神戶咖啡。食記10家｜日本西化最早的城市 (持續更新)
2訪神戶，收集到幾家咖啡館，格外覺得，在日本西化甚深的神戶市，咖啡西點不容小覷，有神戶在地人大推，我也推崇的70年優質老咖啡館，還有教堂、大使館古蹟洋樓改造的咖啡館，以及星巴克概念店、Blue Bottle藍瓶咖啡，非常精彩。有機會飛日本關西旅遊，前往神戶吃牛排，也可以…
Caffera大丸神戶店。半露天拱廊咖啡館｜舊居留地的歐洲風情
到caffera喝咖啡，是2017年初訪神戶的驚喜之一，那時我正拉著行李準備到車站搭車前往下一站，雖然事前已在報導中看過這家咖啡館的樣貌，但親眼看見它，就在大丸百貨挑高美麗的拱廊下，還是忍不住駐足，既然是我個人的自由行，那就晚一點去姬路吧！神戶用「宛如在歐洲街頭喝咖啡」…
抹茶屋MACCHA HOUSE。關西人氣喫茶店｜裝在清酒木枡裡的宇治抹茶提拉米蘇
在京都四条河原町發跡的超人氣排隊店「MACCHA HOUSE抹茶館 」，並非源自日本本國，而是由香港餐飲集團於2012年所創，在新加坡、香港為首，以亞洲圈為中心拓展店舖，從日本海外紅回京都的抹茶甜點專門店。初遇MACCHA HOUSE抹茶館，是在神戶HARBORLAND…
神戶教堂咖啡。CAFÉ FREUNDLIEB生田店｜伊斯蘭教會改造。日本有形文化財
CAFÉ FREUNDLIEB生田店建築本身原是神戶開港時的伊斯蘭教會，建於1870年，歷經二戰、阪神淡路大地震保存至今，1999年，這棟哥德式建築被指定為日本有形文化財，並由當地知名連鎖咖啡烘焙坊CAFÉ FREUNDLIEB進駐，據說這裡曾是店主結婚的禮堂，充滿年輕…
星巴克北野異人館。神戶百年洋樓咖啡｜日本國家有形文化財
在我收集的幾家日本特色星巴克中，星巴克北野異人館最大特色，是建築本身被列為國家有形文化財。這棟2層樓木造老洋房建於1907年，最初是美國人的住宅，1995年阪神淡路大地震後中受損拆除，神戶市將建材拆解保存，2001年於現址重組重建，成立「北野物語館」資料館，展出日本西洋…
神戶星巴克概念店。美利堅公園｜船隻造型咖啡館
星巴克咖啡美利堅公園店是西日本最大規模的地標概念店，獨棟建築以「Kobe Harbor Coffee Cruise」為概念所興建，模仿船隻出港概念，2樓圓頂部分正式船首形狀設計，據說店鋪室內有許多細節也環繞這些概念，可惜2018年年底與2019年初兩度到訪美利堅公園，光…
Nishimura’s Coffee 西村咖啡本館｜深受神戶人喜愛的70年老店。優質早餐附精品咖啡物超所值
創業於1948年的Nishimura’s Coffee 西村咖啡本館，是神戶幾代人日常喜愛的咖啡館，早餐優質不說，還附現沖咖啡，誠意十足。爬文看到創辦人川瀨喜代子揭示「盡全力提供美味的食物」，以及現任社長吉谷氏聲明「泡好每一杯咖啡」，加上我親身感受到Nishimura’…
TOOTH TOOTH maison 15th。神戶美國大使館下午茶｜舊居留地15番館
TOOTH TOOTH maison 15th這家咖啡餐酒館，位於神戶中央區舊居留地15番館，建於明治13年(1880年)，現為日本重要文化財。構造是一棟木造煉瓦二層建築，曾為美國駐神戶總領事館，1995年阪神大地震中毀損倒塌，但因建築具歷史意義，日本政府找回大部分元素…
Coffee LABO frank。神戶元町咖啡實驗室｜一樓餐酒館，二樓書店
離開神戶前有一小段自由時間，打開google map尋找附近咖啡館，Coffee LABO frank是建議名單中，最吸引人的。這家咖啡館位於一棟白色建築3樓，整棟樓房十分迷人，1樓是餐廳，2樓是書店，3樓是咖啡館，可以在店享用，也有咖啡豆販售，命名為Coffee LA…
藍瓶咖啡Blue Bottle coffee神戶店｜咖啡師的專業與顏值
離開神戶美利堅公園東方飯店後，多安插一個行程：藍瓶咖啡Blue Bottle coffee神戶店。只因為因為早起同伴繪聲繪影形容咖啡師的顏值了得。一進門就看到帥氣咖啡師正在手沖咖啡，旅伴們私下說他長得像某個明星，大名我沒聽仔細，但猜想咖啡師在心裡竊笑了吧！你們這些女客人…
