標籤: 台北合菜江浙料理

今年年初美國老闆來台北約在喜來登請客樓。 孤陋寡聞的我，不知道這間餐廳是米其林星級餐廳推薦。老闆大手筆請我們吃飯，真是感謝。跟老闆吃飯不好意思拿著相機拍照，拿手機紀錄下這開心的時刻。服務生非常專業，點餐時老闆問每個單品，他都能詳細的解釋並告知食材從哪個地方來，大概如何料…

夫家祖籍在蘇北，家人對江浙菜有不錯接受度，近年，點水樓變成本家庭愛店，經常到此聚餐。尤其家庭成員春季壽星多，來這裡慶生，可以有壽桃、中式蛋糕這類特別的甜點選項。還能品嚐春季時令佳餚，例如：綠蘆筍、白蘆筍、百靈菇等，最特別的還有被視為春季象徵的薺菜料理，民間流傳「三月三，…

家人聚餐想吃港點，腦中居然第一個想到點水樓，可能因為這家餐廳較熟悉，對他們的菜系比較清楚，聯想時心中已經有畫面了。點水樓南京店與大直店是我比較常去的門市，上一回到大直店品嘗火焰烤鴨，聚餐的溫馨深植於心，11月重要的日子就去這裡吃些招牌菜吧！訂位時，工作人員剛好也推薦，我…

位於台北松山區南京東路，小巨蛋附近江浙料理點水樓，連續三年獲國際美食評鑑米其林必比登推薦，但這只是錦上添花而已，在米其林進軍台灣之前，點水樓已廣獲文化人士、食評家各方讚譽，並獲獎連連，如：全台人氣小籠包票選評比第一名、台灣餐館評鑑之「餐廳」與「牛肉麵」五星榮耀。這次邀全…

翠庭是天成飯店集團旗下的中餐廳品牌，我在Ticc世貿會館翠庭中餐廳吃過烤鴨，也在台北車站附近天成大飯店的品嘗翠庭港點粵菜。位於西門町台北花園大酒店3樓的翠庭中餐廳，結合中國傳統書法藝術與沉穩木質色調，以現代燈光和玻璃造景營造古今交錯的時尚美感，匯聚江浙菜、港式小點、道地…

你問徐淮人家好不好吃，我腦海中立刻浮現強大的「地鍋雞」，濃郁的湯頭跟泡在湯裡的麵片，滋味真美好。首圖就是地鍋雞，看起來很像甜不辣的正是麵片，查詢地鍋雞的來源，原是蘇北和魯南交界處的微山湖地區（徐州地區）的地鍋菜，據說當地的炊具是從地上砌起的火爐，稱為地鍋，開伙煮一大鍋菜…