華泰大飯店集團系列-標籤文章彙整。 @瑪格。圖寫生活

九華樓春大直。體驗在洞穴吃烤鴨｜手工鴨蛋黃布丁可以單點了

最近看不少老饕分享，九華樓春大直店試營運，還以為是拓新點，原來我吃了10多年的九華樓原址已於5月暫停，整家餐廳搬到台北新食尚據點「春大直」，從用餐空間風格到菜單的呈現，都做了脫胎換骨的改變，賣點除了招牌廣式片皮鴨，以及洋溢網美風的空間設計，老主顧一眼就看出利多：以前要訂…

華泰王子大飯店九華樓片皮鴨，於2012年獲選台灣十大烤鴨第4名，我一試成主顧，始終列為台北烤鴨首選推薦名單之一。華泰片皮鴨採用宜蘭飼育75天、重約3.5公斤的北京種肥鴨，以獨家香料調味放入鴨肚縫合醃漬後，汆燙使鴨皮緊實，再以麥芽糖、紅醋將表皮上色，晾起吹乾一晚，再以明爐…

L’IDIOT 驢子餐廳強調以農場食材製作特色料理，收服不少老饕的胃，但不知道該將它歸類為義式還是法式餐廳？或，牛排館？2018年初訪，挑戰「驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz」，這是雙人牛排套餐的份量，我們母子三人用餐，於是加點波士頓龍鮮蝦燉飯，還有想吃的前…

華泰瑞舍是華泰飯店集團旗下，結合飯店與住家功能的公寓式飯店，地點就在華泰王子大飯店隔壁，位於熱鬧的台北林森商圈，購物用餐交通都很方便。華泰瑞舍禮聘Louis Vuitton御用建築大師青木淳以「天堂」為設計概念，建築外牆上的雲紋以超過兩百萬個馬賽克片拼貼而成，在陽光下夢…

入住華泰王子大飯店算是心願了結，在我從事精品公關年代可謂如雷貫耳。華泰中廚特別有名，被稱為總統御廚。還有個可愛的傳說，某個年代，美國可口可樂高階主管到台灣，總是指定入住華泰大飯店。從前路過看著外觀，總覺得華泰飯店看起來很傳統，到底有何誘人之處？這開啟了我的好奇心，直到2…

兩度獲得國際旅遊媒體、網站選為「亞太區最佳精品飯店」的HOTEL QUOTE Taipei，中文稱為闊旅館，坐落於台北小巨蛋附近，是華泰飯店集團旗下，以雙人住宿為主的設計旅店品牌，規模小巧精緻，館內設置了64間時尚風格客房，餐飲服務為一樓的 333 RESTAURANT…

睽違7年，再度走台北小巨蛋、環亞商圈的HOTEL QUOTE 闊旅館，上次專程到一樓333 RESTAURANT & BAR用餐，印象很好。這次特意跟老公約會入住一晚，夫妻倆打算喝一杯，好好放鬆。服務人員推薦的川味麻辣松阪豬手工義大利捲麵，確實美味，讓我意猶未盡…

華泰瑞苑前身是墾丁賓館，也就是所謂的蔣公行館。2012年，華泰大飯店集團接手荒廢多時的墾丁賓館，斥資重整，以「墾丁最頂級的飯店」為目標，數年來獲得眾多獎項與好評。例如：榮登Booking.com「全球十大國家公園」旅宿，並且是台灣唯一上榜飯店。我在墾丁住過好幾家飯店、民…

二訪華泰瑞苑，是2018年暑假墾丁遊最期待的一站，華泰瑞苑曾是「全球十大國家公園旅宿」亞洲唯一上榜飯店。在我心中，華泰瑞苑更是個人最喜愛的第一名台灣度假飯店。環境好、空間設計與設備均優、服務精緻、餐飲品味高，是墾丁飯店民宿裡最拔尖的優質旅宿。這次我對自己超級好，行前還預…

華泰王子飯店九華樓，是我很喜歡的台北粵菜餐廳，之前品嚐的九華片皮鴨是我念念不忘的美味，甚至某年我們還在這裡舉辦尾牙宴，菜色到現在都懷念，九華樓不僅大菜經典，港點也精彩。（後記：九華樓後來改變風格，不僅港點導入華漾 DIM SUM，本店也遷址改變裝潢搬到春大直。）台北食…