炒過的糯米熱騰騰的倒進龍蝦高湯中，小半碗小半碗喝，從炒糯米脆脆脆的口感，吃到第三碗，米已吸飽龍蝦精華，香鮮銷魂，滿足到說不出話來！我因為這道無比銷魂的「龍蝦泡飯」，立刻變范添美師傅的粉絲，
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一進門看到「小虎餐敘」字樣，我噗雌笑出來！
這餐飯真有種喜氣洋洋的感覺，
後來席間與老朋友尚哥相認，確實很歡喜。
當天我是陪客，真心抱著純吃飯的態度赴約，
一整晚很用心地吃飯，
沒有刻意去記菜名、食材與料理手法，
因為我的文稿已經堆積如山，
如果不是小虎說，純吃飯，
(小虎的欠稿應該是喜馬拉雅山了吧！)，
待在台北的時間，我是能不找自己麻煩，
就盡量少生事，飯局能推就推。
然後，拍照是因為手癢XD，寫這篇文章也是的。
但請讀者們包容，以下我把所有菜色照片貼出來，
菜名看圖說故事，這餐飯可以說道道美味，
因為是手癢多寫的，
某些部分就不贅述了(遙望積稿)。
小菜四品
叉燒、醉雞
烏魚子
金沙蠶豆
蔥花芋艿
蒜燒青椒鑲肉
絶品東坡肉
聽過不只一位朋友提起范添美師傅的東坡肉，
都說是吃過的東坡肉中的第一名，
我這個膠質愛好者引頸期待，
亮晶晶的肉端上來，美色誘人，入口銷魂，
但吃過不知道幾遍范師傅絕品東坡肉的小虎
在一旁眉頭深鎖，
他說，今天醬色深了一點，之前更完美！
小虎這一招夠狠，逼得我非要另外找時間
再來品嚐更完美的范師傅東坡肉。
鮮蝦
不知道這可否算是「素什錦」？
清蒸臭豆腐
小虎說，絶品東坡肉、
龍蝦泡飯、臭豆腐堪稱范氏三絶，
這三樣通通是我的愛，
這道臭豆腐，只要轉到我面前，我就停不了。
佛跳牆(一人一盅)
各位，這真是我吃過
個人最喜歡的佛跳牆之一了，
但我一向沒有特愛佛跳牆，
所以名列前茅的也沒有幾枚。
清蒸魚
用眼睛看就覺得美味，不用懷疑，真的鮮美無比。
螃蟹火鍋(抱歉，看圖說故事)
老實說，當天我還很認真問了那是什麼蟹，
范師傅也認真地跟我說了個名字……
稿債欠多之人，不僅越壓越胖，也越壓越笨，
抱歉，師傅我忘了螃蟹的名字。
剛剛說那道蒸魚鮮美無比，
這道旁蟹火鍋更是無敵，超美味。
如果不是後面天字第一鍋的出現，
我肯定會好好攻克這一鍋的。
以下就是讓我回味無窮，
美味銷魂的「龍蝦泡飯」。
先是端來了一個大砂鍋，裡頭高湯裡拄著龍蝦，
試一試湯頭果然鮮甜，
再要舀被阻止了！還沒完呢！
這一鍋仍是「未完成」，好戲在後頭。
如同一開始的敘述，
工作人員端來一大盤炒過的糯米，
熱騰騰的倒進龍蝦高湯中，
米爆過了，帶著米香的質感，
范師傅在桌邊親自指導，要小半碗小半碗喝。
第一小碗，仍可以吃到炒糯米脆脆脆的口感，
第二碗有湯泡飯的感覺，
吃到第三碗，米已吸飽龍蝦精華，
香鮮銷魂，滿足到說不出話來！
我真的真的真的好喜歡這道菜，
開揪有人要跟團嗎？
你說這是蒸香菇嗎？當然不是，
因為已經來到尾聲的甜點時間，
范師傅說這是流沙包時，我下巴都快掉下來了。
實在吃不下，撕開一個，兩人分著吃，
真是美妙的廚藝啊！
再次感謝小虎修揪，
讓我貧乏的中和美食地圖多插一隻旗，
不過，說來好笑，我跟中和的緣分
怎麼都跟東坡肉有關哩？哈哈！
這餐飯是在中和宸上名品飯店吃到的，
查詢網路，范師傅已另有高就，
希望有機會可以再吃到他的拿手菜。
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