必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡｜以烘焙甜點傳遞幸福故事

真沒想到家鄉眷村建築群「勝利新村」，變成了這麼熱門的觀光景點，大部分老屋都有店舖進駐，太多年沒來，現場我看慌了，這麼多店怎麼逛起。還好有花漾雨蝶旗袍店老闆娘幫忙畫重點，走進「以烘焙甜點傳遞幸福故事」的必勝烘焙研製所，就來自她的推薦。為什麼取這個店名？因為地址是「必勝巷1號」。

屏東勝利新村，開發自1920年，
最初因屏東飛行場（機場）啟用，
陸續在此興建軍官宿舍，
社區內目前留存69棟舊屋房舍，
跨越日治時期到戰後初期，
2007年被官方登錄為歷史建築，
2018年定名為勝利星村創意生活園區。
位於必勝巷1號這家庭園咖啡，
隸屬屏東在地文創品牌「必勝苑」。
初訪，只想歇腳喝咖啡，
對於這間屋舍的前身背景，
暫時一無所知。

 

這些歷史建築保留下來，
透過屋內屋外光影綠意的呼應，
就讓人走進光陰的故事，
尤其像我這種眷村長大的小孩，
更有墮入往日時光的恍惚感。
原來，曾以為老舊的生活環境，
如今竟是珍貴的奢華。

那日我當好友小胖的跟屁蟲，
快閃屏東幫蘭桂坊同仁拿新制服，
他一個嘉義人跑來屏東訂製服裝，
找的裁縫也是嘉義移民來的，
而這位裁縫推薦的甜點烘焙坊，
老闆娘也是嘉義人。
搞得我一個屏東在地人，很局外人，
明明這才是我的家鄉。
據說必勝坊文創品牌，
進駐了必勝巷1號、2號兩個據點，
這間賣咖啡甜點烘焙，
另一間是「所羅文創傢俱」，
一邊喝咖啡，一邊可以逛文創商品。

甜點與咖啡嘛！
符合我多年來對勝利新村的看法，
軟實力，仍有進步空間。

倒是架上充滿懷舊色彩的商品，
像虎標萬金油、肉鬆罐的包裝，
還滿有意思的。

古典色彩的台灣字樣暖簾，
也吸引我的目光，
差點就下手買了。
雖然餐飲水準偏大眾化，
但用餐空間確實特別舒服。
心裡盤算著回鄉住一段時間，
只要賴媽媽願意收留我，
我準備來勝利星村「田野調查」。

 

必勝烘焙研製所

屏東市必勝巷1號
08 732 1700
11:00-18:00,週二休

https://www.facebook.com/ShengbakeryNo.1

 

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