抵達父母濱，一下車我就看到Setouchi Kitchen這家餐廳，坐落於小土丘上居高臨下，設有寬廣大片落地窗，顯然賣點就是「日本天空之鏡」的絕美海景。不過，我覺得「瀨戸内食材 x 地中海料理」這個概念也很吸引人，因為氣候地理特性，瀨戶內海又被稱為東方的地中海，而地中海料理是最廣受世界各國饕家推崇的菜系，能夠結合類似背景主題，以在地食材製作美味佳餚，是很棒的創意。不過，那日我下車時急著去海灘，估量著回頭再入內消費就好，沒想到回頭已錯過咖啡時段，而我並沒有餘裕在此享用晚餐，留下個小遺憾。
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搜尋Setouchi Kitchen時，有些困惑，
因為東京也有同名餐廳，
暫時無法確知是否同體系？
找到官方IG與臉書粉絲專頁，
發現真正的店名是COLORS父母濱，
店內包括餐廳 (Setouchi Kitchen) 跟
藝廊 (Setouchi Gallery)兩部分。
Setouchi Kitchen餐廳｜COLORS父母濱
瀨戶內內陸海域的氣候、
地理特徵與歐洲地中海類似，
盛產新鮮漁獲、柑橘與時蔬等食材，
Setouchi Kitchen標榜利用瀨戶內食材，
製作地中海料理，
雖然當天沒機會品嘗，
卻有預感會是我喜歡的手路，
期待有機會可以參訪父母濱，
看完夕陽到此吃晚餐。
看官網的料理照片，真讓人食指大動。
Setouchi Kitchen分三個營業時段：
午餐 11:00〜14:00 (最後點餐 13:30)、
咖啡廳14:00〜17:00、
晚餐 17:00〜22:00 (最後點餐 21:30)。
Setouchi Gallery
所謂Setouchi Gallery，
其實是設計商品雜物禮品店，
可惜那日也無法好好參觀，
但感謝店長允許我入內拍照。
期待後會有期。
COLORS 父母ヶ浜
香川縣三豐市仁尾町仁尾乙271-3 (父母濱旁）
https://peraichi.com/landing_pages/view/xfgks
Setouchi Kitchen｜0875-23-7316
午餐 11:00〜14:00 (最後點餐 13:30)、咖啡廳14:00〜17:00
晚餐 17:00〜22:00 (最後點餐 21:30)
https://www.facebook.com/colors.chichibu/
Setouchi Gallery｜0875-23-7318
11:00〜19:00，周二公休
https://www.hotpepper.jp/strJ001224294/
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