錦霞樓。南紡購物中心台菜餐廳|2023台南米其林入選餐廳

2018暑假入住台南老爺行旅第一天晚上,好友威宏說,晚餐就在南紡購物中心裡的錦霞樓碰面。當蒸籠紅蟳米糕上桌時,我驚呼:跟阿霞飯店好像,威宏才跟我說,錦霞樓就是阿霞飯店後代開的,經典菜色是同一手路,但紅蟳米糕顯然加料了,干貝給好多。我跟威宏都在愛啃螃蟹的人,可以一起啃螃蟹,邊吃邊聊天的朋友,多麼珍貴。⭐錦霞…

Continue Reading

欣欣餐廳。40年老台菜|2023台南米其林入選餐廳

台南欣欣餐廳與阿美飯店、阿霞飯店齊名,是已經有40歷史的老台菜餐館,到現在還有一些市面上越來越少看到的辦桌菜、酒家菜。 3個女生的旅行來到台南,加入當地人的飯局, 一次吃到雞仔豬肚鱉、五柳枝、南靖雞、酢醋蝦這些經典名菜,真心感謝帶路好友威宏的費心安排,沒想到他反而說:謝謝你們來,才可以湊到人一起吃懷念的味…

Continue Reading

下大道蘭米糕。加魚鬆的台南米糕深得我心|2023台南米其林必比登

我最愛台南米糕,特別是加了「魚鬆」的版本。2021米其林選出台南必比登美食推薦,榜單27家之中米糕就佔有了3個名額,可見米糕在台南小吃裡的地位。下大道蘭米糕位於中西區康樂街一隅,雖不在府城鬧區,營業時間總是人潮滾滾。每週只營業五天,9點開賣,賣完就收攤。⭐下大道蘭米糕自2022年起連續2年台南米其林必比登…

Continue Reading

阿美飯店。招牌砂鍋鴨|經典酒家菜古風傳承。2023台南米其林必比登推薦

台南有兩家知名飯店,不能住宿,只能吃飯。一家是阿霞飯店,一家是阿美飯店,都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜:砂鍋鴨。麻吉小兔說他們全家都愛吃這一味,老蛙提起球友們常常外帶砂鍋鴨去吃,而帶領我初訪的威宏,更慎重其事對我說:瑪格,你若看到他們用心的熬煮過程,會感動。睽違5年半,在…

Continue Reading

榮盛米糕。台南國宴小吃|俗女養成記2。推薦給外國旅客的康樂市場美食

康樂市場人氣美食,招牌寫著「榮盛米糕入選國宴」字樣,這可是台南知名國宴小吃,內行人來這邊點餐,不會只吃一家,先找桌子,order了榮盛米糕的台南米糕與魚丸湯,再去隔壁詹家阿財點心,點蝦捲、香腸熟肉(黑白切),人手夠的話,就可以像我們一樣,豪華滿桌。榮盛米糕最近出現在電視劇《俗女養成記2》中,是女主角陳嘉玲…

Continue Reading

阿霞飯店。台南老字號台菜餐廳|招牌紅蟳米糕、薑絲花鮡湯。隱藏版砂鍋鴨也美味

記得分享台南阿美飯店時,好多網友說,砂鍋鴨吃阿美,紅蟳米糕吃阿霞,還提醒:到阿霞飯店吃飯,別忘了點花跳湯。當時我還不知道花跳是什麼?後來google,才知道花跳(花鮡)就是彈塗魚。那次用餐,證實網友推薦是對的,阿霞飯店的紅蟳米糕自此在我心中有崇高地位,店員的花跳湯食用示範也留下深刻印象。但我去年意外品嘗到…

Continue Reading