五木咖啡。嘉義車站周邊｜炎炎夏日來杯沁涼冰咖啡
因採訪工作在嘉義車站周邊走跳，訪談之間的小空擋，該上哪去呢？忽然想起花磚博物館對面的五木咖啡，距離上次進店消費已時隔多年，依稀記得上上屆世足賽，在這裏看過轉播賽事，那次我點了杯熱咖啡，反而對老闆分享的冰咖啡，留下深刻印象。在將雨未雨的悶熱天氣下，進門直接點了一杯「肯亞／…
銀兔湯咖哩師大店｜日本老闆在台開創的北海道經典料理
走進銀兔湯咖哩師大店，是多年前來自好友Niko的推薦，她說這家餐廳是她女兒偏愛的一家，特地帶我跟扛姊吃吃看。還記得聚會那天我遲到了，趕上一坐定看到Niko跟扛姊點的餐，饞死了，照著點一份雞腿湯咖哩，顏色鮮活的蔬菜，讓咖哩看起來更美味，也更健康！源自南印度、東南亞的多元咖…
小洋蔥手作廚房。鐮刀式烤半雞碳烤蔬菜｜嘉義義式料理 (遷址更新)
小洋蔥義式餐廳2.0版，遷址到嘉義市文化局、檜意森活村附近，有著漂亮行道樹的忠孝路上。某天中午公忙之後，嘉義鄉親說「吃清淡一點」好了，提議去小洋蔥吃烤雞….自己說完大笑，原來他的清淡一點是這樣的啊。鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜一直都很有水準，在我們的請託下，老闆特…
國王的菜。一吃就愛上的印度咖哩與烤餅｜星級飯店印度廚師落腳嘉義
寫了那麼多嘉義美食，少數讓我頻繁邀約重要朋友聚餐的餐廳，除了ROOF，還有位於花磚博物館的「國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳」，會如此偏愛，還是必須忠實表述我的口味喜好，我是一個無辣不歡的人，辛香料餐飲特別能滿足我的口味，國王的菜由印度廚師掌勺…
全台炒螺肉名店4家｜台中。嘉義。台南
還記得人生第一次吃炒螺肉，是爸媽在雨後草地撿拾蝸牛，拿回家洗淨爆炒，香噴噴的野味，長大後才知道，炒蝸牛在熱炒店被稱為「炒螺肉」。螺肉要炒得好吃，火候跟調味非常重要，好吃的炒蝸牛，口感軟中帶脆，鹹香入味，若處理不好，口感會太韌、咬不動，而且咬開還沒味道。本文網羅4家螺肉店…
嘉義文化創意產業園區。舊嘉義酒廠歷史建築群風華｜展覽。體驗。咖啡
嘉義文化創意產業園區，是文化部轄下5大文創園區之一，建築前身是日治時期大正製酒株式會社嘉義工場，成立於1922年，戰後改為嘉義酒廠。後因擴建，生產線陸續遷至民雄新廠區，舊嘉義酒廠於1999年正式關廠，至2013完成園區整建，2016年以「嘉義文化創意產業園區」新面貌出現…
宜蘭住宿推薦｜精選30家飯店民宿實住分享(持續更新)
這幾年因地利之便常跑宜蘭，住過許多有特色的民宿，透過這些民宿主人的分享，吃到很多難忘的美食，更因此結交不少麻吉好友，每次去宜蘭好像回家一樣。常被讀者私下詢問宜蘭住宿推薦，決定把這幾年實際住過的宜蘭飯店民宿整理成目錄文，分享給有意前往宜蘭旅遊的網友。 宜蘭食遊彙整➡住宿分…
羅東。好漾民宿｜less is more 極簡而豐美的旅居空間
能在假日的宜蘭，入住位於羅東、優質漂亮的好漾民宿 (房價)，真是運氣好！「極簡設計感」不僅視覺賞心悅目，以度假居住來說，更能讓人放鬆。less is more！喜歡旅行走「減法」路線，少一點人潮、少一點排隊、少一點五顏六色花枝招展，多一些質感與純淨。那日入住時，是個陰涼…
東市場無名魯熟肉。四神湯。魯肉飯｜80年老店
嘉義說「魯熟肉」，台南人稱「香腸熟肉」。概念類似我們熟悉的黑白切，但魯熟肉有自成一格的經典菜色，例如，粉香腸、蟳粿、肉捲(雞捲)….據說魯熟肉是以前總鋪師不幫人辦桌時的小吃生意，有展示手藝的意味，吃得喜歡就找這位廚師去家裡辦桌。嘉義東市場有一家超過80年歷史…
富霸王豬腳。不需AI教父加持也大排長龍｜台北四平商圈超人氣美食
最近因AI教父黃仁勳二訪，富霸王豬腳又再次爆紅，翻到自己2011年拍攝的食記照片，默默流了口水。我是膠質控，看到滷豬腳腿庫，都會不能自己。即使沒有AI教父加持，多年來，富霸王也始終是四平商圈的超人氣美食，門口大排長龍是常態。還記得14年前初訪，下午四點，店內幾乎滿座，大…
日禾春。傳承自北港糕餅名店日香珍｜日日新鮮現做。台北信義區創新懷舊伴手禮
首度在台北信義區新光三越A4地下二樓登場的「日禾春」，其實有著「老靈魂」。嶄新風格包裝下，是傳承自北港糕餅老店日香珍的手藝，從選材到烘焙工序力求完美，為糕餅世家針對都會人士、新世代重新設計的伴手禮品牌。「日禾春」不僅將糕餅的尺寸分級化，滿足不同需求，更在維持美味的前提下…
台北信義區美食47家｜粵菜港點、日料、小吃、歐陸餐酒、咖啡輕食 (持續更新)
高中畢業後來台北求學，之後結婚生子定居於這個城市。我眼中的台北，信義區是變化最大的，想當年還是荒煙蔓草，只有為了看展覽走進世貿才會到這一區來。如今信義區不僅是台北市的行政中心許多企業總部、金融總部設於此。最代表性的建築是101大樓，不僅是台北市地標之一，也是台灣第1、世…
初食軒脆皮脂香鴨、廣式一品鴨五吃｜礁溪福朋喜來登粵菜（前礁溪兆品）
本文初食軒食記（寫於2018年），用餐時所在地還是礁溪兆品酒店，2023年變身為礁溪福朋喜來登酒店，特此更新。但餐廳依然持續營業，還維持了以烤鴨為主題的粵菜料理路線。只不知廚師陣容是否還標榜頤宮三星餐廳的傳承？六年前初訪初食軒，一試難忘，以飯店高檔烤鴨而言，初食軒是超值…
蕃薯市雞腳凍。40年老店｜員林雞腳凍名店PK
分享我喜愛的黑竹園雞腳凍時，熱情讀者立刻推薦另外2家員林雞腳凍名店：黃家雞腳凍，還有這家據說蕃薯市活海產雞腳凍。據說蕃薯市原本真的是專賣活海產的，因緣際會兼賣雞腳凍，沒想到因為太受歡迎、反客為主，現在變成專賣滷味的員林人氣宅配美食。蕃薯市雞腳凍的雞爪很大隻、吃起來膠質豐…
奮起湖懷舊便當。不在老街上的古早味｜鐵道山城懷舊餐廳的小院落
某次在瑪格粉絲頁討論奮起湖便當，有好幾位讀者大推這家鐵道山城懷舊餐廳，我一直記在心中。但每次到奮起湖，無論正餐、點心，都被餵食得很飽，沒機會嘗試，直到最近為了阿里山莊園咖啡上山採訪，在旅伴相約專程前往、刻意為之的情況下，終於吃到。這家奮起湖懷舊便當位於一棟民房老宅中，我…
穀谷2.0。嘉義日式老屋咖哩披薩｜超美隱藏版庭園發呆亭：煩空茶寮
嘉義日式老屋食堂穀谷，原本位於文化公園旁靜巷底，最近搬家到興中街，營業項目不變，依然主打泰式印式咖哩、手撕烤餅，及創意披薩。我在不少媒體、社群分享上看到穀谷2.0空間裡，有一個讓人驚豔的超美庭院，細查新址是以前純情雞蛋糕的店面，就我以往對這間老屋的印象，從門前並看不出名…
北斗鵝肉店。酒友帶路真正好吃民雄鵝肉｜點滿桌不到2000元太超值
嘉義酒友帶我去吃阿中鵝肉時，我忍不住發問，為何嘉義市區鵝肉比民雄鵝肉好吃？酒友說，那是因為你還沒吃到最好吃的北斗鵝肉。當下聽了心生疑惑，我問的是嘉義民雄，為什麼跟我講彰化北斗呢？直到真正前往用餐，才知道酒友說的，是位於民雄鄉，名叫北斗的鵝肉店。這家店不僅鵝肉好吃，各類熱…
嘉義次郎日本料理｜適合請客聚餐的老台式傳統日料
整理資料夾，看到之前去南台灣的紀錄，原來我們還去了這家次郎日本料理大吃大喝啊！記得那時是吃貨抵嘉藏寶圖出版的時間，約了南投、台南好友齊聚嘉義，一起拿著地圖踩點真好玩。晚餐時間，吃膩小吃的地頭蛇說話了，我們去吃點別的好嗎？來點清淡的日本料理好了，結果點起菜來的手勢可浮誇了…
後站海產小吃店。嘉義酒咖秘密基地｜經過多次從沒發現的隱藏版美食
嘉義人到底留幾手啊？怎麼去那麼多次，還可以一再發現城市角落的隱藏版美食？這家後站海產小吃讓人十分驚訝！身為大眾運輸旅行者，我進出嘉義後火車站的次數，大概比多數嘉義人都頻繁，竟沒發現轉運站旁藏著一家開業於1997年，已屹立超過20年的海鮮餐廳。後站海產小吃，宛如嘉義車站的…
棲蘭神木園。以古聖先賢命名神木｜文化部遴選世界遺產潛力點之一
棲蘭山林場因伐木而開發，被文化部遴選為全台18處世界遺產潛力點之一。林區中心為雪山山脈之北稜，稜線以西為淡水河集水區，以東則為蘭陽溪集水區，涵括宜蘭、新北、桃園、新竹、台中等縣市。其中「棲蘭神木園」，堪稱全台最多巨木群聚區，林區的扁柏或紅檜的樹齡都達數百到千年以上，其中…
