幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶位於台東中正路上的幸福綠豆湯,創業於1964年,至今已是第三代接手,據說是老台東人的集體記憶。店內風格充滿懷舊色彩,最吸睛的是那台阿公當年賣綠豆湯的攤車,以及古早味的用具。我點的小碗綠豆薏仁,料豐味美只要35元,薏仁還特別去了芯,吃起來更順口,感謝好友鹿野森活民宿推薦。

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幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯位於台東市中正路上,
與廣東路交叉口的三角窗,
店面非常好認,古早味攤車是招牌。

 

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

店內除了保留當年的攤車,
還有阿公級的古董器具,
牆面還有多幀大型輸出海報,
圖文並茂詳載祖傳三代的故事。

 

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充滿歷史感的老照片,
見證幸福綠豆湯一甲子的傳奇。
據說幸福綠豆湯擺攤時期,
剛好位於影城周邊,也遇上了
台灣電影世上最蓬勃的年代,
當時台東人看電影不是買爆米花,
而是來一杯古早味綠豆湯。

 

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幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯販賣的品項,
除了主力的綠豆系列,還有其他
冬瓜、茶、紅豆、剉冰四類,
仙草被歸類於「茶」系列。

初來乍到,我當然選經典綠豆
薏仁湯,身為南國(屏東)的女兒,
對綠豆湯、冬瓜茶之類的,
再熟悉不過,別看簡單的綠豆湯,
也有不同風格,幸福綠豆湯屬於
「綠豆入味」型,高明的熬煮技巧,
讓綠豆保持整顆完整,吃起來口感
綿密,不會有強烈「沙沙」感,
煮得較濃稠(收汁較乾),香甜入味
之後才加天然蔗糖熬煮的糖水
融合後冰鎮,這類型的綠豆湯,
最好吃了。我也留意到,薏仁去芯
這件事,去芯後的大薏仁,口感更
清爽,咀嚼時也不會有雜質與苦澀,
之前也在台北吃過類似,印象深刻。

謝謝鹿野森活帶我走老台東人路線,
盛夏酷暑,來一杯綠豆湯最是宜人。

 

幸福綠豆湯。祖傳三代近60年老店|老台東人的集體記憶

幸福綠豆湯

台東市中正路164號
089-342199
週一~週六 10:00~21:00
週日13:30~21:00

https://www.facebook.com/happinessgreenbean/

 

 

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