還沒去過台東關山的同心餃子館之前，我已經在其他民宿吃過他們家的滷味了，而且回味無窮。只是沒想到這家餃子館，不只賣麵賣滷味，還有好些私房功夫菜，例如首圖的糖醋黃魚，很難想像是餃子館的手路，根據帶路的鹿野森活民宿女主人說：同心餃子館的糖醋黃魚是某位老饕的最愛，這道菜講究的是火候，外酥內嫩需要好功夫，我個人認為，糖醋醬的優劣，也是天堂與地獄之別，美味的糖醋醬是清爽自然的，很優雅的，就像這盤魚的好味道。除了糖醋黃魚，同心餃子館還有許多名聞花東縱谷的好菜，例如水晶肘子、凍牛肉、土雞、餃子、酸辣湯等，這天玲玲為了讓我們多品嚐老闆夫婦的好手藝，點了滿桌菜，超滿足。
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就像所有傳統的外省麵食館一樣，
菜單用書法工工整整的寫出，
還裱框掛在牆上。
進門的時候，老闆正在切土雞，
黃澄澄的色澤看了直流口水。
原以為就是吃原味白斬土雞，
也已經是天大的恩賜，
沒想到，老闆還有另一手….
涼拌土雞
剛剛的土雞被老闆拿來涼拌了，
調成為酸微辣的味道，好開胃！
土雞的肉質真是沒話講，光是
這道菜，我就淪陷了，吃到半飽。
凍牛肉 NT$200(小) / NT$300(大)
這是同心餃子館的招牌菜，
網路上很多食記大推，這是我的菜，
果然沒人跟我搶，都是我在吃….
唉！鹿野森活民宿主人夫妻不吃牛肉，
家長不愛吃肥肉膠質，小孩只淺嚐。
沒吃完老闆別生氣，我可是大愛啊！
水晶肘子 NT$200(小) / NT$300(大)
一樣是同心餃子館的招牌菜，
也是好讚的美味，據說要用上好腿肉
熬上幾個小時，放涼切片，
環顧餐廳，就老闆夫婦二人，
這麼多功夫菜，真是令人佩服耶！
滷味拼盤 NT$200(小) / NT$300(大)
這一盤也是我的大愛，卻不是第一次
吃到，要感謝長濱種下幸福民宿，
千里迢迢跑來關山買滷味請我吃，
迷人的花椒麻與辣椒辣，嗜辣者
最愛。當時一吃就牢牢記住了關山
同心餃子館。根據種下幸福民宿說，
會知道同心餃子館的滷味好吃，
是因為民宿的客人分享，他們一吃就
愛上了，之後就特地開車去買，哈！
手工水餃 NT$6/個
據說老闆每天早上四點起床，去市場
採買，自己揉麵做餡，一個個水餃
都是夫妻倆親手包出來的，合不合
口味是店家與食客的緣分，但百分百
手工水餃確實已經越來越少見啦！
酸辣湯 NT$70(小) / NT$120(大)
招牌酸辣湯端來，很開心是
我喜歡的薄芡，大湯匙往裡一撈，
滿滿的料，越吃就越覺得，這種
老派餐廳的誠意，是另一種美味，
就是要讓客人吃得滿足。
糖醋黃魚 時價
相信懂點吃的人，
光是看照片裡勾芡的清爽透感，
就可以大概知道，這是一道好菜。
清炒高麗菜
老闆招待的水果，也是好料一盤。
寫文的此刻，我滿腦子都想再吃到
同心餃子館的凍牛肉跟麻辣滷味。
同心餃子館距離鹿野森活
只有十分鐘車程，下次去台東，
真的要多待幾天才行。
同心餃子館
台東縣關山鎮中山路57號
(08)981-0080
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