入住北海道白老町人氣青年旅館「haku hostel」，在櫃台人員推薦下，晚餐選擇步行約一分鐘的「北之彩味 ICHIHIRO居酒屋」，進門後被引導到板前區座位，結果不僅遇到來自同一旅館的住客，還與師傅、當地人聊台灣，一屋子不同國籍的人，用英日夾雜的語言溝通，大家「相談甚歡」，最後，山本先生還開了一支白酒，請我喝一杯，真是太榮幸了。照片中造型特別的秋刀魚烤飯糰，是以三文魚片與起司加入米飯中，再用秋刀魚片包裹後炙烤，是該店的招牌料理，點來吃吃看……
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
在地人推薦白老町人氣居酒屋
北之彩味 ICHIHIRO
今天是跟旅伴自駕旅遊第一天，上午從札幌出發後，中途到支笏湖欣賞湖光山色，在白老町品嚐白老和牛大餐後，三人暫時「解散」，我入住當地青年旅館haku hostel，獨享該館空間最大的和式雅房，房價平實，旅客大多是歐美人士。
在旅館櫃台人員大力推薦下，晚餐選擇步行約一分鐘的「北之彩味 ICHIHIRO居酒屋」。
來自華盛頓的緣分，板前敲杯
進門後被引導到板前區座位，與我相鄰三位女士來自華盛頓，也是「haku hostel」的旅客，他們在此預備停留4晚，看來他們是非常要好的朋友，對於師傅出的每一道菜，都發出極致的讚嘆聲，害我不停加碼……
席間三位女士問我從哪來？我回答台灣，她們似乎很興奮，說正討論下一趟旅行要到台灣玩，我說非常歡迎，台灣風景好、治安好、充滿人情味、乾淨衛生、食物又好吃，是旅遊的好地方。
前菜、刺身拼盤
點啤酒送的小菜。
到日本就特別想吃生菜沙拉。
刺身拼盤裡，貝類、章魚比例比一般來得多，處理得甚好。
白老和牛牛排、秋刀魚烤飯糰
牛排是店員推薦的，採用當地白老和牛燒烤，對我來說，這是當天較不滿意的，牛肉火候過頭了。
想點這道是因為翻看google評論，好多人都推薦這個烤飯糰。
大推：黃油烤白老香菇
我個人最最喜歡的一道，是「黃油烤白老香菇」，香菇本身就十分鮮嫩，浸在黃油與醬汁中，鹹香入味，這是來自美國女士們的大推。
跟日本朋友在板前開喝啦
師傅跟我左邊兩位喝著酒的先生似乎聽到了我跟美國友人的聊天，也用日語說著關於「台灣」的話題，使我不得不轉移注意力……師傅首先用翻譯軟體告訴我：他和妻子計畫今年十月到台灣旅遊。也轉述其中一位先生與台灣的關係，他曾經是數年前代表北海道訪問台灣關懷地震的親善大使。
這位先生姓Yamamoto（山本），被酒友爆料，是「白老町之王」。山本先生說他到過台灣6次，最愛小籠包還有台灣啤酒，聽到他喜歡小籠包，我不意外，但得知他也愛台啤，真開心英雄所見略同。
這一屋子不同國籍的人，用英日夾雜的語言溝通，大家「相談甚歡」，最後山本先生還開一支白酒，還請我喝一杯，真是太榮幸了。
北の彩味 いちひろ 白老店：營業資訊
北の彩味 いちひろ 白老店
📍 北海道白老郡白老町大町1-2-9
📞 0144-82-5000
🌐 ICHIHIRO居酒屋
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