我搭乘Air Asia 名古屋航線前往日本中部旅訪，走訪名聞遐邇的下呂溫泉，順道參觀周邊小而美的合掌村，晚上在日下阿梅里亞酒店享受名湯風呂與螃蟹吃到飽，…
信州名物｜伊那市高遠蕎麥麵。超人氣「高遠そば ますや」獨門美味燒味噌蕎麥麵
產於長野縣的信州蕎麥麵，是日本三大蕎麥麵之一，與島根縣的出雲蕎麥麵、岩手縣的碗子Wanko蕎麥麵齊名。我很幸運，2015年連續嚐到了出雲蕎麥麵與信州蕎麥麵，都好喜歡。來到伊那市，當然要品嘗信州蕎麥麵中知名的高遠蕎麥麵，高遠蕎麥麵最大特色就是在醬汁中拌入蘿蔔泥，這樣的風格…
長野麝香葡萄。竟有優雅荔枝甘甜香氣｜皮薄肉幼大顆過癮
今年2月飛神戶時，完全沒想到絕足於日本會這麼久，我自認稱不上哈日族，不像很多人常把「回日本」掛在嘴上，直到這串來自Cutaway卡個位的長野麝香葡萄，出現在我眼前時，忽然間許多到日本旅行的回憶，像幻燈片播映般，一幕幕出現在我腦中。入口不用剝皮吐籽，多汁飽滿水分、肉質甘甜…
伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先｜名古屋榮美食 (二訪更新)
數度到日本名古屋旅遊，唯一重複造訪的餐廳就是這家位於榮的伍味酉居酒屋。可能因為它地點極好，位於下榻的飯店附近很容易找，此外，我對這家店的手羽先、雞料理印象很好，既然與不同旅伴來，避免踩雷還是可以再吃。只不過上次喜歡的某些菜色，這次沒有了，初訪時，旅伴給予這家餐廳評價都很…
Emblem Stay Kanazawa。金澤青年旅館｜獨立門戶上下舖只要1300元。居留3晚的美好
入住金澤Emblem Stay 3晚只花13760日圓，合台幣不到4000元，一人享用獨立門戶的上下舖房，保有隱私。雖然衛浴共用，但房內設有洗手台，可以閉門刷牙漱洗，避免掉使用公共浴室最尷尬的部分，室內還有個小窗台可以通風，我很滿意。金澤Emblem Stay距離近江町…
