標籤: 馬祖美食

山海一家會館(房價)位於西莒島青帆村，坐落在面對港口防波堤的制高點，從南竿或東莒搭船來，下船就可以看到這棟建築，正如北竿的龍福山莊，山海一家會館包山包海，住宿、餐飲、導覽行程安排，都可以找他們。當日我們到東莒玩了半天，抵達西莒時，由山海一家接駁，先帶我們去看方塊海，接著…

從沒吃過這樣的料理，生蘿蔔夾海苔煎蛋，俗稱「黑白配」，風味與口感層次相當特別，是馬祖鄉親大推的儷儐餐廳招牌菜。儷儐餐廳標榜以海鮮食材為主，供應閩東風味料理與道地馬祖傳統美食，大宴小酌都適合。這家餐廳生意非常好，去年５月初訪馬祖，似乎就是因為訂不到位置，所以朋友買外帶到民…

馬祖特色美食不少，遊客當然會盡可能嘗鮮，並非每一樣都合口味，但地瓜餃卻博得了同伴一致好評。初訪馬祖，搭飛機回台前，大夥在北竿機場附近的塘岐村大街覓食、買伴手禮，就是希望抓準最後時間，不要留下遺憾。來到發師傅創立逾40年的協和食品行，目標鎖定五行地瓜餃剉冰，原以為大概就像…

寫這篇文章時，我很認真探究：馬祖魚麵跟台南魚麵有何不同？以外觀跟口感來說，馬祖魚麵有點像脆口的粗冬粉、越南河粉，台南魚麵更像手擀粗麵條，嚼起來都頗有勁頭，麵體裡帶著淡淡海味，吃起來比一般麵條多了鮮香風味。台南魚麵原料是狗母魚，馬祖魚麵則是鰻魚或馬加魚，經過攪碎成漿，加太…

當兩個壯丁把這浮誇的海鮮痛風鍋端上桌時，我想捕捉畫面卻沒成功，人員無法定格因為實在太重了。位於北竿的龍福山莊中餐廳，近年推出巨大海鮮鍋很受遊客歡迎，每鍋5,000元，依季節提供不同食材，鍋裡共有10種海鮮、3樣蔬菜，正中央的黃魚是馬祖名產，全鍋靈魂。還好我們把一鍋白飯退…

即使不打算到蒙古包露營區住一晚，大家若到南竿媽祖文化園區旅遊，我還是很推薦去覓境餐酒館用餐，因為營地的無敵海景、網美打卡裝置都是開放的，愛怎麼拍就怎麼拍！覓境E19供應早午餐、下午茶、晚餐，根據初訪吃的晚餐與二訪的午餐，我們都覺得這家美式餐飲水準還不錯。下午點杯水果冰沙…

東莒有四寶：花蛤、豆腐、西瓜和地瓜，創業30年歷史的國利豆腐店，是東莒唯一的豆腐豆花店，也是馬祖人從小吃到大，心中的馬祖豆腐極品。後來分店開到東引島上去，但總店依然在東莒大坪村，近幾年馬祖開放觀光，國利豆腐就在豆腐工坊總店旁，新開了一加國利豆花專賣店，供應豆漿、豆腐、豆…

從南竿搭船前往北竿，地頭蛇周小馬說，別錯過馬祖最好吃的麵包。我忘了求證是哪一家，但私心認定芹沃咖啡烘焙館的麵包餐點，是這次馬祖之行最愛的一餐，二訪吃到的披薩也水準不俗，值得推薦。芹沃咖啡位於芹壁聚落中央地段，入口欄杆處有幾隻鐵甲元帥，很好認。餐廳戶外席直接面海，畫面悠閒…

其實我超想排隊坐下來好好吃一碗馬祖老酒麵線，可惜行程緊湊只能外帶。芹壁超人氣食堂「鏡沃小吃部」半露天的海景席如此誘人，若能坐在上面吹海風吃老酒麵線，該有多享受啊！馬祖老酒是家家戶戶常備的料理酒，入菜溫潤醇厚、暖身滋補。馬祖產婦坐月子的必吃料理之一就是老酒麵線，以老酒、煎…