前一晚入住風格青年旅館Citan Hostel，隔日行走於日本橋人形町、小傳馬町一帶，準備前往地鐵站，搭車去某個賞櫻名所，晨光美好、心情愉快，不安分的眼睛忽然看到街角的三角窗，什麼店這麼有味道？湊近一看：Beaver Bread。是麵包店。無論外觀、內部設計，或麵包本身，都十分討人喜愛，買了櫻花麵包當隔日早餐，符合季節心情，也甚合口味，路上邂逅好店以及遇上無預期櫻花季提早滿開，是等量齊觀的幸運。
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有沒有那麼喜歡，一個小店門口要拍幾萬張？
Beaver是河狸的意思，
店內外可以看到可愛的河狸logo，
Beaver Bread河狸麵包營業的面積真的很小，
應該是把大部分空間規劃為烘焙廚房了吧！
店外公告內部空間一次只能容納6人，
其餘人要在屋外等候，我原本只想拍拍外觀，
到時發個日本橋散步街景文……
但我看到這個角落，不得了！
發現這麼可愛的小店，誰能忍心離去？
於是我就奮不顧身的站在門口等候，
成為某梯次可以入店的6人之一，
一進店我就請示櫃台人員：可以拍照嗎？
她們很大方的表示：沒有問題。
細心觀察發現，整家店包括客人、櫃檯人員、
甚至麵包師傅，通通都是女生，
烘焙坊裡站著一個美女，
氣場很強，看起來是主廚吧！
Beaver Bread河狸麵包購物空間真的很小，
加上現場還有其他客人，
拍起照來有點施展不開，也不好意思動作太大，
不過，那幾尊吸睛的麵包女模頭，
我還是認真捕捉了一下。
麵包檯上，有歐系麵包的蹤影，
也有偏日式的烘焙，
小小的店舖，除了賣麵包，
還有看起來很優質的抹醬跟起司。
我買了3個麵包，原本要帶去賞櫻野餐，
後來變成隔日早餐，
搭配便利商店買的明治牛奶，完美。
記得那日，後來在日本橋走不出去，
這一帶好好逛啊！
我整個被幾家風格店鋪絆住了。所以才有
日本橋。人形町｜路過櫻花盛開的日常，
這篇另類賞櫻文誕生。沒時間跑賞櫻名所。
離開時，看到剛剛買麵包的女生
直接坐在戶外用餐，
這家麵包店的設計與空間運用，讓人眼睛一亮。
春日，微涼的早晨，
東日本橋偶遇，
河狸麵包店，
與麵包店外頭坐著吃麵包的女生，
快門一張張按下，
吸引我目光的東京街角日常、美好自在。
BEAVER BREAD (ビーバー ブレッド)
東京都 中央区 東日本橋 3-4-3 1F
+81-3-6661-7145
8:00～18:00
周一定休，週二不定休
https://www.facebook.com/beaver.bread/
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