VR文森家小茶館。仲夏芒果土石流熱蛋糕｜從嘉義遷址至台中
在嘉義起家，曾讓許多在地甜點愛好者趨之若鶩、專門賣經典好茶的西式下午茶店鋪：VR文森家小茶館，於2019年年底遷移至台中營業。這篇食記紀錄我在2018年的到訪，品嚐茶飲與熔岩熱蛋糕系列，最難忘仲夏芒果土石流熱蛋糕！文末更新VR文森家小茶館台中店新址。 台中食遊彙整➡ 住…
拉波兒麵包。台中優質蛋黃酥｜與陳耀訓系出同門
只因吃了人氣爆棚的陳耀訓蛋黃酥，各種pk就出現了。與陳耀訓系出同門的台中拉波兒麵包店，就被許多人推薦甚至較量。一樣跟野上師傅拜師學藝，一樣採用日系麵粉、歐系奶油、22天紅土鹹蛋黃，師兄弟做出來的蛋黃酥有何不同？這兩年因為頂尖西點師傅的加入，讓蛋黃酥這個傳統台式糕餅，變得…
焣喰。聚餐。老饕帶路台中居酒屋｜驚豔五花湯包。每天只營業6小時
快閃台中2天1夜，酒友Tony帶路吃美食，來到位於台中植物園、科博館附近的焣喰居酒屋。焣唸聚無誤，曾在日本看到「喰」這個字，上網認真研究，得知這個字有3種讀音，可唸「餐」、「飧(ㄙㄨㄣ)」、「ㄑㄧ」，意思差不多，都是吃食之義。所以，焣喰就是聚餐的意思吧。Tony說這家居…
萬家黑白切。這年頭竟還有10元鹹粥｜台中光大街宵夜美食
跟阿泰夫婦約了台中見，決定一起去吃中華夜市，我說要帶他們去吃自己喜歡的臭豆腐蚵仔煎，曾在台中工作數年的阿泰不甘示弱，說，先吃萬家黑白切。下車看到招牌上的價錢，我肅然起敬，這年頭竟然還有10元的鹹粥、豬油飯！便利商店茶葉蛋都賣10元一顆了，台中還有這樣的佛心美食。 台中食…
東興市魯肉義。好友的台中第一名爌肉飯｜地瓜吻魚麻薏羹。夏季消暑限定
我跟棕梠泉民宿阿泰是肥肉愛好者(其實我是愛膠質)，上次去台中第二市場吃山河魯肉飯探險之後，他一直說要帶我去吃他心中的第一名滷肉飯：東興市魯肉義，他還加重語氣說：也是你好友飛天璇的第一名喔！這句話超有效，台中美食一姐的冠軍爌肉飯，當然要去朝聖，GO！ 台中食遊彙整➡ 住宿…
小梗甜點咖啡 Terrier Sweets。台中西區｜期間限定草莓千層
這是台中小梗甜點咖啡冬季限定草莓千層，光是這個擺盤的美感，就大獲我的好評，沒想到入口也令人驚喜，雖然咖啡果如預期的不用期待，但小梗的甜點水準很高，十分喜歡。我不常到台中，但小梗確實是台中專業甜點店中，目前為止印象最好的了。甜點這種東西，並不是吃營養、吃身體健康的，而是吃…
金寶茶餐廳。台中美食｜吃不完打包帶走的自我風格
上周到台中三天兩夜輕旅行，在地朋友推薦了一些吃喝玩樂地點，其中，有家被註記「好吃到會飆淚」的金寶茶餐廳，吸引我的注意，什麼茶餐廳可以好吃到飆淚？我一定要去感受一下。後來，因為我的鐵石心腸，結帳時並沒有滴下一滴英雄淚，但點菜時，我確實心猿意馬到難受了起來，明明只有一個人，…
僖壽司。台中高檔日式料理｜在地老饕帶路吃美食
這幾年在台灣各地旅行，最大的收穫就是認識許多朋友，每到一地，可以跟朋友相約歡聚吃美食，真是最快樂的一件事！台中葡萄酒達人Tony是我在台北一場餐酒會認識的，沒想到從此他就變成我們的酒窖，偶爾會跟他買酒，到台中也會約碰面。酒鬼有酒鬼的雷達，愛吃鬼也有愛吃鬼的磁場，Tony…
