屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯｜香菇餛飩麵、榨菜麻醬麵好吃

這是屏東夜市第39號小吃攤，每次經過我都被這兩盤麵條吸引，記憶中曾吃過一次！但這次才知道麵攤真正的招牌是：黑豬肉滷肉飯。會走進去吃的原因有點複雜(請耐心聽我說下去)，首先，最近寫了不少嘉義小吃，對於當地人推廣美食觀光的精神很敬佩，身為屏東子弟，我也應該把家鄉美食發揚光大啊！

飽滿的餛飩堆起來就是個慾望，
細細的、顏色灰僕僕的麵條，
是我小時候認知的陽春麵，
跟現在坊間被稱為陽春麵
那種白白的寬麵，不同。
比陽春麵更細的是古早味意麵，
也不容易見到。這是我
為何每次經過都想吃的原因。

 

走進去才發現，
這家麵攤的招牌是黑豬肉滷肉飯！
但我眼裡只有那2款麵條，
整鍋滷肉看起來又那麼誘人….
好吧！只好折衷。

 

肉燥乾意麵

這一碗麵清新美味，
就是味道稍嫌淡了點。

 

加上我愛的辣油之後，
就比較合口味了。

 

榨菜麻醬麵

這完全合乎我的心意，
想吃的陽春麵+喜愛的麻醬與榨菜，
坊間不是每家麻醬麵都會加榨菜，
在台北吃麻醬麵，
我還要特別拜託老闆讓我加榨菜，
所以看到這碗麵，我真是眉開眼笑，
以嗜辣鬼來說，加上辣油更完美了。
然後….我當然有加。

 

綜合湯

餛飩沒有辜負它誘人的面貌，
果然好吃，湯裡的丸子，
也超乎期待的清新可口。
下次我要嘗試這家店的紅油抄手。

 

這兩盤完全是點給我吃的，
家長不吃肥肉，
他只意思意思吃了瘦肉部分2口，
對我來說，無法跟賴媽媽紅燒肉比，
但是滷豬皮非常出色，
歸根究柢，
我並非無條件愛吃肥肉，
但對膠質無法自拔。

 

滷蛋是家長的愛，通通給他吃。

 

屏東夜市39號黑豬肉滷肉飯

11:00–21:00，週四公休

 

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