台南傳統早點。輕食早午餐|26家食記分享(持續更新)

再怎麼不能接受這種「看起來像正餐的早餐」,到府城都要體驗一下「台南人的早餐」,經典傳統早餐,有牛肉湯、魚丸湯,通常搭一碗肉燥飯,台南人的肉燥飯就是我們說的滷肉飯,另外,我喜愛的鍋燒麵,也是台南人常見的早點。這篇文章彙整我收集到的台南早餐,大部分是local style,但也有比較時髦的早午餐店,供大家參考…

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永記虱目魚丸。台南人的早午餐|魚丸湯肉燥飯絕佳組合

我的台南好友,各自有各自的美食名單,但最近不約而同提到永記虱目魚丸,威宏還直接帶路,這家早餐店在開山路,從我下榻的艸祭Book inn,穿越府中街右轉就到了,這是以虱目魚為主題的台式早餐店,一碗招牌綜合魚丸湯,包含了虱目脆丸、蝦丸、肉餃,還有生腸、魚皮或魚肚,料豐味美。台南人的早餐經典就是魚丸湯加肉燥飯,…

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廣仔虱目魚丸。孔廟商圈|老台南人早餐的經典就是魚丸湯肉燥飯

前晚入住 艸祭Book inn,隔天想吃「台南式的早餐」,民宿主人勇哥就帶我們一票人穿越府中街,來到同為孔廟商圈的廣仔虱目魚丸,正如台南許多小吃店一樣,廣仔虱目魚丸在店門口擺攤,但桌椅座位都延伸到騎樓兩側,僅留中央通道給行人過路,在騎樓下吃飯的情景,是台南飲食文化的重要意象。時至今日,許多外地觀光客都認為…

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六千牛肉湯。平日凌晨5點的排隊心得|台南超人氣美食

久聞台南六千牛肉湯威名,好友魔鬼甄排了1個多小時才吃到,我印象深刻。趁這次旅伴阿泰夫婦有開車,又遇到平日周五,我提議去衝一次,即使要排隊也跟它拚了,吃吃看有多厲害。3人相約4點50分從旅店開車出發,將近5點抵達店門口,意外的是,現場沒有太多人排隊,但我們拿到的號碼牌已經是第26號了。看到網路上許多關於吃六…

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包成羊肉|入境隨俗,吃台南人的早餐

包成羊肉湯跟阿堂鹹粥位於台南西門圓環,是日間最熱鬧的角落。這兩家店是台南知名人氣朝食小吃,清晨5點開賣,賣完為止,據說常常10點就賣完,要吃請早。以前看到台南人的早餐款式,總是驚嘆連連!大清早吃牛肉湯、羊肉湯,不會太補嗎?而且經典吃法是配一碗白飯,這樣不覺得太紮實嗎?沒想到,多次走訪台南之後,自然而然也成…

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