嘉義宵夜酒食。食記24家｜啤酒pub。日式居酒屋。餐酒館 (持續更新)
到嘉義旅行，並非每個人都喜歡吃夜市，有時候只想安逸的待在一個定點，需要有跟親友旅伴吃宵夜喝小酒，隨興聊天的好地方。我個人相當懷念的黑金段惑櫃歇業了，但這幾年密集走跳嘉義，認識了許多好朋友，在他們的帶路推薦下，陸續收集了幾家宵夜酒食店，整理分享給需要的朋友參考。 嘉義食遊…
ROOF小酒館。嘉義私廚無菜單秘境｜屋頂上的料理手、香檳與夕陽
ROOF私廚小酒館，是我旅居嘉義的美食秘密基地，也是我最常造訪的嘉義餐酒館。一直很欣賞阿曜的理念，他的料理風格結合地中海飲食、日式思維及裸食概念。講求原始、輕盈、環保，配合傳統及現代技巧，與營養學觀念，將過去餐飲從業經歷與自學內化知識，演化出無法用國界定義的美食。由於對…
J-Biiru嘉啤酒。美術館裡的嘉義餐酒館｜以陳澄波畫作命名的菜單
最新情報，嘉義市立美術館出現一家結合啤酒、調酒、創意料理的J-Biiru嘉啤酒餐酒館，最大特色是菜名皆以陳澄波畫作命名，主廚更將方塊酥、苦茶油等嘉義特產融入菜餚，看Menu的時候會充滿想像……想像自己走進J-Biiru嘉啤酒，品嚐「夏日街景」雞胸…
T.M.D Bistro。嘉義綠地白屋餐酒館｜甜心亭他馬的變大又變美
是老闆自己在粉絲頁說：甜心亭完全進入下ㄧ階段，在志昇街8號，T.M.D！可以直接叫「他馬的」。所以，並非瑪格講髒話，以這個時代來說，他馬的已經進化成一種「超級加強語氣」的助詞，用對了會非常精準、帶勁。例如，當我看到這棟被綠地包圍的獨棟庭園白屋時，忍不住喊出：Wow！甜心…
