幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

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幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶位於台東中正路上的幸福綠豆湯,創業於1964年,至今已是第三代接手,據說是老台東人的集體記憶。店內風格充滿懷舊色彩,最吸睛的是那台阿公當年賣綠豆湯的攤車,以及古早味的用具。我點的小碗綠豆薏仁,料豐味美只要35元,薏仁還特別去了芯,吃起來更順口,感謝好友鹿野森活民宿推薦。

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幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯位於台東市中正路上,
與廣東路交叉口的三角窗,
店面非常好認,古早味攤車是招牌。

 

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

店內除了保留當年的攤車,
還有阿公級的古董器具,
牆面還有多幀大型輸出海報,
圖文並茂詳載祖傳三代的故事。

 

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

充滿歷史感的老照片,
見證幸福綠豆湯一甲子的傳奇。
據說幸福綠豆湯擺攤時期,
剛好位於影城周邊,
也遇上了台灣電影世上最蓬勃的年代,
當時台東人看電影不是買爆米花,
而是來一杯古早味綠豆湯。

 

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯販賣的品項,
除了主力的綠豆系列,
還有其他冬瓜、茶、紅豆、剉冰四類,
仙草被歸類於「茶」系列。

初來乍到,我當然選經典綠豆薏仁湯,
身為南國(屏東)的女兒,
對綠豆湯、冬瓜茶之類的,再熟悉不過,
別看簡單的綠豆湯,也有不同風格,
幸福綠豆湯屬於「綠豆入味」型,
高明的熬煮技巧,讓綠豆保持整顆完整,
吃起來口感綿密,不會有強烈「沙沙」感,
煮得較濃稠(收汁較乾),香甜入味,
之後才加天然蔗糖熬煮的糖水融合後冰鎮,
這類型的綠豆湯,最好吃了。

我也留意到,薏仁去芯這件事,
去芯後的大薏仁,口感更清爽,
咀嚼時也不會有雜質與苦澀,
之前也在台北吃過類似的,印象深刻。

謝謝鹿野森活帶我走老台東人路線,
盛夏酷暑,來一杯綠豆湯最是宜人。

 

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯
台東市中正路164號
089-342199
週一~週六 10:00~21:00
週日13:30~21:00
https://www.facebook.com/happinessgreenbean/

 

 

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