阿娟小吃。毛蟹盛|雙溪季節限定野薑花料理

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阿娟小吃。毛蟹盛|雙溪季節限定野薑花料理

新北市雙溪被稱為「野薑花的故鄉」,盛產:野薑花、山藥、毛蟹。秋天是蟹肥膏腴好時節,阿娟小吃店高掛毛蟹招牌,路過就很吸睛,更何況我是食蟹愛好者,立刻聞香下馬,點了兩隻毛蟹,跟一碗海鮮麵吃。事後得知,雙溪阿娟小吃除了毛蟹專賣,還有許多山產熱炒,季節限定的野薑花入菜,令人嚮往,希望有機會再訪可以吃到。

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阿娟小吃。毛蟹盛|雙溪季節限定野薑花料理

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阿娟小吃。毛蟹盛|雙溪季節限定野薑花料理

拜託老闆娘幫我跟「活毛蟹」合照,

老闆娘說她不會拍照,推給店裡的熟客幫忙,

我只是想蹲在桶子旁合照就好,

熟客竟然叫老闆娘弄一隻毛蟹讓我抓,

手忙腳亂之際,差點讓某隻毛蟹跑掉。

我一直推說:好可怕!

老闆娘也一直跟熟客說:她不敢抓啦!

熟客卻氣定神閒說:不會怎樣啦!

抓起來拍才好玩嘛!

雖然照片中我臉上是笑的,

其實內心驚惶不已……

媽媽咪呀!這也太刺激了。

 

阿娟小吃。毛蟹盛|雙溪季節限定野薑花料理

阿娟小吃。毛蟹盛|雙溪季節限定野薑花料理

毛蟹有著不輸大閘蟹的肉質與風味,

同樣是公的有膏、母的有黃,

但在很多老饕中心,毛蟹更勝大閘蟹。

因為台灣毛蟹(青毛蟹)需要到海邊產卵,

成長後再溯溪歸返,

至今無法完全人工養殖,必須野生捕獲,

據說越大隻越鮮甜,也越貴。

每年產季為11月到1月。

 

阿娟小吃。毛蟹盛|雙溪季節限定野薑花料理

阿娟小吃。毛蟹盛|雙溪季節限定野薑花料理

我點的兩隻毛蟹,跟一碗海鮮麵。

海鮮麵是幌子,根本吃不完,

但只點毛蟹有些不好意思,

看看蟹膏飽滿的模樣,真銷魂啊!

 

阿娟小吃。毛蟹盛|雙溪季節限定野薑花料理

阿娟小吃店 毛蟹盛

新北市雙溪區中華路8號

0930 496 599

11:00–19:30

https://reurl.cc/ldoz9d

 

 

 

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