終於嚐到胡天蘭老師大推「蒼蠅哥的肉桂捲」，熱騰騰的端上桌，香氣四溢，愛好此味的人無比著迷。這篇食記是2017年在Fly’s Kitchen吃到的，當時肉桂捲在全台掀起熱潮，蒼蠅哥就是最熱門的品牌。時隔多年重新整理，發現蒼蠅哥早已離開 Fly’s Kitchen，自立門戶開設 Fly Cafe。Fly Cafe 最初落腳敦化南路一段295巷（原Fly’s Kitchen舊址附近的鐵皮屋小店），如今這處舊址也已歇業，搬遷至敦化北路新址（敦北店），2026年更在信義安和一帶開出第二家分店（安和店）。這篇文章雖是舊照，但店家資訊更新為 Fly Cafe 目前的兩家門市，期待有機會親訪。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
掀起全台肉桂捲風潮的Fly’s Cafe
蒼蠅哥：原Fly’s Kitchen主廚
當年的Fly’s Kitchen店小小的，同時間只能塞十幾個客人。
轟動全台的蒼蠅哥肉桂捲
肉桂跟榴槤一樣，愛的人很愛，不愛的敬謝不敏，我是前者，一直很可以欣賞肉桂獨特的香味，但我家家長就不喜歡。蒼蠅哥的肉桂卷，味道是極其「圓融成熟」的，加熱的麵包體、堅果、焦糖與肉桂粉滋味交融的平衡，抓得甚完美，吃起來真舒服。
平常就喜歡肉桂那股辛香味的我，卻不會覺得不夠味，而是邊吃邊在心中喃喃自語：原來你(肉桂)可以這樣合群、可以這樣畫龍點睛。不敢吃肉桂的人，應該會覺得，原來你(肉桂)可以不演獨角戲……
料豐味美的蒼蠅哥鮪魚三明治
從鮪魚三明治的剖面，可以看見料好料實在，除了生菜與鮪魚肉醬之外，這份三明治的特色是內塗花生醬，這樣的「配方」我接受度也很高。沒想到除了肉桂卷好吃，蒼蠅哥的三明治也很有特色。
蒼蠅哥大人口味提拉米蘇
這是大人口味的提拉米蘇，酒香濃濃我的愛。
義式咖啡的經典之一：卡布奇諾。
蒼蠅哥招牌西西里咖啡
西西里冰咖啡也是蒼蠅哥最熱門的飲品，但以喝慣淺焙酸咖啡的我來說，喝之前不是很能明白黑咖啡加檸檬的意義，當然，喝之後也依然懵懂，確實是滿好喝的冷飲，可以的。
Fly Cafe 敦北店
📍台北市松山區敦化北路165巷1號（近捷運小巨蛋站）
📞0908-081733
🕐09:30–18:00（每日）
🌐Fly Cafe 官方粉專
Fly Cafe 安和店
📍台北市大安區安和路一段78巷8號（近捷運信義安和站）
📞02-2784-6899
🕐09:30–18:00（每日）
🌐Fly Cafe 官方粉專
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