新北市雙溪被稱為「野薑花的故鄉」，盛產：野薑花、山藥、毛蟹。秋天是蟹肥膏腴好時節，阿娟小吃店高掛毛蟹招牌，路過就很吸睛，更何況我是食蟹愛好者，立刻聞香下馬，點了兩隻毛蟹，跟一碗海鮮麵吃。事後得知，雙溪阿娟小吃除了毛蟹專賣，還有許多山產熱炒，季節限定的野薑花入菜，令人嚮往，希望有機會再訪可以吃到。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
拜託老闆娘幫我跟「活毛蟹」合照，
老闆娘說她不會拍照，
推給店裡的熟客幫忙，
我只是想蹲在桶子旁合照就好，
熟客竟然叫老闆娘弄一隻毛蟹讓我抓
手忙腳亂之際，
差點讓某隻毛蟹跑掉。
我一直推說：好可怕！
老闆娘也一直跟熟客說：
她不敢抓啦！
熟客卻氣定神閒說：不會怎樣啦！
抓起來拍才好玩嘛！
雖然照片中我臉上是笑的，
其實內心驚惶不已….
媽媽咪呀！這也太刺激了。
毛蟹有著不輸大閘蟹的肉質與風味，
同樣是公的有膏、母的有黃，
但在很多老饕中心，
毛蟹更勝大閘蟹。因為台灣毛蟹
(青毛蟹)需要到海邊產卵，
成長後再溯溪歸返，至今
無法完全人工養殖，必須野生捕獲，
據說越大隻越鮮甜，也越貴。
每年產季為11月到1月。
我點的兩隻毛蟹，跟一碗海鮮麵。
海鮮麵是幌子，根本吃不完，
但只點毛蟹有些不好意思，
看看蟹膏飽滿的模樣，真銷魂啊！
阿娟小吃店 毛蟹盛
新北市雙溪區中華路8號
0930 496 599
11:00–19:30
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