羅東水沐食堂是日本廚師開立，賣大阪燒、日式串炸、飯糰等屋台小吃、日本B級美食。經常到日本旅行的人如我，可能比較沒有驚奇感，但那日品嚐，口味氣氛還滿道地的，就像在日本吃小吃一樣，有興趣的朋友可以試試。
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B級美食的說法，據說最早緣起於90年代，
是日本人用來稱謂便宜大碗平民美食的名詞，
多數指日常吃的簡餐、大眾平價美食。
水沐食堂定位為屋台小吃，
其實就是我們常說的大排檔、路邊攤，
大家最熟悉的應該就是屋台拉麵了，
參加日本祭典時，
都會看到日本人在路邊吃屋台拉麵，
這是拘謹的日本人最放得開的時候，
可以把食物拿在手上，坐在路邊，或邊走邊吃。
屋台小吃，也代表輕鬆隨興的和食食光，
如果店內多一點喝酒歡笑的日本客人，
在水沐食堂用餐，根本就是置身日本了。
水沐食堂
宜蘭縣羅東鎮民權路212號
03 956 6077
11:30-14:30 、17:00 – 21:00
https://www.facebook.com/mizukishokudo/
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