液香扁食。蔣經國總統愛店|只賣扁食一味、每天只賣4小時

花蓮知名的液香扁食,是一家超過70年歷史的老店,創辦人戴阿火先生,早年跟隨福州師傅學習製作扁食,最初是挑著扁擔沿街叫賣,慢慢擴大經營店面,直到1976年,受到故總統蔣經國先生的青睞,讓液香扁食聲名大噪,成為多年來觀光客到花蓮的首選美食名單,從一家店面擴充為三戶大店面,始…

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台南東山鴨頭(花蓮和平店)。古早味鴨饌冰鎮滷味 |花蓮文創園區周邊外帶下酒菜

2024年底的花蓮假期,在捷絲旅花蓮中正館入住三個晚上,這趟旅程決定「用腳思考」,沒有景點收集的焦慮,只想跟這塊土地一起散步、一起呼吸、一起生活。下榻的飯店鄰近花蓮文創園區,周邊是美食聚集地之一,我盡可能以步行方式移動,因而收集到幾家周邊美食,包括適合外帶回飯店的下酒菜…

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民族狀元糕。嘉義老字號傳統甜點|你今天糕拐了嗎?

位於嘉義市民族路、民生北路交接口的民族狀元糕,是好友蘭桂坊花園酒店胖總親戚開的店,大概30年左右的歷史。第一次去的時候,路口轉角雙攤位,媽媽執掌老攤,兒子負責跑市集的「糕拐」。時隔數年路過這個轉角,赫然發現,整個以嶄新店面呈現,並以「你今天糕拐了嗎?」為訴求,正式將糕拐…

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紅牛土產牛肉湯。近嘉義文化路商圈|生牛肉與鳳尾筋口碑不俗

「紅牛土產牛肉湯」距離我常旅居的蘭桂坊花園酒店,步行大約6分鐘的距離。從幾位喜愛吃牛肉的好友口中,得知這家主打土產台灣牛的餐廳,在牛肉火鍋、牛肉湯、牛肉料理各方面都有不錯的口碑,在經過這家店不知幾十次之後,終於進門品嚐,先點了一碗牛肉湯嚐嚐鮮,搭配一盤牛肉炒麵增加飽足感…

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嘉義牛肉料理食記14家|牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵 (持續更新)

某年春天到東京賞櫻,忽然變天,當時被凍壞了的我,滿腦子思念著熱騰騰的台灣牛肉湯……想想很妙,緯度高的日本,一年四季都喝冰水,而且他們吃涮涮鍋是不喝熱湯的。反觀地處亞熱帶的台灣,卻一年四季熱愛吃火鍋、喝熱湯,這個現象真不知道該怎麼解釋?當我在日本冷…

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鹿野森活B&B。面對都蘭山的莊園民宿|台東熱氣球季熱門民宿 (更新)

對鹿野熱氣球季很嚮往,卻始終沒機會親自前往。上圖是熱氣球鹿野森活民宿主人10年前拍攝的,當時熱氣球因無法降落周邊農田,協商停泊她家的院子,女主人說,每次看到熱氣球飄過來還是很興奮。這家民宿在暑假期間總是一房難求,進入秋天時節也很熱門,因為這裡距離池上只有30分鐘,是每年…

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阿富網絲肉捲。超值古早味|嘉義東市場人氣美食

帶南投兄弟到嘉義走走,跟他推薦東市場美食,吃飽喝足走出市場,聽到某攤老闆喊:吃吃看媽媽的味道….我們立刻被吸引,招牌寫著「阿富網絲肉捲」,老闆娘正在一旁包肉捲,手法俐落。攤在砧板上是一張白白的網子,似曾相識又說不出是什麼,問老闆娘,她說,這是豬的橫膈膜,老闆…

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袁家筒仔米糕排骨酥。香氣逼人|嘉義東市場美食

袁家筒仔米糕排骨酥是東市場美食扛霸子之一,不停火的現炸排骨酥,肉香四溢,根本不用問路,遠遠的你就可以聞到炸排骨的香味了。炸排骨酥可以現吃,南部人也特別喜歡拿來燉湯。竹製蒸籠裡的筒仔米糕,也贏得以米糕出名的台南人青睞。而最愛的就是從蒸箱裡取出的各式燉湯,排骨酥湯尤其經典。…

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中興崗哨。鹿野鐵道迷私房觀景台|鐵道與山巒的詩意交織

登上「中興崗哨」二樓觀景台,360度視野飽覽溪谷及周邊群山,當火車疾馳其間的動感,更是鐵道迷和攝影愛好者喜愛的美景。中興崗哨位於台東鹿野鄉的和平部落(巴拉雅拜部落),占據鹿野溪與卑南溪交匯的高地,視野遼闊,從這裡可遠眺都蘭山與擺子南山,以及溪水蜿蜒與山巒起伏的景象讓人流…

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黑竹園雞腳凍。一吃成主顧|員林滷味名店。台中也有門市

自從2017年棕梠泉民宿歡樂牡羊趴中,吃到飛天璇帶來的黑竹園雞腳凍,我就愛上了。之所以喜歡的原因是黑竹園的雞腳,膠質飽滿,軟硬度對我而言剛好,也非常入味,吃起來好過癮,總是一支接一支停不了口,雖然多吃幾支嘴巴還是覺得過鹹,但配啤酒就沒有問題了。我愛吃黑竹園,已經成為兄弟…

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「魔法屋公廁」全台最美?台東人氣打卡點|鹿野鄉公所。春季花旗木景點

每次到台東鹿野度假,經過鹿野鄉公所,總能發現驚喜,記得初次驚豔於倉庫旁壯觀的「春耕、夏耘、秋收、冬藏」彩繪壁畫,春天有花旗木可賞,在山景襯托下,周邊還有一年四季可見的夢幻紫葉狼尾草。2024年出現一棟矗立山景前的「魔法屋公廁」,位於鹿野鄉公所旁的「鹿野親子共融公園」,夢…

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老担阿璋肉圓。彰化國宴美食|那些年我們一起追的女孩電影爆紅人氣小吃

彰化肉圓各家口味不同,愛吃外皮酥脆的可以選阿三肉圓或北門口肉圓,喜歡軟皮的,在地人推薦阿璋肉圓或正彰化肉圓。但阿璋肉圓確實知名度最高,這家肉圓店之所以崛起,除了曾被選為國宴美食之外,還因為九把刀執導《那些年,我們一起追的女孩》,將家鄉小吃導入電影中,因而爆紅,據說假日常…

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台東鹿野。臺灣國際熱氣球嘉年華|美食。景點。住宿 (持續更新)

台東,擁有豐富的自然景觀與人文魅力,是臺灣觀光旅遊的必訪之地。而其中每年夏季舉行的「臺灣國際熱氣球嘉年華」更是台東的重頭戲,吸引了來自世界各地的遊客。自2011年起,嘉年華固定於鹿野高台舉辦,這裡地勢平坦開闊、景色優美,是熱氣球升空與觀賞的絕佳地點。活動期間,五顏六色的…

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五信豬腳麵線。5點開賣不到1小時賣完|彰化特色美食「燉露」是什麼?

五信豬腳麵線是彰化車站周邊人氣美食,每天晚上5點開賣,賣完為止,記得第一次走進店內,才5點半,老闆娘說通通賣完,我真是驚呆了。除了豬腳麵線,五信的招牌料理還有「燉露」,這是彰化人對於「蒸籠燉湯」的特有名詞,源自於辦桌師傅的蒸籠燉湯料理,從一般排骨湯到藥膳補品湯品都有。那…

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花蓮街頭巧遇老鼠貝果 x 泥巴咖啡|現已整合為泥巴貝果

據說老鼠貝果之所以成名,是因為出身體壇的老闆,立志「以歡樂的方式,分享美好事物」的創立宗旨創業,扮成小丑騎著貝果車沿街叫買,像以前眷村騎車賣饅頭的山東爺爺,他的路線與停點有大致的規劃, 卻會因為遇到沿路客人的主動而變得隨機、順其自然,很多買過人覺得他有趣,貝果又好吃,後…

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老東台米台目。從小推車到大店面|傳承70年的台東庶民美食

米台目是台東經典小吃之一,當地有幾家名店,各有擁護者。前陣子入住的友愛山序漫旅(房價),剛好就在1955年創業的「老東台米台目」隔壁,感謝地頭蛇傑哥帶路品嚐在地特色美食。據說老東台米台目早年從小推車開始,70年來,歷經三代經營,才有了今日寬敞店面的規模。店內牆上掛滿古早…

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台北火鍋31家|麻辣鍋、沙茶鍋、海鮮鍋、涮涮鍋、石頭火鍋、酸菜白肉鍋(持續更新)

台灣雖然位處亞熱帶,人們卻不分春夏秋冬熱愛吃火鍋,說台灣是個火鍋倒決不爲過,舉凡麻辣鍋、沙茶鍋、海鮮鍋、日式涮涮鍋、壽喜燒、肥腸鍋、石頭火鍋、酸菜白肉鍋、港式火鍋等各式各樣鍋物,幾乎都能在台北找到。說起來我寫部落格超過16年,慢慢累積,分享了台北火鍋30幾家,雖稱不上有…

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台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新)

台南雖然天氣炎熱,火鍋卻是四季皆宜、老少咸宜的美食選擇。無論是寒冬裡溫補的薑母鴨、香濃沙茶鍋,還是夏天適合的清爽蔥柚鍋,台南的火鍋種類豐富,滿足各種口味需求。從經典牛肉鍋到養生羊肉爐,再到結合創意鴛鴦鍋,每一家火鍋店都散發著濃厚的在地特色與用心的料理精神。多年走訪府城,…

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台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單

台南被譽為「台灣小吃之都」,特別是許多傳統美食,隱藏在古都的巷弄中,充滿尋寶樂趣。無論是老字號的虱目魚湯、蚵仔煎,到網紅打卡的輕食早午餐、創意甜點,遊客都能在這座城市進行屬於自己的味蕾體驗。這篇台南美食彙整文,囊括了台南不同區域、各種類型的餐飲,超過200家名單,分享給…

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