必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

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必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事真沒想到家鄉眷村建築群「勝利新村」,變成了這麼熱門的觀光景點,大部分老屋都有店舖進駐,太多年沒來,現場我看慌了,這麼多店怎麼逛起。還好有花漾雨蝶旗袍店老闆娘幫忙畫重點,走進「以烘焙甜點傳遞幸福故事」的必勝烘焙研製所,就來自她的推薦。為什麼取這個店名?因為地址是「必勝巷1號」。

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必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

屏東勝利新村,開發自1920年,
最初因屏東飛行場(機場)啟用,
陸續在此興建軍官宿舍,
社區內目前留存69棟舊屋房舍,
跨越日治時期到戰後初期,
2007年被官方登錄為歷史建築,
2018年定名為勝利星村創意生活園區

位於必勝巷1號這家庭園咖啡,
隸屬屏東在地文創品牌「必勝苑」。
初訪,只想歇腳喝咖啡,
對於這間屋舍的前身背景,
暫時一無所知。

 

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

這些歷史建築保留下來,
透過屋內屋外光影綠意的呼應,
就讓人走進光陰的故事,
尤其像我這種眷村長大的小孩,
更有墮入往日時光的恍惚感。
原來,曾以為老舊的生活環境,
如今竟是珍貴的奢華。

 

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

那日我當好友小胖的跟屁蟲,
快閃屏東幫蘭桂坊同仁拿新制服,
他一個嘉義人跑來屏東訂製服裝,
找的裁縫也是嘉義移民來的,
而這位裁縫推薦的甜點烘焙坊,
老闆娘也是嘉義人。
搞得我一個屏東在地人,很局外人,
明明這才是我的家鄉。

據說必勝坊文創品牌,
進駐了必勝巷1號、2號兩個據點,
這間賣咖啡甜點烘焙,
另一間是「所羅文創傢俱」,
一邊喝咖啡,一邊可以逛文創商品。

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

甜點與咖啡嘛!
符合我多年來對勝利新村的看法,
軟實力,仍有進步空間。

 

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

倒是架上充滿懷舊色彩的商品,
像虎標萬金油、肉鬆罐的包裝,
還滿有意思的。

 

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

古典色彩的台灣字樣暖簾,
也吸引我的目光,
差點就下手買了。

雖然餐飲水準偏大眾化,
但用餐空間確實特別舒服。
心裡盤算著回鄉住一段時間,
只要賴媽媽願意收留我,
我準備來勝利星村「田野調查」。

 

必勝烘焙研製所。屏東勝利星村庭園咖啡|以烘焙甜點傳遞幸福故事

必勝烘焙研製所
屏東市必勝巷1號
08 732 1700
11:00-18:00,週二公休
https://www.facebook.com/ShengbakeryNo.1

 

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